Помідори — культура хоч і звична, але в міру клопітна. Ці вихідці з теплих країв вимагають до себе особливої уваги. Але навіть ретельний догляд не гарантує відмінний урожай. Буває, що і розсада кріпенька, і кущі ростуть пишними, і цвітіння рясне, а зав’язі немає.
Чому так відбувається і що робити в подібних випадках? Це зовсім не просте питання я адресувала кандидатові сільськогосподарських наук Ганні Гордєєвої.
— Щоб томати рясно цвіли і при цьому утворювали велику кількість зав’язей, потрібно створити для їх росту і розвитку максимально комфортні умови.
Літо — пора дуже спекотна. А якщо ще температури зашкалюють, то помідорів, особливо в теплиці, зовсім несолодко.
Як аномально низькі, так і непомірно високі температурні показники — основна причина того, що рясно квітучих кущах зав’язується мало плодів.
Пилок у томатів визріває ночами, а вдень вона запилюється. Але щоб вона визріла, необхідно, щоб температура була не нижче плюс 15 ° і не вище плюс 28. А коли стовпчик термометра зависає біля позначки плюс 32 — 45 градусів і вище, пилок стає стерильним. Тобто квітки присутні, а от зав’язь так і не з’являється, хоча начебто і бджілки літають. Щоб уникнути цього, потрібно притіняти рослини, натягнувши під стелею і по південній стіні білий укривний матеріал. Томати дуже чутливі до температури. Вночі вона повинна бути від плюс 15 до плюс 21. Якщо нижче, то рослини сприймуть це як сигнал, що розмножуватися поки рано. Освіта пилку припиниться, і всі вегетативні процеси сповільняться.
При нічній температурі вище плюс 25 кущі не зможуть повноцінно відпочити і з-за цього також сформують менше зав’язі.
Ну і звичайно, не можна поспішати з висадкою розсади в грунт. Оскільки пилок утворюється вночі, потрібно вгадати з часом так, щоб до моменту цвітіння було не холодніше плюс 15 градусів. Також потрібно вибирати районовані сорти, здатні, переживши перепади температур, дати хороший врожай.
Треба сказати, що і селекція не стоїть на місці. Вже виведені так звані жаростійкі сорти і гібриди, яким і 35-градусна спека страшна. З їх числа, наприклад, такі індетермінантні гібриди, як «Вавилон F1», «Алькасар F1», «Челбас F1», «Фантомас F1». З детермінантних томатів — «Рамзес F1», «Портленд F1», «Верлиока плюс F1», «Гаспачо».
— А від самих насіння щось залежить?
— Як не дивно, але виявилося, що зав’язі утворюються гірше, якщо розсаду вирощують з власних насіння. Придбані в магазині, вони зазвичай проходять всю необхідну передпосівну обробку. Тому, якщо высеваете насіння, зібрані на своїй ділянці, то обов’язково їх слід протруїти їх в слабо-рожевому розчині марганцівки.
Можливою причиною поганого утворення зав’язі можуть бути і насіння, які ви зібрали з гібридів. При повторному вирощуванні вони не дають потомства.
— А як бути з вологістю?
— Якщо грунт буде пересихати, то і квіти підсохнуть і облетять. Це ще одна поширена причина відсутності зав’язей у томатів. Слідкуйте за рослинами. Якщо верхівочки стебел опускаються вниз, листя стає млявим, підсихають і опадають, то це перші сигнали нестачі вологи. Сухе повітря не дозволяє пилку прорости на пестике.
Вологість повинна бути не більше 70%. Якщо більше, то пилок почне скочуватися грудками і обсипатися, стаючи неефективною. Найкраще зав’язь формується при вологості повітря 50 — 65%.
