Представляємо вашій увазі рецепт дивовижно смачного салату, який підкорить кожного.
Любителі морепродуктів будуть в повному захваті від такої смакоти. Головне — правильно кальмар відварити. За цією технологією він буде приголомшливим. Незвичайне і цікаве поєднання інгредієнтів не може в себе закохати. Приготувати не складно, але займе трохи часу. Таку смакоту можна з гідністю і до святкового столу подати. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
- 100 гр кальмара
- половина чайної ложки оцту
- 1 лавровий лист
- 1 упаковка руколлы
- 250 гр помідорів-чері
- половина лимона
- половина ріпчастої цибулі
- 2 стебла селери
- 1 болгарський перець
- 2 столові ложки меду
- 1 зубчик часнику
- гірчиця за смаком
- филаделфия за смаком
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- оливкова олія
Починаємо процес
В першу чергу у каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і додаємо оцет, лавровий листочок і половину чайної ложки солі. Потім опускаємо сюди кальмар і продовжуємо процес варіння ще 2 хвилини. Після закінчення потрібного часу дістаємо і відправляємо в окрему ємність з льодом.Запікаємо болгарський перець у духовці, попередньо розігрітій до 190 градусів на протязі 60 хвилин.На тарілку для подачі викладаємо руколлу.Добре вимиваємо помідори і розрізаємо їх навпіл. Потім розміщуємо їх поверх руколлы.Очищаємо стебла селери і нарізаємо тонкими півкільцями.Такою ж формою ріжемо цибулю і викладаємо ці інгредієнти наступним шаром.Потім розміщуємо кальмар, попередньо нарізаний тонкими кільцями.Болгарський перець очищаємо від шкірки і ріжемо смужками. Відправляємо слідом в салат.Тепер акуратно ложечкою викладаємо філадельфію.Посипаємо інгредієнти сіллю і меленим чорним перцем.Беремося за приготування заливки. Для це в окрему ємність відправляємо мед і виживаємо сік лимона. Потім додаємо продавлений через прес часник і гірчицю. Тепер вливаємо олію і добре перемішуємо.Поливаємо підготовленої заливкою салат і подаємо до столу.Вам може сподобатися смачний салат із запеченою картоплею, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
