Напитки используются не только для утоления жажды. Соки можно применять в кулинарии для придания блюдам свежести и нового вкуса. Это не только десерты, а еще и маринады, соусы, заправки и др. Вариантов применения напитка в блюдах много: он может использовать как основной ингредиент или дополнительный. Узнайте несколько идей, как применять мультифруктовый сок в кулинарии. Вам удастся порадовать и удивить близких новыми напитками и блюдами.
Как использовать мультифруктовый сок в кулинарии
Варианты применения напитка:
- Основа для маринадов, которые добавляют сладость и кислинку, а также помогают размягчить мясо. Смешайте мультифруктовый сок с соевым соусом, чесноком, имбирем и оливковым маслом. Замаринуйте мясо или рыбу на 1–2 часа перед приготовлением, чтобы придать блюду удивительный аромат и вкус.
- В соусах и заправках для салатов. Смешайте мультифруктовый сок с оливковым маслом, медом, горчицей и уксусом. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
- Из сока можно сделать муссы, сорбеты, мороженое и другие десерты. Вкусным получается желе. Чтобы его приготовить, разогрейте мультифруктовый сок и добавьте в него желатин согласно инструкции. Разлейте по формам и дайте застыть в холодильнике.
- Добавление сока в тесто или глазурь придает выпечке свежий и интересный вкус. Готовя основу для кекса, замените часть жидкости на мультифруктовый сок. Это придаст выпечке приятный вкус и аромат.
- Используйте сок в качестве основы для смузи, смешивая его с йогуртом, молоком или водой, а также добавляя свежие фрукты и овощи. Соедините в блендере мультифруктовый сок, банан, шпинат и немного йогурта. Взбейте до однородной консистенции и наслаждайтесь.
- Разлейте напиток в формочки для льда и заморозьте. Можно добавить кусочки свежих фруктов или мяты для разнообразия. Много вкусных соков есть на Маудау: органические, с низким содержанием сахара, с мякотью или без.
- Смешайте овсянку с мультифруктовым соком и молоком, добавьте курагу, изюм, орехи и мед по желанию. Каша приобретет интересный сладковатый вкус и аромат.
Экспериментируйте с использованием напитка в приготовлении блюд, чтобы создать новые рецепты.
Коктейли с мультифруктом
Сок отлично подходит для приготовления различных напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. Рецепты коктейлей:
- В стакане разомните мяту и кусочки лайма с сахаром. Добавьте лед и 100 мл мультифруктового сока. Влейте 50 мл газированной воды и (по желанию) 50 мл белого рома.
- Смешайте по 50 мл апельсинового ликера и текилы со 100 мл сока. Подавайте со льдом и мятой, украсив лаймом.
- Добавьте к стакану мультифруктового сока несколько долек лимона, 200 мл холодной воды, столовую ложку сахара и лед. Украсьте мятой.
Эти освежающие коктейли подойдут для вечеринок, чтобы порадовать гостей насыщенным вкусом и ароматом напитка.