Кухонна техніка для приготування незвичайних страв у домашніх умовах створена допомагати в готуванні унікальних продуктів. Про те, з допомогою чого приготувати попкорн, йогурт, солодку вату у себе вдома читайте в нашій статті.
- Попкорницы
- Апарати для цукрової вати
- Йогуртниці
- Морожениці
- Шоколадні фонтани
- Спінювачі молока
- На що звернути увагу при виборі дрібної побутової техніки для кухні
Незвичайна дрібна побутова техніка, крім допомоги кухареві, здатна урізноманітнити ваш набір кухонних гаджетів. Її головна відмінність від універсальної техніки – це правильне приготування унікальних страв в короткі терміни. Солодка вата на вечірці у друзів або попкорн для сімейного кіноперегляду – це привід поїсти незвичайних «смакоти» і ненадовго впасти в дитинство. А ще такий апарат стане класним подарунком.
В чому особливості попкорницы
Попкорн – це зерно кукурудзи, вода всередині якого перетворюється в пар – і зерно розкривається. За допомогою домашньої попкорницы можна приготувати повітряну кукурудзу без додавання олії.
Як працює. Попкорница являє собою обертову ємність з антипригарним покриттям і захисною кришкою. Щоб отримати повітряне ласощі, в апарат, при необхідності, додають масло і засипають зерна кукурудзи. Туди ж додають сіль або цукор, ароматичні добавки.
Які параметри важливі. При виборі попкорницы враховуйте обсяг. Від цього залежить кількість кінцевого продукту. Якщо потрібно приготувати порцію на кілька осіб, достатньо об’єму до 1 літра. Щоб нагодувати компанію або урізноманітнити дитяче свято, вибирайте попкорницу об’ємом 1,5 літра.
Деякі моделі попкорн-мейкерів влаштовані так, що готове ласощі, по мірі приготування, пересипається в окрему ємність.
В чому особливості апаратів для цукрової вати
Солодка вата, отримана з цукрового піску, не стане причиною зайвої ваги – адже в одній порції цукру не більше, ніж у чашці чаю. І якщо раніше таке ласощі можна було купити в парку або цирку, то зі спеціальним пристроєм солодку вату можна з легкістю створювати на власній кухні.
Як працює. Для приготування однієї порції вистачить ложки цукрового піску. Його насипають у чашу над кварцовим нагрівальним елементом. Вона починає обертатися, і в чаші поступово утворюються нитки з цукру, якими обертають паличку. Застосовуються пластикові або дерев’яні палички.
Якщо хочете різнобарвну вату або вату зі смаком полуниці, ванілі, малини, то можна використовувати харчові барвники, сиропи і смакові добавки.
Які параметри важливі. Електричний апарат для солодкої вати обладнаний нагрівачем у вигляді Тена або спіралі. Прилади, оснащені Тенами, коштують дорожче і вважаються надійними і довговічними. Спіральні швидше нагріваються.
Чашу, в якій відбувається приготування, називають «ловителем», і вона виготовляється з нержавіючої сталі, або зі спеціального пластику. Сталь надає надійності приладу і позбавить від турбот про перегрів ємності, але і коштують такі моделі дорожче.
Якщо купити домашній апарат для цукрової вати з прозорою кришкою, то можна спостерігати за освітою цукрових ниток.
В чому особливості йогуртниць
Дозволить отримати з натуральних продуктів в домашніх умовах йогурт, а також сир, ряжанку, кефір і сметану. Деякі моделі йогуртниць здатні приготувати квас, вино і домашні настойки, дріжджове тісто.
Як працює. Основою для домашньої кисломолочної продукції служить готова закваска або покупної йогурт без добавок. Баночки з молоком і закваскою знаходяться в пристрої під нагрівальним елементом. Той підтримує постійну температуру, при якій починається процес ферментації. Для простоти в більшості моделей присутня функція автоматичного приготування.
Які параметри важливі. Фактором вибору йогуртниці є матеріал ємностей. Внутрішню, велику чашу, як і стаканчики, роблять з:
- скла;
- кераміки;
- харчового пластику.
Керамічні і скляні ємності тендітні, але їх можна використовувати в холодильнику. Пластикові контейнери міцніше і дешевше, але матеріал менш екологічний. В домашній йогуртниці з кількома стаканчиками можна готувати йогурт з різними начинками за раз.
В чому особливості морожениц
Морозиво – простий десерт, який можна приготувати самостійно з доступних продуктів з домашньої морожениці. Відрізняється таке морозиво від магазинного тим, що застосовують у ньому зазвичай тільки натуральні продукти. Морожениці бувають двох видів:
- напівавтоматична;
- автоматична.
