Багато хто знає про існування мультиварки, але поки не вирішуються їй обзавестися, тому що не в курсі, як вибрати цей прилад. Між тим він багатофункціональний і не займає багато місця на кухні. Як не помилитися, купуючи собі таку чудову помічницю?
В моєму будинку мультиварка з’явилася абсолютно несподівано: її мені подарувала мама на день народження. Перший час я ставилася до цього приладу з побоюванням, а коли в ньому розібралася, не могла натішитися. Адже подумати тільки, як це здорово: поставити варитися обід або вечерю, а самій піти прогулятися, поки він приготується, замість того, щоб сидіти біля плити.
Багато хто, їдучи влітку на дачу, беруть з собою цей малогабаритний прилад і готують на ньому все що завгодно. Адже для мультиварки потрібна тільки робоча розетка і струм в ній, ніякі газові балони вже не знадобляться.
Ну а тепер давайте розбиратися, як влаштований цей хитромудрий пристрій. А заодно розглянемо нюанси, які важливі при його виборі.
Функції та пристрій мультиварки
Цей прилад – близький родич скороварки, в ньому можна варити суп і кашу, смажити або тушкувати м’ясо і овочі, готувати йогурт або їжу на пару, пекти хліб. Такі основні функції можуть бути доповнені або урізані виробником. Час приготування при цьому не відрізняється від звичайного, його навіть може знадобитися більше. Але деякі сучасні моделі працюють за принципом скороварки і готують улюблений господинями борщ буквально за півгодини.
Перш ніж вмикати прилад, уважно вивчіть інструкцію до нього
Все це говорить тільки на користь мультиварки: адже якщо ви її купите, необхідність купувати безліч інших потрібних електроприладів, які займають чимало місця на кухні, відпаде сама собою.
Їжа готується в орендованій чаші, яка вставляється в корпус. Він не дає остигати свіжоприготовленої їжі за принципом термоса. Це дуже зручно: адже якщо прилад не відключати від електромережі, ваше блюдо залишиться теплим і не зіпсується. При цьому м’ясо навряд чи пригорить, а готовий рис не злипнеться, як трапляється, якщо ви забудете зняти з плити каструлю або сковорідку.
Досвідчені господині набувають у додаток до електроприладу набір знімних чаш. Можна зварити суп, остудити його, закрити чашу спеціальною кришкою і прибрати в холодильник, як каструлю.
Багато мультиварки забезпечені функціями підігріву і відстрочки старту. Перша з них включається автоматично після завершення програми приготування їжі. Друга дає можливість запрограмувати прилад на приготування каші. Тобто ввечері ви кладете крупу і наливаєте воду в чашу, закриваєте мультиварку, натискаєте на потрібні кнопки і йдете спати. А з ранку ситний сніданок вже готовий. Варто знати, що відстрочка старту є не у всіх програм. Враховуйте це при покупці.
Основні параметри вибору
Якщо ви зважилися купити мультиварку, то перше, про що треба подумати – це набір необхідних програм. Чим їх більше, тим вище вартість приладу. Зверніть увагу, що деякі мультиварки не варять, а томят перші страви. Від покупки таких краще відмовитися, якщо ви не збираєтеся готувати суп 5-7 ч.
Наступним важливим чинником є обсяг чаші. Він варіюється від 2 до 10 л. Сім’ї з 3-4 чоловік досить середньої величини. Придивіться до моделей, розрахованих на 4-5 л. Якщо ви самотні, то кращим вибором буде мультиварка з мінімальним об’ємом чаші.
Маленька мультиварка – велика помічниця
Потужність элетроприбора безпосередньо впливає на швидкість приготування їжі. Не потрібно думати, що якщо на коробці стоїть позначка «500 Вт», то ви значно заощадите електроенергію. Швидше за все, вам доведеться чекати свого обіду півдня. Більш потужні прилади значно виграють у цьому відношенні: вони готують швидше, отже, витрачають менше електрики.
Уважно придивіться до матеріалу, з якого виконана чаша. Оптимальним варіантом буде антипригарне покриття. Враховуйте, що поводитися з ним треба обережно. Але і в цьому випадку ніхто не гарантує, що чаша, як і звичайна сковорідка, прослужить вам вічно. Швидше всього через кілька років її доведеться замінити.
Оцініть, чи знімається верхня кришка з вбудованим клапаном, на якій збирається конденсат. Її потрібно періодично протирати від вологи, а клапан чистити. Є моделі, абсолютно незручні в цьому плані. А адже покупку вже не повернеш назад, коли прилад вже розпакований і використаний один або кілька разів.
Якщо ви надумали придбати мультиварка, уважно врахуйте всі нюанси. Цей прилад встиг завоювати серця багатьох господинь і зайняв почесне місце не на одній кухні. Сподіваюся, мої поради допоможуть вам визначитися з вибором.