Цікавий салат з кальмаром і селерою

Рецепти салатів

Представляємо вашій увазі рецепт дивовижно смачного салату, який підкорить кожного.

Любителі морепродуктів будуть в повному захваті від такої смакоти. Головне — правильно кальмар відварити. За цією технологією він буде приголомшливим. Незвичайне і цікаве поєднання інгредієнтів не може в себе закохати. Приготувати не складно, але займе трохи часу. Таку смакоту можна з гідністю і до святкового столу подати. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.

Потрібні інгредієнти

  • 100 гр кальмара
  • половина чайної ложки оцту
  • 1 лавровий лист
  • 1 упаковка руколлы
  • 250 гр помідорів-чері
  • половина лимона
  • половина ріпчастої цибулі
  • 2 стебла селери
  • 1 болгарський перець
  • 2 столові ложки меду
  • 1 зубчик часнику
  • гірчиця за смаком
  • филаделфия за смаком
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • оливкова олія

Починаємо процес

  • В першу чергу у каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і додаємо оцет, лавровий листочок і половину чайної ложки солі. Потім опускаємо сюди кальмар і продовжуємо процес варіння ще 2 хвилини. Після закінчення потрібного часу дістаємо і відправляємо в окрему ємність з льодом.
  • Запікаємо болгарський перець у духовці, попередньо розігрітій до 190 градусів на протязі 60 хвилин.
  • На тарілку для подачі викладаємо руколлу.
  • Добре вимиваємо помідори і розрізаємо їх навпіл. Потім розміщуємо їх поверх руколлы.
  • Очищаємо стебла селери і нарізаємо тонкими півкільцями.
  • Такою ж формою ріжемо цибулю і викладаємо ці інгредієнти наступним шаром.
  • Потім розміщуємо кальмар, попередньо нарізаний тонкими кільцями.
  • Болгарський перець очищаємо від шкірки і ріжемо смужками. Відправляємо слідом в салат.
  • Тепер акуратно ложечкою викладаємо філадельфію.
  • Посипаємо інгредієнти сіллю і меленим чорним перцем.
  • Беремося за приготування заливки. Для це в окрему ємність відправляємо мед і виживаємо сік лимона. Потім додаємо продавлений через прес часник і гірчицю. Тепер вливаємо олію і добре перемішуємо.
  • Поливаємо підготовленої заливкою салат і подаємо до столу.

    • Вам може сподобатися смачний салат із запеченою картоплею, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Интересный салат с кальмаром и сельдереем

    Смачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: