Чим корисна кульбаба

Чим корисна кульбаба

Сьогодні, як підрахували вчені, відомо близько 30 тисяч різних бур’янів — куди більше, ніж звичних культурних рослин. Причому бур’янисті трави зовсім невибагливі, в той час як томати (і навіть картопля) ще потрібно постаратися виростити.

Чем полезен одуванчик

Але що таке бур’ян? Це таке ж рослина, росте не тільки в тій кількості і не на тому місці. І незважаючи на свою шкідливість, він може бути нам корисним. Взяти хоча б кульбаба. У природі налічується більше тисячі його видів! Та й називають його по-різному — молочник, бабка, одуван, одуй-илишь, зубний корінь. Для одних кульбаба — красива квітка, для інших — злісний бур’ян. Його жовті сонечка з’являються вже в кінці квітня, а останні молочно-білі парашутики розлітаються в середині жовтня. Кульбаба дає насіння кілька разів, утворюючи за сезон до 10.000 сім’янок.

Завдяки потужній (до 1,5 м) кореневій системі він розбиває навіть саму тверду подпочвенную подушку, тим самим значно полегшуючи роботу культурним рослинам. Відмираючи, коріння кульбаби покращують повітряну вентиляцію ґрунту і як би прокладають ходи для дощових черв’яків.

Оскільки цей настирливий бур’ян здобуває собі прожиток з найбільш глибоких шарів ґрунту, то і багатий біологічно активними речовинами, які недоступні іншим, особливо культурним рослинам. А це (у великих кількостях) фосфор, калій, кальцій, марганець, залізо, магній, титан, нікель, мідь, бор, молібден і т. д. Всі ці речовини необхідні для повноцінного розвитку будь-городніх культур, починаючи з моменту появи сходів і закінчуючи активним цвітінням і плодоношенням.

Ось чому, выполов бур’ян, не варто викидати його у сміття. Краще закомпостувати або укласти на грядки, як мульчу.

Чем полезен одуванчик

А зелений настій з кульбаб? Це ж чудова природна підживлення і біологічне добриво. 1,2 — 1,3 кг свіжої зелені (коріння, квіти, стебла, листя, тобто всі частини, крім визрілих насіння, тих самих білих парашютиков) подрібніть, складіть у відро і залийте водою, залишивши зверху трохи місця: при бродінні буде утворюватися піна. Відро нещільно (для повітрообміну) закрийте кришкою і поставте на сонці. Можна затягнути ємність і плівкою, продырявив її в декількох місцях. Для кращого бродіння в рідке добриво додайте «Сечовину» — 1 — 2 ст. л. на відро. За 2 — 3 тижні вся зелена маса повністю перегниє. Про те, що настій готовий до вживання, можна визначити за стійкого запаху гнилі і зникла з його поверхні піни. Розчин процідіть, а перед використанням розбавте теплою водою у співвідношенні 1:10 (1 л на 10 л води). Більш концентрований склад може обпалити коріння.

Гущавину, що залишилася відправте в компостну купу або закопайте в саду під деревами або кущами. Можна залишився макуха ще раз залити водою і через 2 тижні використовувати (вже не розбавляючи) для підгодівлі.

Також в зелений одуванчиковый чай можна додати пасинки томатів, живокіст, полин, грицики, деревій, мати-й-мачуху, пирій і ромашку. Одним словом, всі ті бур’яни, які довелося видалити з грядок.

Перевага рідкого добрива в тому, що воно відразу і повністю засвоюється рослиною, знижує кислотність ґрунту, збагачує її мікроорганізмами, привертає дощових черв’яків і в підсумку підвищує родючість.

Виявляється, водні витяжки з листя і кореневищ кульбаби — це ще й потужний біологічний інсектицид і фунгіцид, який має знезаражувальними, антибактеріальними, протигрибковими і протимікробними властивостями. Завдяки фітонцидам, ефірних масел, терпеновими речовин і цикорной кислоті настій кульбаби згубним не тільки для всіх різновидів попелиці (баштанна, яблунева, капустяна, гарбузова, смородинова, черешневий, грушева, бобова, огіркова і т. д.), але і медяниць, мурах, листоблішок, павутинного та інших кліщів.

Чем полезен одуванчик

А ще кульбаба захищає томати від фузаріозу, що вражає коріння і стебла рослини. І все завдяки тому, що цей золотоверхий бур’ян накопичує в грунті корисні мікроорганізми, яким під силу впоратися з цією грибний інфекцією. Цикорна кислота, пов’язуючи залізо в ґрунті, тим самим позбавляє гриби, що викликають інфекцію, необхідного для них харчування.

Особливо корисний настій кульбаби на плантації садової суниці. Якщо першу обробку провести в момент бутонізації, а другу після збору ягід, то можна забути про сірої гнилі — основному захворюванні цієї ягідної культури.

0,3 кг подрібненого листя кульбаби залийте 10 л теплої води і залиште на ніч. Вранці фільтрувати рідину, перелийте в розпилювач і рясно обприскати уражені рослини з усіх боків. Проведіть 5 — 6 обробок з інтервалом в 3 — 4 дні. Оскільки інсектициди на основі кульбаб не можна зберігати, використовувати їх відразу після приготування.

Плюс такий природного хімії ще й у тому, що небезпечні для бактерій, вірусів, грибків та шкідників з’єднання кульбаби не накопичуються в плодах, а повністю розкладаються. Тому обробки сміливо можна проводити навіть за вже сформованою зав’язі.

До недоліків зеленого інсектициду можна віднести лише те, що він набагато слабший отрутохімікатів і для отримання стійкого результату знадобиться кілька обробок.

Унікальність кульбаби ще й у тому, що він — хороший медонос, привертає на ділянку корисних комах-запилювачів, без яких у принципі урожай неможливий.

Та й для здоров’я цей бур’ян дуже корисний. Не дарма ж в народі його називають російським женьшенем. Вчені провели експеримент, який підтвердив антивірусні, антигельмінтні, протитуберкульозні, антидіабетичні та антиканцерогенні властивості кульбаби. Рослина ефективно при діабеті, подагрі, склерозі, ревматизмі, анемії і як тонізуючий засіб при загальній слабкості організму.

Чем полезен одуванчик

У корені міститься інулін — природний полісахарид. Зменшуючи концентрацію цукру в крові, кульбаба антитоксичний і загальнозміцнюючу дію.

Та й для жінок, які мріють схуднути, напій з коренів і листя кульбаби — просто знахідка. Крім цього, такий чай багатий вітаміном С, який, як відомо, є потужним антиоксидантом.

З давніх часів кульбаба використовується і в кулінарії. У країнах Західної Європи його культивують як садова рослина. З молодих листків готують пюре, вітамінні салати, варять супи й борщі. А щоб зменшити притаманну бур’яну гіркоту, листя попередньо 20 — 30 хвилин вимочують у холодній і злегка підсоленій воді.

З квіток варять варення, мед і вино, листя заквашують, як капусту, а розкрилися квіткові бутони маринують для вінегретів та солянок.

Прожарені (або висушені) і подрібнені кореневища кульбаби — популярний замінник кави, особливо корисний діабетикам.

Як бачите, навіть такий злісний бур’ян, як кульбаба, можна застосувати з користю для себе і своєї ділянки! Треба лише вміло скористатися його чудовими природними властивостями.


ДОВІДКА «ПТ»


Чим корисний кульбаба:

• будучи динамічним рослиною, він активно бере участь у створенні і підтримці здорового мікроклімату на ділянці;

• збільшує концентрацію в ґрунті корисних мікроорганізмів, підвищуючи стійкість овочевих культур до хвороб і шкідників;

• виділяючи газ етилен, прискорює дозрівання томатів та яблук;

• нейтралізує кислотність грунту, роблячи його універсальним.


