Діти бачать на вітринах багато різного шоколаду: темний, молочний, білий, шоколадні медалі, шоколадних ведмедиків та інших миловидних персонажів. І ми не можемо заборонити їм любити шоколад, тим більше, що якісний шоколад в невеликих кількостях для них навіть корисний. Розповідаємо, як вибрати такий шоколад .

Как выбрать ребёнку полезный шоколад

Вибирайте шоколад, в якому не більше 4 інгредієнтів

Ідеальний склад: какао-масло, какао терте, цукор, лецитин (Е322). Лецитину та багатьох інших харчових добавках немає нічого страшного — літерою «Е» позначають всі харчові добавки, у тому числі безпечні і навіть корисні. Лецитин – це антиоксидант, що поліпшує роботу мозку і нервової системи. П’ятим елементом може бути натуральна начинка — родзинки, горіхи або арахіс.

Рекомендована харчова цінність на 100 г шоколаду:

  • білок 6,3 г
  • жир 35,3 г
  • вуглеводи 48,1 р
  • клітковина 7,3 г
  • енергетична цінність 500-540 ккал

Поверніть продукт на прилавок, якщо знайшли в ньому відверто шкідливі інгредієнти

В імітацію шоколаду для зниження собівартості найчастіше додають два продукти: какао-порошок і рослинний жир. Какао-порошок — це подрібнений какао-жмих, що залишається після вичавлювання какао-масла з какао. Він не шкідливий, але користі в ньому немає. А ось гідрогенізовані рослинні олії — потенційно канцерогенні.

Огляньте шоколад

Відкривайте шоколад завжди самі — він повинен бути твердим і мати однорідну структуру, навіть якщо є начинка. Якщо шоколад не виглядає підозріло, можете пригостити ним дитини.

Тепер про те, як давати дитині шоколад

Не давайте шоколад дітям до 2 років —травна система малюків недостатньо розвинена, щоб обробити його без побічних ефектів. Після двох років можете давати по 30 г шоколаду в день, але тільки до 16:00 — кофеїн збуджує нервову систему, і малюк не може заснути вчасно.

Шоколад — не просто нагорода дитині, а дійсно корисний і поживний продукт. Він багатий вітамінами, мінералами, амінокислотами та антиоксидантами. Флаванолы, що містяться в шоколаді, покращують загальні когнітивні здібності. Флафаноиды — запобігають утворенню тромбів і покращують кровообіг. Ще шоколад знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет і підвищує настрій, так як містить гормон щастя серотонін.

На десерт залишили цікавий факт — шоколад не руйнує зубну емаль. Навпаки, масло какао зміцнює зуби і утворює на них захисну плівку. Тепер точно переконали вас пригостити малюка.