Завдяки винаходу кухонних витяжок та їх доступності стало можливим уникнути проблем запаху, диму, гару і жиру. Якщо у Вас ще немає витяжки, радимо придбати. На які параметри при купівлі кухонної витяжки варто звернути увагу? І як зробити правильний вибір самому? Все в цій статті.
Як працюють сучасні витяжки
Це пристрій працює за принципом вентиляції примусового типу. Воно видаляє з повітря продукти згоряння, а також неприємні запахи і випаровування. Витяжка не дає жиру осісти на стінах або шафах з стелею, ловить запахи і будь-які випаровування, а повітря у квартирі залишається чистим і свіжим.
Всередині витяжки знаходиться система спеціальних фільтрів, що уловлюють випаровування, запахи і кіптява. Крім того, в ній є система примусової вентиляції. Все це укладена в корпус, на якому знаходиться панель управління, електронного або механічного типу.
Які бувають види витяжок за принципом роботи
Існує два типи кухонних витяжок , по типи очистки повітря:
Рециркуляційні. Даний тип витяжок має спеціальні фільтри, які очищають повітря. Вже очищеним він повертається в приміщення. Зручні ці витяжки для тих, у кого доступ до зовнішньої вентиляції обмежений. Мінус даних витяжок, в необхідності заміни фільтрів (про види цих витратних матеріалів нижче).
Витяжки з відведенням. Це найбільш поширений тип витяжок для кухні. у цьому разі відведення брудного повітря відбувається в зовнішню вентиляцію будинку. При цьому поширені моделі, в яких повітря обробляється двома способами одночасно – частина йде на вентиляцію, інша фільтрується і повертається в кімнату.
Як витяжки розрізняються за типом монтажу
Тепер кілька слів про тип монтажу і установки витяжки. Найпоширеніші мають настінний тип кріплення. Зустрічаються і моделі, призначені для установки в кутку кухні – так звана кутова витяжка.
Острівна або стельова витяжка – підвішується на стелю, і не примикає до стіни або шафок кухонного гарнітура. Тут важливо вдало приховати в стелі проводку і канал для відведення повітря – зверніть увагу: це неможливо зробити на звичайному плоскому стелі; потрібні коробчаті конструкції або підвісну стелю. Окремої статті заслуговують вбудовувані витяжки, про них ми розповімо в окремому матеріалі.
Як правильно вибрати розмір витяжки
Вибирати витяжний пристрій треба у відповідності з розмірами кухонної плити. Запам’ятайте основне правило: купуйте витяжку з розмірами не менше, ніж варильна поверхня. Стандартна ширина плит для кухні складають від 60 до 90 сантиметрів. Якщо при цьому вибрати витяжку для кухні 50 см шириною, то хорошого результату досягти не вдасться: частина жиру і випарів будуть осідати на боковинах сусідніх тумбочок, а не вирушати у витяжку.
Тепер трохи про висоті кріплення даного приладу. За нормами, над газовою плитою витяжку треба встановлювати не нижче, ніж на відстані 75 сантиметрів від поверхні. Для електроплит це відстань менше – 65 сантиметрів. Нижче вішати не можна з наступних підстав пожежної безпеки.
Як порахувати необхідну потужність для витяжки
Коли міркують про те, як вибрати потужність витяжки для кухні, мають на увазі якість її роботи вентиляторів. Від потужності безпосередньо залежить продуктивність пристрою.
Повітря на кухні повинен повністю оновлюватися 10-12 разів на годину, тобто приблизно кожні 5 хвилин. Відповідно, кухонна витяжка повинна забезпечувати продуктивність, що перевищує обсяг кухні в 10-12 разів. Об’єм кухні можна розрахувати за нескладною формулою «площа помножити на висоту стелі», а потім отримане число помножити на 10 або 12. Але, крім номінального обсягу повітря, з яким повинна працювати витяжка, важливо враховувати і можливі втрати. Для рецикулярционных витяжок вони можуть складати до 40%, із-за особливостей роботи фільтрів, у витяжок з відведенням це значення знаходиться в межах 20%.
Більшість витяжок мають кілька режимів роботи. Для них виробники можуть вказувати не тільки максимальну потужність споживання, але і її проміжні значення або середню споживану потужність.
Щодо рівня шуму у таких приладів
Висока продуктивність має і свій зворотний бік: при роботі пристрою чути досить відчутний шум. Чим менше його рівень у витяжки – тим менше буде втомлюватися людина, якій доводиться готувати. Вентилятори сучасних витяжок мають дуже складну конфігурацію лопаті, спрямовану на забезпечення мінімального шуму при максимальній продуктивності пристрою.
Цей показник вимірюється в дБ (децибели). В сучасних витяжках він коливається в межах від 36 до 60 дБ. Чим він менше, тим краще зрозуміло – оптимальним значенням буде 40-50 дБ.
Краще вибирати витяжку з вентиляційним агрегатом з пластика, так як, на відміну від металевих корпусів, застосування звукопоглинаючого і гнучкого пластику більш ефективно при поглинанні шуму від вібрації і турбулентності рухомого повітря.
