Острые специи с насыщенным вкусом — популярная категория пряностей. За счет высокого содержания полезных веществ такие добавки не только улучшают вкусовые характеристики блюда, но и приносят реальную пользу организму. Можно купить красный перец молотый, который легко дозировать, подбирая желаемую силу остроты, либо отдать предпочтение измельченному продукту и ощутить всю силу его огня. Но перед приобретением специи полезно узнать о ее полезных свойствах, а также противопоказаниях к употреблению.
Красный перец: польза
Высокое содержание в перце антиоксидантов, обеззараживающих и противовоспалительных компонентов положительно воздействует на организм:
- улучшается сопротивляемость организма вирусным заболеваниям и сезонным простудам;
- обладает слабым обезболивающим эффектом, что поможет улучшить общее самочувствие;
- нормализует пищеварение, ускоряет процесс переваривания даже тяжелой, сытной пищи;
- устраняет ощущение хронической усталости, снижает уровень стресса, повышает продуктивность и работоспособность, что отразится на качестве ночного сна;
- ускоряет обменные процессы, способствует активному жиросжиганию;
- снимает отечность и хорошо выводит лишнюю жидкость из организма.
Главное, использовать специю умеренно: не стоит добавлять в блюдо много приправ и надеяться на быстрый результат. Эффект проявится только при регулярном, а главное, продолжительном употреблении. Можно задействовать пряность и для косметологических процедур: обертывания для повышения упругости кожи, маски, ускоряющие рост волос, компрессы для снятия мышечной боли.
Красный перец: противопоказания
Несмотря на многочисленные полезные свойства этого продукта, стоит учитывать ряд ограничений, которые существуют при его употреблении. Отказаться от острой пряности стоит в таких случаях:
- индивидуальная непереносимость красного перца или аллергия на него;
- обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта (панкреатит, язва или гастрит);
- хронические нарушения сердечного ритма (острая еда моментально повышает пульс).
В период беременности лучше отказаться от продуктов, богатых капсаицином. Во время грудного вскармливания специи могут негативно отразиться на вкусе молока, а также вызвать несварение у младенца. Но при умеренном потреблении в малых количествах вред для здоровья полностью отсутствует — и даже дети с удовольствием употребляют блюда с легкими острыми нотками.