Треба приділити увагу і температурі води, яка використовується для поливу. Вона повинна бути на кілька градусів вище, ніж температура повітря. Поливати помідори потрібно нечасто, рясно, вранці і під корінь, а не на листя. А ще краще замульчувати грунт під кущами, щоб мінімізувати випаровування. Не люблять томати і конденсат, який стає ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
— На відкритій грядці помідори комахи запилюють і вітер. У теплиці ж немає ні того, ні іншого.
— Щоб привабити бджіл, відкривайте двері і вікна, висаджуйте ароматні рослини, обприскуйте томати солодкою рідиною. Іноді доводиться брати на себе роль запилювачів. Для цього достатньо вранці або вдень пройтися по теплиці і легенько струсити томат за стебло або шпалеру, щоб пилок обсипалася і розлетілася навкруги.
Якщо кущів мало, то можна переносити пилок з однієї квітки на іншій ватною паличкою або пензликом. Або ж у теплиці встановити вентилятор і, направляючи потік повітря на рослини, допомагати тим самим пилку потрапити на маточку.
— Що краще: недогодувати або перегодувати томати?
— Якщо вибирати між двох зол, то краще тримати помідори на голодному пайку. Справа в тому, що вони дуже жадібно відносяться до підкормкам, засвоюючи практично всі речовини, які тільки можуть добути з землі. Так, вирощувати їх потрібно на багатих родючих грунтах, але необхідно пам’ятати: недолік, так само як і надлишок добрив, може призвести як до обпадання квітів, так і до того, що зав’язі просто не будуть утворюватися.
Для активного зав’язування плодів помідорів потрібні фосфор, азот і калій. Визначити дефіцит цих мікроелементів можна за кольором рослин. Якщо мало азоту, жовтизна спочатку з’являється на нижніх листках, а потім жовтіє і решта листя. Рослина виглядає слабкою, млявою, гілочки у нього тоненькі, а кисті погано розвинені. При недоліку фосфору кущ набуває фіолетового забарвлення. Нестача калію фарбує листя в коричневий колір, а потім вони засихають.
Ставку на азот треба робити на початку вегетації, а потім, коли починають формуватися плоди, рослина повинна споживати більше калію і фосфору. Без них плоди будуть рости повільно, а насіння утворюватися слабкими, навряд чи здатними дати урожайне потомство.
Надлишок добрив, що містять азот, змушує рослини нарощувати вегетативну масу (тобто стебла), забувши про плодах. І поки весь азот не буде використаний, зав’язей не передбачається.
Якщо помідори ростуть на легкому грунті, то разово (але рясно!) полити їх водою, щоб надлишки азоту пішли в нижні шари ґрунту, а потім не поливайте кущі протягом 5 — 7 діб.
І ще. Якщо не підгодовувати томати під час цвітіння, плоди будуть кислими і незрілими. При нестачі калію і фосфору використовуйте «Суперфосфат», «Калійну сіль», «Сульфат калію», «Хлорид калію». Не завадить і «Кальцієва селітра»: 25 г на 10 л води — від верхівкової гнилі на томатах.
Комплексні добрива необхідно вносити при температурі вище плюс 16 градусів, інакше рослини не зможуть засвоїти макро – і мікроелементи і вони у великій кількості так і залишаться на землі.
— Чим ще можна виправити перегодовування?
— Потрібно створити для томатів стресову ситуацію. Щоб рослини почали плодоносити, постійно прибирайте пасинки і обривайте по 2 — 3 нижніх листків. Стрес підштовхне помідори до утворення плодів. Також не забувайте прищипувати верхівки, залишивши по 3 — 4 втечі на одному кущі.
— Тобто пасинки заважають плодоутворенню?
— Звичайно! Помідори люблять світлі і сонячні ділянки. Якщо посадки сильно загущене, то кущах може не вистачати світла, що також стане причиною
убогого цвітіння і поганого формування зав’язей. Тому пасинкувати рослини треба обов’язково, причому вчасно. Адже пасинки активно тягнуть з материнського куща сили, і зав’язування плодів відкладається на невизначений термін.
