Мікрохвильова піч стала звичним і обов’язковим елементом сучасної кухні, але розібратися в різноманітті моделей не так-то просто. Якщо ви раніше ніколи не купували таку техніку або вирішили оновити застарілу піч, то в цій статті ви дізнаєтеся про сучасних параметрах таких пристроїв.
Які бувають види мікрохвильових печей за типом установки
Мікрохвильові печі поділяються на вбудовані та окремо розташовані. Для вбудовуваної моделі потрібно заздалегідь передбачити точно відповідну за розмірами нішу в кухонному гарнітурі. Але і для окремо стоїть СВЧ печі місце також непогано підібрати заздалегідь.
Так, від того, де вона буде стояти залежить, наприклад, спосіб відкривання дверки (навісний або відкидний). Перша відкривається в бік, як звичайна двері, петлі ж відкидний дверцята розташовані знизу, і відкривається вона рухом на себе.
Наскільки важливий обсяг печі
Важливо звернути увагу на обсяг печі, який вимірюється в літрах. Мініатюрні мікрохвильовки від 10 до 20 літрів орієнтовані на розігрів і для приготування невеликих порцій. Вони ідеальні для офісу, а також сподобаються тим, хто не планує використовувати піч для кулінарних шедеврів, довіряючи ці завдання іншій техніці.
Для невеликої сім’ї цілком вистачить моделі з камерою до 20 літрів. Такого розміру достатньо, щоб розігріти обід, приготувати курку або блюдо в посуді відповідного розміру.
Якщо ви плануєте задіяти грубку у всіх кухонних роботи: розігрівання страв, розморожування м’яса і птиці, приготування їжі в каструлях і горщиках, запікання курки, стерилізація банок для консервування, то шукайте моделі з камерами від 21 до 32 літрів, а для великої родини і для приготування їжі в об’ємній посуді має сенс звернути увагу на прилади з об’ємом камери 35 літрів і більше.
Який рівень потужності необхідний для «мікрохвильовки»
Потужність сучасних мікрохвильових печей коливається від 500 до 2000 Вт. Як і обсяг, вона співвідноситься з типом печі і для окремостоячих, як правило, не перевищує 1000. Вибираючи мікрохвильовку, зверніть увагу на максимальну потужність і кількість режимів.
На «слабкому вогні» добре розморожувати продукти; чим більше максимальна потужність, тим швидше (і нерівномірніше) продукт зігріється.
Для чого необхідні гриль і конвекція
Якщо ви любите готувати і хочете перекласти на нову піч частину функцій духовки, вибирайте піч з вбудованим грилем. Він буває двох основних типів: кварцовий і ТЕН. Перший зазвичай нерухомо закріплений в стелі печі, швидко нагрівається і не заважає чистити камеру мікрохвильовки.
Другий поміщається всередині камери (з’їдаючи частина її робочого об’єму), може бути рухомим, але нагрівається і остигає повільніше, а значить, вимагає більше енергії. Буває ще инфакрасный, або галогенний, він вбудований зазвичай в дно мікрохвильовій печі як додатковий і зустрічається вкрай рідко.
Конвекція – ще один додатковий режим роботи мікрохвильової печі. Як і в звичайних духовках, в цьому випадку за однієї зі стінок працює вентилятор, що нагнітає в камеру гаряче повітря. Печі з цим режимом покликані замінити духова шафа: в них можна готувати навіть випічку.
З чого має бути виконано внутрішнє покриття
Покриття буває з емалі, кераміки, биокерамической емалі, фарби або нержавіючої сталі. Емаль вживається частіше: міцна, недорога, легко чиститься. Зате не любить тривалих високих температур, тому зустріти її можна тільки в печах соло (без гриля або конвекції).
Керамічне і биокерамическое покриття чистяться ще краще, їх набагато складніше подряпати, нагар на них практично не буває, але печі з ними дорожче – доведеться вибирати, що важливіше: ціна чи зручність у догляді. Сталеве покриття витримує будь-які температури, гарне, міцне, зате наводити чистоту в такій печі – суще покарання: жир оттирается з великими труднощами, а про абразивні губки і порошки доведеться забути, щоб не подряпати «нержавійку».
Які додаткові функції бувають у СВЧ-печей
Дешеві «мікрохвильовки» найчастіше прості в експлуатації і не пропонують ніяких опцій: у вашому розпорядженні буде всього дві обертові ручки. Першою ви встановлюєте тривалість роботи, другий – продуктивність. Вибір того, наскільки довго і інтенсивно розігрівати те або інше блюдо, цілком і повністю знаходиться у ваших руках.
На іншому кінці широкого вибору стоять моделі з цифровим дисплеєм і великою кількістю кнопок, іноді навіть з сенсорними. Такі пристрої часто пропонують автоматичні програми, коригована в залежності від ваги риби, м’яса, піци і т. д. Преміум-моделі дозволяють навіть зберігати кращі налаштування часу, потужності та функцій.
Перед покупкою спробуйте самі для себе перерахувати всі дійсно необхідні вам функції. Швидше другорядними, але, в кінцевому рахунку, вирішальними можуть виявитися, у тому числі, наступний важливий фактор: мікрохвильова піч повинна мати внутрішнє освітлення, щоб ви через дверцята могли спостерігати за процесом приготування їжі.
З функцією автоматичного розморожування не доведеться діяти методом проб і помилок. Мікрохвильова піч сама визначить, скільки знадобиться часу, щоб розморозити той чи інший продукт.
Якщо в будинку є маленькі діти, небажано обирати мікрохвильову піч з захистом від дітей. Ця функція може бути реалізована в двох варіантах: в одних моделях вона повністю блокує дверцята до тих пір, поки блокування не буде знята, в інших дверцята відкриваються, але потік мікрохвиль переривається. Перший варіант краще, так як забезпечує повну безпеку.