Осінній урожай перевершив очікування? Спробуйте зробити з нього сік – це класний спосіб запастися натуральним, багатим вітамінами напоєм на кілька місяців вперед. Для цього знадобиться соковижималка, про вибір якої піде мова в статті.
- Які бувають види соковижималок
- На що впливає потужність пристрою
- Які конструктивні особливості важливо враховувати
- Корисні додаткові функції: які необхідні
- Огляд моделей в каталозі
Соковитискач нагоді не тільки для заготівель на зиму. Після покупки соковижималки для овочів і фруктів, ви зможете робити свіжовичавлений сік і урізноманітнити щоденний раціон корисним напоєм.
Техніка для отримання соку відрізняється за своїми параметрами в залежності від основних завдань. Яка краще підійдуть для склянки соку, а яка – для переробки великого обсягу продуктів?
Види соковижималок
У корпусі соковижималки знаходяться фігурні насадки або ножі, які руйнують м’якоть плодів, відокремлюючи сік. Той вільно витікає в знімну або стаціонарну ємність. Різниця між типами пристроїв полягає в способі обробки овочів і фруктів всередині корпусу. Виділяють наступні види соковижималок:
- шнекові;
- відцентрові;
- об’єднані.
Шнекові соковитискачі
Принцип роботи шнекової соковижималки нагадує м’ясорубку. Продукти давляться шнеком – металевим валом, який, обертаючись, подрібнює плоди. Отримана кашка додатково продавлюється через дрібну сітку. У результаті виходить велика кількість соку, але з вмістом м’якоті, що робить його смак більш насиченим.
Шнекові прилади бувають вертикального і горизонтального типу (потрібно штовхач), а також одно – і двошнекові (для твердих і волокнистих плодів).
Шнековий соковитискач довго чистити: щоб її помити, потрібно повністю розібрати. Бажано купувати модель з системою швидкого розбирання і щіточками для чищення в комплекті.
Відцентрові соковижималки
В відцентрової соковижималці фрукти і овочі пропускають через подрібнюючий диск. Потім вони потрапляють під обертається на високих оборотах барабана. Так виходить відокремити сік від макухи. Із-за особливостей конструкції сік виходить спінений і швидко окислюється. Використання центрифуги не підходить для обробки занадто твердих або волокнистих продуктів. Перші не отожмутся досить добре, другі швидко заб’ють ґрати барабана. Відзначають і гучність таких приладів.
До плюсів пристроїв такого типу відносять високу швидкість і варіативність роботи. Вартість відцентрових соковижималок часто нижче шнекових.
Об’єднані
Існують моделі соковитискачів, в яких використовується один з варіантів віджиму (або тільки шнековий, або тільки відцентровий) в поєднанні з пресом для отримання соку з цитрусових. Це універсальні кухонні комбайни для отримання соку, мають в комплекті велика кількість насадок. Варіативність дозволяє отримувати сік з різних овочів і фруктів.
На що впливає потужність пристрою
При покупці зверніть увагу на потужність пристрою. Цей параметр впливає на швидкість і якість віджимання, а також на обсяг перероблених продуктів. Оптимальне значення потужності для відцентрових і шнекових приладів відрізняється.
Так, якщо необхідна соковижималка з центрифугою для отримання однієї склянки соку на день, її потужність може не перевищувати значення в 500 Вт. Для заготівлі великої кількості соку з твердих овочів і фруктів потрібно надійний прилад з потужністю близько 1500 Вт.
Потужність шнекових соковижималок помітно менше – не перевищує 400 Вт. Топової потужності вистачить для потреб великої родини. Якщо щодня не буде потрібно кілька літрів соку, то вистачить і соковижималки потужністю близько 100-200 Вт.
На якість віджимання впливає можливість приладу працювати на різних швидкостях. Така опція частіше присутній у відцентрових соковижималок: на низькій швидкості переробляються м’які плоди, на високій – тверді. Функція допомагає робити змішані і різні по густоті соки, а також використовувати плоди різної твердості.
Деякі моделі соковитискачів оснащені імпульсним режимом. Двигун пристрою починає працювати ривками – так вдається ефективно переробити особливо тверді продукти, наприклад моркву.
Які конструктивні особливості важливо враховувати
Те, з чого зроблена соковижималка і аксесуари, впливає не тільки на якість отриманого продукту, але і на надійність і довговічність самого приладу. Для виготовлення корпусу соковижималок використовується пластик або метал.
Пластикові – дешеві і легкі, але крихкі і вбирають запах. Металеві прилади переживуть падіння, їх простіше мити, але коштують дорожче. Зверніть увагу на прогумовані ніжки на корпусі – надають приладу додаткову стійкість.
І в пластиковій, і в металевій соковижималці в якості матеріалу чаші використовують прозорий/непрозорий пластик або скло. Прозорі ємності зручніше: у них відразу видно, який об’єм соку вийшов.
Крім матеріалу корпусу і чаші варто врахувати обсяг резервуару: оптимальним значенням буде 0,5-1 л.