Як працює. Основний елемент напівавтоматичного морожениці – чаша з подвійними стінками, між якими залитий охолоджуюча рідина. В охолоджену ємність викладають суміш для морозива, встановлюють прилад і включають – продукт перемішується до потрібної форми, температури і консистенції. Такі морожениці – варіант для нечастого використання, так як на приготування однієї порції йде від 8 до 20 годин.
Автоматична морожениця для дому не потребує попереднього охолодження чаші, в такій моделі вбудована холодильна установка. Час готування зменшується на кілька годин.
Які параметри важливі. Автоматичні моделі оснащені системою охолодження, тому тут важлива потужність. Оптимальним показником для такого виду приладів стане 120-200 Вт.
Знімна чаша повинна поміщатися в морозильну камеру для охолодження, тому підбирайте її висотою не більше 15 див.
Корисно, якщо в комплекті виробником передбачено спеціальний збірник з рецептами десертів, написаний з урахуванням особливостей конкретної моделі морожениці.
В чому особливості шоколадних фонтанів
Шоколадний фонтан – це смачне ласощі: в теплий шоколад можна занурювати фрукти, пастилу або різну випічку.
Як працює. Шоколадний фонтан складається з підстави, чаші, вежі з ярусами і шнека. У підставі, яке розташоване над чашею, знаходиться нагрівальний елемент і двигун, який приводить в рух шнек. Розтоплений шоколад, залитий в ємність, піднімається на вершину вежі з допомогою обертового всередині неї шнека. Шоколад постійно при цьому нагрітий і не застигає. Можна використовувати спеціальний або звичайний шоколад з високим вмістом олії какао, але за умови, що останній без добавок, наприклад горіхів або родзинок.
Які параметри важливі. Чим фонтан вище, тим крутіше виглядає. При цьому вдома громіздкий фонтан доставить багато клопоту. Вибирайте невисокі моделі для дому, а моделі в 3-4 яруси – для торжества.
Також моделі розрізняються в залежності від кількості необхідного мінімуму шоколаду для коректної роботи. Професійні прилади працюють з кількома кілограмами шоколаду, а для будинку підійде пристрій з меншою ємністю.
В чому особливості вспенивателей молока
Багато цінують смачну каву з ніжною молочної пінкою. Зі спеціальним вспінювачем зручно не тільки збивати молоко для капучино, але і готувати какао або молочний шоколад.
Як працює. Ключове поділ на класи електричних капучинаторов – наявність або відсутність ємкості для молока. Найдешевші моделі не мають цієї самої ємності – це ручний міні-міксер, працює від батарейок. Підігрівати молоко доведеться окремо.
Спінювач молока з ємністю (аэрочино) схожий на невеликий чайник з чашею для молока. Всередині неї розташовується механічний віночок з пружиною. Він рухається, збиваючи тим самим вміст. Під дном ємності розташовується дисковий нагрівальний елемент. Є моделі вспенивателей, які працюють в одному з декількох режимів:
- збивання молока з одночасним підігрівом;
- збивання без підігріву;
- підігрів без збивання.
Які параметри важливі. Серед вспенивателей з ємністю по типу приводу розрізняють два види пристроїв:
- магнітний;
- механічний.
Магнітні краще при виборі: вони менше шумлять, їх легше мити, а також вони надійніше.
На що звернути увагу при виборі дрібної побутової техніки для кухні
Існує кілька важливих загальних параметрів, яким потрібно приділити увагу перед покупкою таких приладів на кухню:
- Корисно, якщо у пристрої передбачені прогумовані ніжки проти ковзання по столу.
- Придивіться до моделей з більш надійних, екологічних і довговічних матеріалів. Так, наприклад, зйомні чаші з нержавіючої сталі більш стійкі до механічних пошкоджень, ніж пластикові.
- Тип матеріалу крім надійності і ціни, впливає на вагу пристрою. Фактор громіздкість і габарити враховуйте, якщо вибираєте кухонний прилад, який плануєте часто перевозити і використовувати, наприклад, на дачі.
- Доступність розеток на кухні – часто головний біль. Визначте необхідну довжину шнура, якщо хочете використовувати пристрій в одному місці тривалий час.
- У більшості сучасних моделей таких електроприладів є таймер, індикатор готовності. Такі функції дозволять не переживати за готовність продукту.
Якщо ваші кулінарні інтереси переступили рубіж стандартних страв і хочеться чогось незвичайного, то для цього існує чимало дрібної кухонної техніки, яку можна вибрати в нашому каталозі.
Приготування попкорну, морозива, йогурту або солодкої вати стане приємним кулінарним заняттям, а такі страви сильно прикрасять ваш стіл і стануть сюрпризом для гостей.