Белая смородина – настоящее сокровище сада, дающая нежные, прозрачные ягоды, похожие на маленькие драгоценности. Ее часто воспринимают как разновидность красной смородины, но чем именно она отличается? Рассмотрим уникальные особенности сортов белой смородины, узнайте о секретах ее выращивания и ухода.
Сорта белой смородины
Ягоды этого растения из семейства крыжовниковых привлекают своим светлым цветом, варьирующимся от белого до кремового или слегка желтоватого. А вкус? Много сахара и приятная кислинка – вот что отличает эти ароматные ягоды. Владимир Фатьянов, автор книги о смородине, подчеркивает ее десертные качества, подтвержденные многочисленными дегустациями.
Сорта белой смородины поражают своей урожайностью, которая значительно превосходит таковую у черной смородины. Эти кустарники проявляют отличную устойчивость к изменению климата, болезням, вредителям и клещам, которые могут нанести серьезный ущерб другим культурам.
Садоводам хорошо известно многообразие сортов белой смородины. Вот самые популярные из них, которые заслуживают внимания:
- «Баян» является лидером по урожайности, кусты долговечны и устойчивы ко многим заболеваниям. Ягоды кремового цвета, сладкие с небольшой кислинкой.
- «White Fairy» («Бриллиант») представляет собой густой куст, усыпанный белоснежными ягодами с ярко выраженной кислинкой.
- «Кремовый» — сорт с невероятно нежными ягодами, которые радуют кисло-сладким и кисло-сладким вкусом.
- «Белый» — морозостойкий сорт со слегка желтоватыми ягодами, которые отличаются нежными освежающими нотками.
- «Урал белый» — самый сладкий сорт с легким желтоватым оттенком ягод и неприхотливостью в уходе.
- «Минусинская белая» — сорт с крупными кремовыми ягодами.
- «Версальский белый» — старый проверенный сорт, который хорошо растет в разных климатических зонах и ценится за свою урожайность, ведь с куста можно собрать до восьми килограмм ягод.
Белая смородина выгодно отличается от своих сородичей более ранним плодоношением, которое длится до 25 лет, а ее ягоды не осыпаются до осени.
Внимание! Чтобы максимально использовать потенциал каждого сорта, изучите особенности ухода с учетом климатических условий вашего региона.
В чем польза белой смородины? Эта ягода – настоящий кладезь витаминов (С, Е, Р), минералов и ценных пектинов, которые помогают выводить шлаки и токсины из организма. Все виды смородины, их ягоды и листья положительно влияют на здоровье человека, что доказано исследованиями. Белую смородину рекомендуют для:
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- профилактика новообразований;
- профилактика атеросклероза.
Употребление белой смородины также способствует кроветворной функции. Благодаря отсутствию пигментов, он почти не вызывает аллергии, поэтому подходит многим. Однако людям с язвой рекомендуется употреблять его в ограниченных количествах.
Когда и как сажать белую смородину
Белая смородина неприхотлива, но чтобы получить богатый урожай, стоит учесть некоторые особенности. Где лучше посадить белую смородину? Выбирайте локацию с учетом следующих требований:
- Освещение. Белой смородине нужно больше света, чем черной. В тени ягоды не наберут достаточно сладости.
- Сухость. Отдайте предпочтение умеренно влажному или даже сухому месту.
- Слабокислая почва. Лучше всего подойдет суглинистая или супесчаная почва.
- Защита от ветра. Важно, чтобы кусты были защищены от сильных порывов ветра.
Когда лучше всего сажать белую смородину? Оптимальное время для посадки – весна или ранняя осень. В начале сентября можно высаживать рассаду с открытой корневой системой. Для весенней посадки наиболее подходящим месяцем является апрель, когда почва уже прогрелась, но бутоны еще не распустились. В этот период высаживается как рассада, так и черенки, которые уже выросли в контейнерах.
Совет! Подготовьте место посадки за две недели до намеченной даты.
Высаживают рассаду белой смородины следующим образом:
- Выкопайте яму за две недели до посадки. Его глубина должна составлять 40–45 см, а диаметр — 50–60 см. Расстояние между ямами составляет 1–1,5 м.
- В каждую лунку добавьте ведро перегноя, стакан золы и суперфосфата. Сверху насыпаем слой плодородной почвы толщиной 10 см.
- Замочите рассаду с открытой корневой системой в воде за несколько дней до посадки, если она сухая.
- Углубляйте рассаду в лунку не более чем на 10-15 см.
- Размещайте рассаду прямо или под углом 45° к северу.
- Засыпьте саженец землей, слегка уплотняя ее.
- Полейте посадки, вылейте в лунку полведра воды.
- Мульчируйте торфом или перегноем.
- Обрежьте саженец на 3–4 почки, оставив высоту 10–16 см от земли.
Уход и размножение белой смородины
Правильный уход за кустами способствует наступлению плодоношения уже на 2-3 год, а максимальный урожай можно ожидать через 6-8 лет. К агротехническим работам лучше всего приступать с конца марта. Это идеальное время для обрезки кустарников, возраст которых превышает три года. Удаляйте старые, больные и сломанные ветки, оставляя до 6 основных побегов. Их следует укоротить на треть для формирования куста.
До распускания почек рекомендуется опрыскать кусты от болезней и вредителей раствором медного купороса или бордоской жидкости. Белая смородина хоть и морозоустойчива, но может пострадать от весенних заморозков. Поэтому, если есть угроза понижения температуры, защитите кусты нетканым материалом.
Заметка! Своевременный уход – залог обильного урожая.
Как правильно ухаживать за белой смородиной? В сезон делайте следующее:
- Поливают раз в 9 – 12 дней, выливая по 2 ведра воды на куст. Увеличивают норму во время образования завязей и роста ягод.
- Удалите сорняки, которые забирают влагу и питательные вещества у куста.
- Раз в 2-3 недели рыхлите почву вокруг кустов на глубину до 8 см.
- Подкармливайте растения для повышения урожайности и предотвращения осыпания плодов. Весной вносите азотные, калийные, фосфорные удобрения, летом – органические, такие как настой коровяка (1:6) или куриного помета (1:15). Удобрите бороздки в 40 см от куста.
- Опрыскайте кусты раствором марганцовки, сульфата цинка или борной кислоты (1,5-2 г на ведро воды).
Белую смородину можно размножать черенками и отводками:
- Черенки длиной 20 см нарезают острым секатором из трехлетних побегов в августе. Проращивайте их в питательной почве около двух месяцев. Укоренившиеся черенки храните в погребе до весны.
- Отводками из двухлетних побегов. Пригните побег к земле, закрепите дугой, присыпьте землей в центре. Полейте отводок до полного укоренения, затем отрежьте его от материнского куста и посадите отдельно.
Белая смородина – выносливая и неприхотливая культура, ароматные ягоды которой содержат много полезных веществ. Посадите этот ценный куст на своем участке, прислушивайтесь к советам специалистов, и кусты белой смородины подарят вам невероятный урожай вкусных и полезных плодов.