Які фільтри використовуються і як часто їх треба міняти
Важливим елементом витяжки, яка працює за принципом рецикуляции є фільтри. Вони бувають двох типів: жироуловлювальний і вугільний.
Перший вид, який також називають фільтром грубої очистки, призначений для обробки всмоктуваного повітря від випарувався жиру, частинок кіптяви і сажі. Головне призначення такого фільтра полягає в захисті мотора і лопатей витяжки від забруднень і, відповідно, продовження терміну їх служби. Такий фільтр є у витяжці будь-якого типу.
У свою чергу, вони фільтр грубого очищення може бути металевий, або на паперовій основі. У більшості витяжок використовують фільтр з металу: у вигляді перфорованого листа або у вигляді дрібної сітки. В такому випадку він багаторазовий, приблизно 1 раз в 3-6 місяців його необхідно промивати водою з порошком, милом або засобом для миття посуду, а потім можна встановлювати назад. Паперові фільтри є одноразовими, їх необхідно міняти в міру забруднення. В середньому термін заміни становить близько 6 місяців. Тут важливо визначитись, що важливіше – можливість періодичного очищення фільтра і подальшого його використання (економія грошей) або простота заміни фільтра шкоди домашньому бюджету.
Вугільний, або фільтр тонкого очищення, являє собою ємність з активованим вугіллям, до якого можуть додавати елементи знезараження: срібло, катіоніти, іонообмінні смоли. Вугільний фільтр ефективно усуває запахи і чудово затримує найдрібніші частинки. Вугільні фільтри неможливо якось обслуговувати або промивати – тільки міняти. Зазвичай термін заміни вугільного фільтра у витяжці становить 3-6 місяців. Якщо вугільний фільтр довго не міняти, то з часом він забивається все сильніше, і продуктивність витяжки падає аж до 50%.
Як розрізняються витяжки за типом управління
На зовнішній частині корпусу витяжки є панель управління. Вона може бути кнопкового, сенсорного або повзункового типу.
- Сенсорне управління зручно тим, що досить доторкнутися до потрібного сектора панелі пальцем. Відразу загориться світлодіод, і пристрій виконає поставлене завдання.
- Панель управління повзункового типу дозволяє вибирати потрібний режим за допомогою механічного слайдера, який переміщається по площині.
- З кнопками все просто – кожна з них на панелі відповідає тому або іншому режиму пристрою.
Додатково може бути пульт дистанційного керування, що звичайно зручно, але й вартість даних витяжок зазвичай більше. Органами управління регулюється режим роботи двигуна, продуктивність, вмикання і вимикання кварцової або ультрафіолетової обеззараживающей лампи, якщо вона передбачена, включення підсвічування.
Яке освітлення використовується у витяжках
Практично всі витяжки забезпечені системою освітлення. Зазвичай в них вбудовуються лампи розжарювання, галогенні або LED-освітлення. Такі лампи встановлюють біля задньої стінки (там їх встановити простіше всього), з-за чого добре підсвічуються далекі конфорки, але не найближчі. Проте в нових моделях витяжок є можливість регулювати інтенсивність підсвічування, направляти освітлення в потрібну точку або розсіювати світло на кухні, а самі лампи можуть бути розташовані вже не біля заднього краю витяжки, а по її периметру або по центру.
Які ще бувають функції у витяжок
У моделях витяжок вищої цінової категорії додатково можуть бути досить корисні функції:
- Залишковий хід. По цій команді витяжка працює в слабкому режимі ще кілька хвилин після вимкнення. Так можна домогтися практично ідеального очищення кухонного повітря, який може ще залишатися деякий час після готування.
- Інтервальне включення. Періодичне включення витяжного пристрою з інтервалом в одну годину забезпечує постійний приплив свіжого повітря в квартиру. При цьому вентилятор працює на самому тихому ходу, а повітря з приміщення відразу відводиться.
- Електронний перемикач швидкості. Дана опція здійснює підвищення продуктивності пристрою при підвищеному вмісті диму в повітрі.
- Таймер. Завдяки ньому пристрій відключається самостійно через заданий користувачем час.
- Індикатор стану фільтрів. Спеціальний датчик стежить за тим, наскільки засмічені вугільний і жирової фільтри. Як тільки кількість бруду перевищить критичну межу, датчик просигналізує світлом або повідомленням на дисплеї.
- Сенсор руху. Цей датчик управляє світильниками, збільшуючи їх потужність в разі наближення користувача і зменшуючи, якщо біля плити нікого немає.
Хороша витяжка позбавить вас від щоденної генерального прибирання кухні. З витяжкою можна економити сили, час і гроші, адже вам не доведеться робити частий ремонт, рятуючи кухню від крапельок жиру та непривабливих плям. Та й приплив свіжого повітря у квартирі не завадить, адже комфортний мікроклімат впливає не тільки на здоров’я, але й на настрій.