Інгредієнти:|
- |Борошно пшеничне 300 г
- |Вода (кипячена) 300 мл
- |Масло рослинне 3 ст. л.
- |Сир твердий (тертий) 200 г
- |Яйце куряче 4 шт.
- |Гірчиця 1 ст. л.
- |Сметана 3 ст. л.
- |Шинка (або будь-ковбасні вироби, фарш) 200 г
- |Спеції (сіль, перець за смаком)
- |Час готування 60м.
- |Кількість порцій 8
- Кухня Міжнародна
Рецепт сирного торта закусочного
Закусочний торт добре приготувати до будь-якого святкового столу. Виглядає оригінально, виходить дуже смачно і поживно. Приготувати сирний закусочний торт можна і без приводу, наприклад, на сніданок, щоб порадувати своїх домочадців домашньою випічкою.
Як приготувати сирний закусочний торт
Першим ділом замісіть заварне тісто для сирного закусочного торта :
- 300 мл води закип’ятіть разом з трьома столовими ложками рослинного масла;
- зніміть з вогню і тут же окропом заваріть борошно, яку ви попередньо виклали в глибоку посуд;
- вимісіть заварне тісто: спочатку ложкою, а потім руками.
Будьте обережні, заварне тісто гаряче.
Поки тісто охолоджується, приготуйте начинку для сирного закусочного торта:
- змішайте яйця;
- додайте гірчицю і сметану;
- посоліть і поперчіть за смаком;
- додайте сир і все перемішайте.
Остигле тісто для сирного закусочного торта розділіть на 10-12 частин. Дуже тонко їх розкочуйте.
Нагрійте сковороду і обсмажте кожну корж з двох сторін, буквально за 15 секунд на кожного, щоб не пригоріли, а трохи підрум’янилися.
Застеліть деко пекарської папером, викладайте млинці на нього, промазуючи кожен шар приготовленої начинкою, поверх якої на свій смак додайте дрібно нарізану шинку, або зварене дрібно порізане яйце, гриби, фарш тощо, і так шар за шаром.
Верх тортика таким же чином намажте, посипте шинкою, сиром або ще чим і відправте в розігріту до 160 градусів духовку на 20-25 хвилин. Запікайте сирний закусочний торт до золотистої скоринки.
Вам також сподобається Новорічний закусочний торт з сиром.