ДО РЕЧІ

Чем полезен одуванчик

Коли полоти вручну неефективно, а застосовувати хімію не хочеться, можна спробувати позбутися від кульбаб альтернативними методами: полити бур’ян окропом або оцтом, посипати сіллю біля основи. Через деякий час рослина порыжеет, схилиться і загине. Головне — під час обробки не зачепити овочеві культури.

Для повноцінного життя кульбабі потрібно дуже багато світла. І щоб позбавитися від бур’яну, достатньо накрити його картоном або чорними пластиковими пакетами.

Кульбаби найкраще ростуть на кислих ґрунтах і гірше, як правило, на родючих і багатих. Тому покращуйте склад грунту, вносячи компост і мульчу.


ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ


Кефір з кульбабами
і волоськими горіхами

У 160 г кефіру додайте 40 г кип’яченого молока, нашатковані листя та квітки кульбаби, подрібнені ядра волоських горіхів. Отриману масу збийте блендером.


Мед з кульбаби

200 г квіток, відірваних від квітколожа, промийте, залийте 1,5 л окропу, закрийте і дайте настоятися добу. Потім рідину відцідіть. Додайте в неї 2 лимона, дрібно покришивши їх кубиками, 1,5 кг цукру і варіть, помішуючи, до загустіння. Теплий сироп розлийте в банки і закрийте кришками.


Паста з кульбаб

Вимочені листя подрібніть в блендері, додайте тертий сир і кетчуп. Для гостроти — солоний огірок або пекучий перець.


Кульбаба малосольный

Розетку кульбаби зріжте трохи нижче листя, ретельно промити, вимочити в солоній воді протягом 1-2 годин. Воду злийте, а кульбаба засолите в 10-процентному соляному розчині. Зберігайте в прохолодному місці.


КОМПЕТЕНТНО

Заступник директора по науці РУП «Інститут захисту рослин», кандидат сільськогосподарських наук, доцент Олена Якимович:

— Позбутися від кульбаби вельми не просто. Бур’ян настільки живучий, що навіть крихітного корінця достатньо, щоб із нього виросла нова розетка листя.

Можна спробувати періодично скошувати рослина до його цвітіння. Сил у кореневої системи на відновлення з кожним разом все менше і менше і бур’ян почне марніти. У ґрунті його насіння зберігаються до 10 років. Але треба пам’ятати про те, що його квітконоси обсеменяются навіть будучи відокремленими від коренів.

Якщо ділянку газону перетворився на поле кульбаб, яке не перекосити і не висмикнути, доведеться скористатися гербіцидами. Але вони, на жаль, ніяк не діють на насіння-парашутики. Тому потрібно застосовувати засоби до їх появи.

До гербіцидів він найбільш чутливий на початку свого розвитку: молоде листя і коріння більш проникні для препаратів, ніж старі. Вступники речовини швидше розносяться по всьому рослині, в тому числі і до коріння. З початком стеблування кульбаба стає більш стійким до гербіцидів. Проте в кінці серпня і у вересні багаторічних рослин основний відтік поживних речовин йде в корені. Разом з ними туди проникають і гербіциди, у результаті чого бур’ян гине в 2-3 рази швидше, ніж при весняних обробках.

Для боротьби з кульбабою на газонах можна застосовувати гербіциди вибіркової дії: «Лонтрел 300», «Лорнет» (діюча речовина — клопіралід), «Лінтур» (комбінований гербіцид). Але треба пам’ятати про те, що ці препарати не працюють в суху й холодну погоду, а також після цвітіння, коли вже утворюється насіння.

Часто проводять дві обробки: першу — кінець травня — початок червня по молодих рослин кульбаби («Линтуром»), другу — в кінці серпня або у вересні, коли в багаторічної рослини йде основний відтік поживних речовин в корені («Лонтрел 300», «Лорнет»).