Форма і розмір отвору подачі фруктів і овочів обумовлює необхідність їх нарізки. Так, моделі з круглим отвором подачі діаметром 8-10 см відмінно підійдуть для отримання соку з сезонних яблук, груш: їх не потрібно буде подрібнювати перед тим, як вичавити з них сік.
Рекомендуємо купувати моделі соковитискачів з додатковим сепаратором для відділення піни, завдяки якому сік не потрібно проціджувати.
Корисні додаткові функції: які необхідні
«Антикапля»
Після зупинки двигуна носик або жолобок, по якому сік стікає в підставлену ємність, можна підняти вгору. Це допоможе зберегти чистою поверхню, на якій розміщується стакан для соку.
Викид м’якоті
Серед соковижималок є моделі з автоматичним викидом м’якоті. Сік можна збирати в одну ємність, а макуха – в інший, не перериваючи процес заготівлі. Для заготівлі соку великого об’єму краще звернути увагу на моделі з такою функцією, а при рідкісному використанні вона не обов’язкова.
Система блокування
Прилад не буде включатися при неправильній збірці. Також він не зламається під час відключення електроенергії в процесі роботи.
Набір насадок
В комплекті деяких приладів можна відшукати насадки для нарізки і шинкування овочів. Це спростить приготування салатів або засмажки для супу. Також зустрічаються спеціальні насадки для видавлювання тіста і приготування домашньої локшини.
Огляд моделей в каталозі
Універсальна соковитискач Scarlett SC-012
Відцентрова соковижималка; потужність 600 Вт; кількість швидкостей 2; об’єм резервуару для м’якоті 1.5 л; автоматичний викид м’якоті; діаметр завантажувального отвору 65 мм; матеріал корпусу нерж. сталь; система блокування.
Бюджетна соковижималка компактних розмірів від китайського виробника. Вміє працювати на двох швидкостях з максимальною потужністю 600 Вт. У комплекті присутній окремий стакан з пеносепаратором на 350 мл. Хороший варіант для щоденного приготування свіжовичавленого соку.
Соковитискач Журавинка СВСП-303
Відцентрова соковижималка; потужність 350 Вт; кількість швидкостей 1; автоматичний викид м’якоті; матеріал корпусу пластик; пряма подача соку.
Вітчизняна соковижималка виробництва заводу «Електродвигун» з Могильова – це оновлена модель популярного в радянські роки приладу. Її хвалять за високий процент одержуваного соку від загальної кількості продуктів. Відзначають також високу стабільність у роботі: потужності в 350 Вт вистачить для переробки кількох відер яблук. До мінусів відносять використання пластику в корпусі, який погано відмивається і зберігає запах. Надійна модель, перевірена часом, підходить для заготівлі великої кількості соку.
Соковижималка Vitek VT-3653
Відцентрова соковижималка; потужність 1000 Вт; кількість швидкостей 2; об’єм резервуару для соку 0.6 л; об’єм резервуару для м’якоті 1 л; автоматичний викид м’якоті; діаметр завантажувального отвору 70 мм; матеріал корпусу нерж. сталь; імпульсний режим; система блокування.
Ще одна модель, створена для любителів яблучного напою. Для зручності переробки плодів має широку горловину. Крім твердих продуктів може працювати на знижених обертах з м’якими плодами. Ємність в комплекті вмістить приблизно пів-літра соку.
Соковитискач Zelmer ZJE1700BRU
Відцентрова соковижималка; потужність 1400 Вт; кількість швидкостей 2; об’єм резервуару для соку 1.2 л; об’єм резервуару для м’якоті 3.5 л; автоматичний викид м’якоті; діаметр завантажувального отвору 75 мм; матеріал корпусу пластик; пряма подача соку, система блокування; пеноотсекатель; легка чистка.
Відцентрова соковижималка з функцією швидкого розбирання – її дуже легко відмити після використання. Не займає багато місця на столі і відрізняється високою потужністю – вміє працювати в турбо-режимі на 1400 Вт. Надійний і міцний корпус доповнено прозорою ємністю для готового соку на 1,2 літра.
Соковитискач Kitfort KT-1104-2
Шнекова соковижималка; потужність 240 Вт; кількість швидкостей 1; автоматичний викид м’якоті; матеріал корпусу пластик; пряма подача соку, система блокування; легке чищення.
Якісна шнекова соковижималка, яка відрізняється низьким рівнем шуму при роботі. Стильний дизайн доповнено корисної комплектацією: є щіточка для чистки, фільтр для смузі і насадка для заморожених продуктів. Відзначають зручність догляду за соковижималкою: модель можна швидко розібрати і зручно мити. Також прилад від Kitfort хвалять за стабільну продуктивність – можна заготовити великий обсяг врожаю.
Соковитискач здатна стати по-справжньому незамінним приладом на кухні. З нею можна швидко приготувати вітамінний напій для всієї родини і, якщо ви запасливий господар, заготовити соки на зиму. Вибирайте вдалу модель серед безлічі варіантів в нашому каталозі!