Перший раз обрізають пасинки через 15 — 16 днів після висадки розсади, видаляючи їх секатором або обламуючи пальцями, щоб залишився пенечек в 1 см завдовжки. Прибирати пасинки потрібно, поки вони не вище 5 див. Якщо відірвати більш великий втеча, може постраждати сама рослина.
— А може спровокувати скидання зав’язі або її неразвитие недолік мікроелементів?
— Так, і це одна з основних причин опадання зав’язей. Особливо небезпечний дефіцит бору. Він стимулює цвітіння, прискорює проростання пилку, утворення плодів і насіння. Саме його недолік різко знижує продуктивність рослин. Також бор нормалізує синтез азоту, покращує обмін речовин, збільшує хлорофіл в листі, робить томати більш солодкими і соковитими.
Але в ґрунті бора дуже мало. Так і той, що є, рослинам дуже складно засвоїти. Тому його доведеться вносити додатково, причому по листу.
Раз в 10 — 14 днів обприскуйте помідори розчином «Борної кислоти» з розрахунку 10 г на 10 л води.
Першу обробку проведіть на початку цвітіння, другу — у його розпал. Готуючи розчин, використовуйте теплу воду. А при обприскуванні слідкуйте за тим, щоб склад не потрапив на верхівку рослин — лише на кисті і квіти.
Можна використовувати і інші стимулятори плодоутворення, наприклад «Зав’язь» або «Бутон».
До речі, найбільше від нестачі бору страждають не тільки томати, але і суниця, і яблуні.
РАДА
• Для того, щоб томати рясно цвіли і зав’язували якомога більше плодів, не варто забувати про профілактику.
• Під час цвітіння і формування зав’язей не допускати, щоб у ґрунті було занадто багато азоту.
• Незадовго до початку цвітіння кущики підгодувати «Сульфатом калію» і «Подвійним суперфосфатом».
• Регулярно розпушувати грунт навколо рослин, щоб поліпшити надходження кисню до кореневої системи.
• Своєчасно і правильно пасинкувати томати, а також видаляти непотрібну листя.
ДОВІДКА
Успішно опыленный квітка помідора можна розпізнати по пелюстках. Вони у нього загнуті, а у необпиленої — закриті.
НАРОДНІ ЗАСОБИ ДЛЯ ЗБІЛЬШЕННЯ КІЛЬКОСТІ БУТОНІВ І ЗАВ’ЯЗЕЙ
ЙОДНИЙ РОЗЧИН можна використовувати як для кореневої підгодівлі, так і для обприскування по листю під час закладання китиці: 30 — 40 крапель на 10 л теплої води.
ДЕРЕВНА ЗОЛА містить мінерали і мікроелементи (зокрема, фосфор і калій), необхідні для рясного цвітіння і утворення зав’язі у томатів. Раз в тиждень під кожну рослину висипайте по 1 ст. л. попелу або використовуйте розчин: 1 ст. л. деревної золи на 8 л води. Двічі на місяць на один кущ виливайте по 1,5 л живильної рідини.
З ЯЄЧНОЇ ШКАРАЛУПИ можна також приготувати засіб, що стимулює цвітіння і плодоношення. В 3 л теплої води всипте подрібнену шкаралупу від 3 — 4 яєць. Щільно закрийте ємність і на три доби перенесіть її в темне місце. Після того як засіб стане каламутним і у нього з’явиться неприємний запах, його можна використовувати для поливу помідорів.
Можна приготувати і БАГАТОКОМПОНЕНТНИЙ склад. На 10 л води — 2 склянки молока, 10 г Борної кислоти», 30 крапель йоду і 1 г «Перманганату калію». Все гарненько перемішайте і обробіть кущі: і листя, і суцвіття. Це одночасно три в одному: профілактика хвороб, поліпшення запліднення і зав’язування плодів. Ця суміш ефективно працює не тільки на томатах, але і перці, баклажани і навіть суниці. Рятує вона і цибулю від пероноспорозу.