Витяжка для кухні: як правильно вибрати і для чого використовувати

Виявляється, ця побутова техніка потрібна не тільки для усунення неприємних запахів. При приготуванні їжі в повітря виділяється чимало шкідливих речовин, видаляти які повинна саме витяжка.

Зазвичай коли господиня планує ремонт кухні, цього електроприладу вона не надає належного значення. Найчастіше витяжку купують з розрахунку «простіше та дешевше – скільки грошей залишилося, таку і купимо». Такий підхід в корені невірний. Чому? Про це я вам зараз розповім.

Домашня їжа забруднює повітря

Приготування їжі саме по собі супроводжується різними запахами і часто крапельками жиру. Однак це ще не все. Якщо у вас газова плита, при активній роботі пальників в повітря активно викидаються сірка, азот, сажа, оксиди вуглецю, радон, сажа. Всі ці речовини призводять не тільки до забруднення приміщення в цілому і меблів зокрема, але і повітря. Відкритої кватирки, як ви розумієте, недостатньо. Витяжка якраз потрібна для того, щоб очистити повітря, який вдихають всі домочадці.

Головний біль у вас і членів вашої сім’ї – найменше, що може очікувати при відсутності на кухні витяжки

При роботі електроплити й варильної панелі теж виділяються різноманітні продукти горіння: перилен, аміак, формальдегід, бензопірен, хризо, аміни. Навіть тостер, гриль і пароварка виділяють у повітря шкідливі речовини, які, як мінімум, можуть призвести до головного болю.

Якщо задіяні всього 2 газові пальники, протягом години концентрація оксиду азоту та вуглекислого газу підвищується в кухні до рівня, що перевищує норму в 10 разів. Коли господиня ввечері готує для сім’ї з 3 осіб, на кухні накопичується вуглекислий газ – приблизно 1 кг. Цілком задіяна варильна панель протягом 1 год призводить до того, що формальдегіду стає в повітрі більше в 2 рази.

Як позбавитися від всіх цих шкідливих речовин? Все просто! Потрібно влаштувати на кухні протяг: одночасно відкрити кватирку і включити витяжку.

Коли ви готуєте, повітря на кухні постійно повинен змінюватися, до 10 разів за 1 год. Після закінчення роботи і вимкнення всіх електроприладів витяжка все одно повинна очищати повітря ще протягом 10 хв. Швидкість можна виставити мінімальну. Під час основної роботи потужність витяжки повинна бути прямо пропорційною інтенсивності випарів.

Як вибрати витяжку: основні характеристики

Думаю, після прочитання першій частині статті ви вже захотіли придбати собі цей чудовий електроприлад. Давайте розберемося в нюансах. Всі існуючі фільтри в витяжках бувають тонкої і грубої очистки.

Перші з них очищають саме повітря, а також вловлюють дрібну бруд і пил. Допомагає в цьому вбудований всередину приладу вугільний фільтр. Як правило, такі витяжки повертають очищене повітря назад, тобто він циркулює в рамках кухні безперервно.

Фільтри тонкого очищення незамінні, коли вентиляція в будинку не працює або працює погано з яких-небудь причин. Міняти їх потрібно в міру забруднення. Орієнтуйтеся за спеціальним індикатору, встановленому на корпусі витяжки. Якщо його немає, перевіряйте фільтр самі кожні 3 місяці. При необхідності замініть.

Насправді так ви сітку не очистіть: її потрібно дістати з води, розібрати на шари і вимити їх окремо

Фільтри тонкого очищення являють собою алюмінієві або синтетичні сітки, що складаються з декількох шарів. Чистити їх доведеться самостійно. Для цього потрібно зняти сітку, розібрати її на складові шари і вимити їх окремо вручну або в посудомийній машині. Тільки користуйтеся м’якими миючими засобами. Такі сітки відмінно захищають від жиру. Головним чином – вентилятор і електродвигун самого електроприладу.

Як правило, будь-яка витяжка оснащена сіткою-жироулавливателем, а ось вугільний фільтр в комплекті не поставляється, його доводиться купувати окремо. Втім, при справної вентиляції він вам і не знадобиться. Забруднене продуктами горіння повітря буде надходити в загальний стояк вентиляції в будинку безпосередньо через витяжку.

Цей електроприлад досить гучний. Рівень шуму, який він видає, можна порівняти з гулом від пральної машини, коли вона віджимає білизна. Майте на увазі, що витяжки, оснащені двома вентиляторами, працюють тихіше, ніж з одним. А продуктивність їх вище. Вибирайте моделі з рівнем шуму не більше 60 дБ.

Електродвигунів теж може бути кілька. Від їх кількості залежать потужність, продуктивність і кінцева ціна.

Додаткові характеристики

До них відносяться:

Така витяжка дуже навіть красиво виглядає, але тільки подумайте, що її потрібно буде мити кожен раз після приготування їжі!

Освітлення. Як правило, лампочки є в кожній витяжці, в кількості від 1 до 5 штук. Вони потрібні для того, щоб додатково висвітлювати плиту, інші поверхні на кухні, у тому числі робочу зону, або розсіювати світло. Є моделі, які включають світло автоматично, коли до них наближається людина. Вони оснащені датчиками руху.

Розміри цілком і повністю залежать від вашої кухні. Тим більше, якщо витяжка планується вбудована.

Матеріал корпусу. Зараз роблять витяжки з пластику, загартованого скла, алюмінію, нержавіючої сталі або з неї ж, але з емалевим покриттям. Яку з них вибрати? В першу чергу все залежить від товщини вашого гаманця і загального інтер’єру кухні. Виразніше і довговічніше всього з цих матеріалів буде алюміній. Поверхня таких витяжок матова, відмінно миється і не боїться відбитків пальців. Натирати до блиску кожен день вам не доведеться.

Залишковий хід вентилятора – спеціальна функція, яка дозволяє витяжці працювати ще деякий час після виключення на мінімальних обертах. Все правильно, нема чого даремно витрачати електроенергію.

Клапан – замикаючий пристрій, що не дозволяє брудному повітрю повертатися назад на кухню.

Інтервальне включення нагоді тим, хто не любить будинку духоти. Раз на годину прилад буде включатися в автоматичному режимі і провітрювати вашу кухню на малій потужності. Таким чином, приплив свіжого повітря в будинок завжди буде забезпечений.

Купувати чи ні витяжку, оснащену усіма додатковими функціями, – справа ваша. Цілком можливо, що всі вони можуть і не знадобитися. Проте на деякі нюанси все ж варто звернути увагу.

Як бачите, витяжка – дійсно корисний і потрібний електроприлад. Без нього на кухні не обійтися. Дуже сподіваємося, що ця стаття допоможе вам зробити правильний вибір при покупці такого чудового девайса.