Всі чули про шкоду газованих напоїв, чіпсів і фастфуду — багато не їдять їх самі і не дають своїм дітям. Як не дивно, але основна небезпека може підстерігати малюків у повсякденній їжі і продуктах, призначених виключно для дітей. Багато батьки вірять в їх користь і з радістю дають дитині.
Ми склали список звичних продуктів, які не так корисні для дитячого організму, як ми думаємо. Перевірте, можливо, вони є в раціоні вашої дитини.
1. Йогурти
«Не всі йогурти однаково корисні», і це правда. Натуральні йогурти рідко подобаються дітям, а якщо підсолодити, додати ароматизатори, барвники, то вони йдуть на ура.
Але шкода при цьому завдає не тільки надмірна кількість вуглеводів і консервантів, але і самі харчові звички: чим більше солодких продуктів у раціоні дитини, тим менш привабливою і більше прісної буде для нього їжа без цукру. Тому, перш ніж купити йогурт, ознайомтеся з його складом — не варто вірити рекламним написів на упаковці.
Чим замінити: йогуртом без добавок, кефіром, ряжанкою. Якщо дитині не подобається натуральний смак молочної продукції, то можна додати фрукти, трохи домашнього варення.
2. Сік
У процесі приготування більшості соків клітковина з фруктів зникає, а в напої залишається тільки цукор — 1 склянці соку промислового виробництва міститься 5-6 ч. л. рафінаду, і він миттєво всмоктується в кров, порушуючи здоровий вуглеводний обмін. Це може призвести до діареї, зайвої ваги, проблем із зубами.
Чим замінити: свіжими сезонними фруктами і ягодами. З них же можна самостійно варити для малюка компот або робити морс.
3. Глазуровані сирки
Глазуровані сирки за складом ближче до кондитерських виробів, ніж до кисломолочним продуктам. Крім великої кількості цукру вони містять ароматизатори, барвники і консерванти, абсолютно неприпустимі для дитячого харчування. Жирність начинки без глазурі — 23 %. Є підступ і в глазурі: для неї часто використовують менш корисний, але зате дешевий рослинний замінник молочного жиру.
Чим замінити: сиром, в який для солодощі можна додати фрукти і сметану.
4. Манна каша
Саме така каша містить багато вуглеводів і мало вітамінів і мікроелементів, необхідних для росту і повноцінного розвитку дитини. Головний недолік манної крупи — наявність фітину. Це речовина різко знижує засвоюваність вітаміну D, важливого для профілактики рахіту і кальцію.
Чим замінити: корисними кашами, багатими поживними речовинами, — вівсяної, гречаної, перлової. А також манною крупою з твердих сортів пшениці.
5. Горіхи
Цілісні горіхи не варто давати дітям молодше 5 років, так як вони можуть вдавитися ними. Можна дати їх спробувати дитини, попередньо подрібнивши зерна. Однак горіхи — дуже сильний алерген, і якщо в сім’ї або у самої дитини були випадки алергії на харчові продукти, то перед введенням горіхів в раціон дитини варто проконсультуватися з педіатром.
6. Сухі сніданки
Всілякі пластівці, кульки і подушечки рекламують як корисний сніданок для дитини. Насправді кількість вітамінів в них мінімально, а цукру в надлишку. Одним словом, це порожні калорії, насититися якими дуже складно. Регулярне вживання сухих сніданків негативно впливає на серцево-судинну систему. Велика кількість підсолоджувачів порушують роботу ендотелію — внутрішньої оболонки судин.
Чим замінити: кашами з фруктами, ягодами або сухофруктами.
7. Виноград
Виноград належить до «важким» фруктам, тому тендітної травній системі дитини нелегко справлятися з такою їжею: у кишечнику може початися процес бродіння. Знайомлячи дитину з цими ягодами, їх потрібно очищати від шкірки і кісточок і розминати.
І тут потрібно бути обережними, так як ротова порожнина у маленьких дітей ще недостатньо велика, щоб добре прожувати виноградину, а ягоди досить великі і слизькі — дитина може вдавитися ними.
8. Мед
Мед не можна включати в раціон дітей до року. Це пов’язано з вмістом в меді спор бактерій, які в силу фізіологічних особливостей організму небезпечні для дитини. Але після року організм людини спокійно з ними справляється.
Крім того, корисні властивості меду зберігаються тільки в тому випадку, якщо не піддавати її термічній обробці — мед можна додавати в гарячий чай і страви, які запікаються.
9. Дитяче печиво
Головна перевага дитячого печива — особливий рецепт, завдяки якому воно тане в роті, так що навіть малюк, погано вміє жувати, не подавиться. Що стосується складу, то він не надто відрізняється від «дорослого» варіанту: пшеничне борошно, крохмаль, цукор, рослинні масла, сухе молоко, розпушувач, сіль — все це шкідливо і важко для дитячої травної системи.
Чим замінити: цільнозерновими хлібцями, домашнім печивом, органічним печивом.
10. Гриби
У грибів є особливість вбирати різні речовини з ґрунту, причому не тільки корисні. У числі шкідливих може бути ртуть, важкі метали. Також у грибах міститься хітин — це речовина, яка може викликати алергічні реакції. Тому до 5 років дітям можна вживати лише штучно вирощені печериці та гливи, а лісові гриби — тільки після 6 років.
Якими продуктами з цього списку ви годуєте своїх дітей, а що вже давно виключили з раціону?