Іноді здається, що простіше викинути сковороду, ніж очистити її від забруднень і нагару. «Дамський експерт» знає, як повернути колишній вигляд улюбленої кухонного начиння і не зіпсувати собі настрій.
У кожної господині є улюблена сковорода, на якій і оладки не пригоряють, і котлети відмінно смажаться, і овочі тушатся чудово. Улюблені предмети кухонного начиння використовуються найчастіше. А це означає, що і нагар і інші забруднення на них з’являються так само часто.
Благо, способів очистити сковороду багато. Який з них вибрати ‒ в першу чергу залежить від матеріалу, з якого зроблена посуд.
Тефлон
Потрібно сильно постаратися, щоб нагар з’явився на сковороді з тефлоновим покриттям. Позбутися ж від залишків пригорілої їжі на ній дуже просто.
Смажити млинці на тефлоновій сковороді ‒ одне задоволення
Потрібно замочити посуд в теплій воді, потім потерти м’якою губкою або ганчіркою і сполоснути.
Чого точно не можна робити для очищення тефлонові виробів, так це застосовувати силу, використовувати жорсткі металеві мочалки і агресивні миючі засоби.
Це вірні способи зіпсувати улюблену кухонне начиння.
Алюміній
Алюмінієвий посуд також боїться механічних впливів, дуже чутлива до лугів і кислот.
Саме тому не кожне миючий засіб підійде для догляду за нею.
Що використовувати для очищення нагару з алюмінієвого посуду? Звичайну харчову соду.
Нержавіюча сталь
Повернути пригорілої сковороді з нержавійки колишній вигляд допоможе звичайна поварена сіль. Треба засипати дно забрудненого посуду товстим шаром солі і залишити на ніч, а вранці вимити її звичайним способом.
Для очищення посуду з нержавійки підходить питна сода
Не менш ефективний у боротьбі із забрудненнями і активоване вугілля. Дві-три таблетки слід потовкти в порошок, засипати ним проблемні зони і змочити водою. Через півгодини сковороду потерти м’якою губкою ‒ нагар зникне.
Чавун
Підгорілу чавунну сковороду ні в якому разі не можна залишати брудної навіть на пару годин. Чим більш старе буде забруднення, тим складніше буде з ним впоратися.
Щоб врятувати кохану сковороду від списання в утиль, можна налити в неї суміш оцту і солі (2 ст. л. солі на склянку оцту) і, довівши до кипіння, засипати 1/4 ст. питної соди. Коли вся рідина википить, гарненько промити остиглу сковороду водою.
Вичищену чавунну сковороду непогано прожарити з рослинним маслом. Ця процедура дозволить покрити її дно тонким шаром жиру, який надалі буде виконувати роль антипригарного покриття.
Кераміка
Керамічні сковорідки вимагають ретельного догляду. Їжа не пригорає, однак їх покриття легко пошкодити. Тому мити такі вироби слід в теплій воді, використовуючи м’які миючі засоби.
Використання холодної води або різкі перепади температур можуть привести до утворення тріщин покриття і псування цієї кухонного начиння.
Продовжити вік керамічної сковороди простіше простого: потрібно лише перед першим використанням її гарненько вимити, витерти м’якою тканиною, а потім прожарити, насипавши в неї 4 ложки кухонної солі.
Після миття сковороду потрібно обов’язково протерти насухо
Щоб кожні півроку не доводилося купувати нову сковороду, бо стара не очищається від забруднень або покрилася тріщинами, дуже важливо правильно доглядати за цими предметами кухонного начиння. В цьому немає нічого складного!
Потрібно лише відразу після використання ретельно вимити сковороду в теплій, майже гарячій воді, використовуючи м’яку мочалку. Потім висушити і з допомогою паперового рушника видалити з її поверхні залишилися крапельки жиру.
Нехай ваші сковорідки служать вам вірою і правдою впродовж багатьох років!