Інгредієнти:|
- |Для тіста:
- |Кабачки (середні) 3 шт.
- |Курячі яйця 3 шт.
- |Майонез 4 ст. л.
- |Сіль за смаком
- |Перець чорний мелений за смаком
- |Борошно пшеничне скільки візьме тісто
- |Для начинки:
- |Сир ковбасний 400 г
- |Кріп
- |Цибуля зелена 1 пучок
- Майонез 100 г
- Час готування 60м.
- Кількість порцій 8
- Кухня Міжнародна
У сезон овочів пора поповнити свою скарбничку простих і смачних рецептів. Спробуйте дивовижно ніжну закуску — кабачковий торт.
Кабачки натріть на крупній або середній тертці, злегка відіжміть сік, що виділився.
Додайте майонез, вбийте яйця, посоліть, поперчіть, ретельно все перемішайте.
Поступово, невеликими порціями додайте борошно і перемішуйте. Потрібно, щоб у вас вийшла консистенція як у тесту на оладки.
Далі з отриманого тесту спечіть млинчики. Викладайте тісто ложкою на розігріту і змащену рослинним маслом сковороду, розрівняти ложкою по всій поверхні сковороди, потім переверніть і обсмажте на іншій стороні.
Приготуйте начинку. Ковбасний сир натріть не тертці. Кріп і зелену цибулю подрібніть. З’єднайте сир із зеленню, заправте майонезом, добре перемішайте.
Змастіть кожен млинець начинкою і викладіть їх один на одного.
Верхній млинець можна змастити майонезом і прикрасити зеленню. Закуска готова, приємного апетиту!