Смачний свіжовичавлений сік — це завжди добре. Як його отримати в домашніх умовах? Для цього знадобиться соковижималка. допоможе вам правильно вибрати цей прилад.

Для початку вам потрібно визначитися, як часто ви будете користуватися соковижималкою — тільки в сезон заготовок або кожен день. Якщо вам потрібно отримати велику кількість соку, то варто придивитися до потужним соковижималок. Інше питання — якщо вам потрібно періодично кілька літрів соку, тоді навряд чи вам варто витрачати гроші на продуктивний апарат.

 

Соковижималки бувають двох типів: призначені для отримання соку з цитрусових плодів і універсальні. Останні бувають шнекові та центрифужні.

Вибираємо соковитискач для цитрусових

Сік з цитрусових потрібно пити відразу ж після приготування, тому такі соковижималки випускаються з невеликими резервуарами для збору соку. Стандартний обсяг — від 0,4 до 1,2 літра. Для тих, хто не любить сік з м’якоттю буде дуже корисною наявність в соковижималці системи регулювання м’якоті. Для цього достатньо відрегулювати прорізи на насадці: чим вони менші, тим менше м’якоті буде в соку. Також потрібно звернути увагу на конструкцію носика в приладі, він повинен бути зручним для того, щоб наливати сік у склянку.

Выбираем соковыжималку: универсальная или для цитрусовых?

Особливості соковижималок для цитрусових:

  • реверс — мотор крутить насадку спочатку вправо, потім вліво. Цей режим дозволяє вичавити максимальну кількість соку з плодів.
  • спеціальні насадки для великих і дрібних плодів.
  • спеціальний важіль дозволяє утримувати фрукти під час віджиму.
  • система прямої подачі соку, дозволяє наливати сік прямо в склянку, без використання додаткової ємності.

Выбираем соковыжималку: универсальная или для цитрусовых?

Вибираємо універсальну соковитискач

Якщо ж ви плануєте вичавлювати сік з різних фруктів і овочів, то вам краще придбати універсальну соковижималку. Ви зможете вичавлювати соки не тільки з яблук і груш, але і з капусти, буряків і моркви, а потім готувати різноманітні коктейлі з цих соків.

Універсальні соковижималки по конструкції складніше, ніж такі ж прилади для цитрусових. Відповідно, і місця їм на кухні знадобиться більше. Коштують вони дорожче.

Выбираем соковыжималку: универсальная или для цитрусовых?

За формою сепаратора універсальні соковижималки можна розділити на циліндричні та конічні. У соковижималки з циліндричним сепаратором високий відсоток виходу готового соку, але при цьому приладу немає функції покидька м’якоті. У соковижималок з конічною формою сепаратора є спеціальний контейнер для макухи, але при цьому відсоток виходу готового соку значно знижується.

Выбираем соковыжималку: универсальная или для цитрусовых?

Особливості універсальних соковижималок:

  • регулятор швидкості дозволяє встановити оптимальну швидкість для отримання соку з різних фруктів і овочів. Чим вище швидкість, тим більше м’якоті потрапляє в сік, а при меншій швидкості сік виходить більш чистим.
  • широкий подаючий лоток для овочів і фруктів дозволяє не просто завантажити механізм приладу, але і покласти їх “з гіркою”.
  • універсальні соковижималки часто комплектуються “штовхачами” для фруктів, ємностями для соку, щіточками для чищення, терками, додатковими конусами.
  • швидкість обертання центрифуги — важливий показник, від якого залежить відсоток виходу готового соку. Рекомендується вибирати пристосування зі швидкістю не менше восьми тисяч обертів у хвилину.

Выбираем соковыжималку: универсальная или для цитрусовых?

Якщо ви плануєте заготовлювати сік на зиму, то вам варто придивитися до соковаркам. Великий плюс соковарок, що за самим приготуванням соку не треба стежити. Виробництво соку в соковарці практично безвідходне. З фруктів, які залишаться після приготування соку можна зробити джем, повидло, десерти. Вибирайте соковарки з нержавіючої сталі з важким товстим дном.

Вибрати соковижималку для цитрусових

Вибрати універсальну соковитискач

Вибрати соковарку