Пропоную рецепт салату, який стане шикарним прикрасою будь-якого столу. Простий салат з курячими сердечками виходить яскравим, літнім – і дуже смачним.
Страву можна приготувати дуже просто і досить швидко, а приголомшливий результат підкорить навіть найвибагливіших гурманів. Ситний салат, в якому чудово поєднуються сердечка з яйцями і помідорами, нікого не залишить байдужим. Ніжний смак правильно зварених субпродуктів і свіжість томатів, яскравість курячих яєць і пікантний аромат часнику: пальчики оближеш.
Склад продуктів
- 500 грам курячих сердечок;
- п’ять курячих яєць;
- два стиглих щільних томата;
- два зубчики часнику;
- один пучок петрушки;
- дві столові ложки майонезу;
- один лавровий листок;
- дві горошини запашного перцю;
- спеції – за смаком.
Простий салат з курячими сердечками: покроковий процес приготування
Курячі сердечка добре промиваємо, перекладаємо в каструлю і ставимо на плиту.Доводимо до кипіння, зливаємо воду і знову заливаємо чистою водою. Додаємо лавровий листочок, дві горошини запашного перцю і сіль за смаком.Знову доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні, під кришкою 30 хвилин.Поки варяться сердечка, необхідно поставити варити курячі яйця: протягом 8 хвилин після закипання. Потім треба буде остудити їх у холодній воді і очистити від шкаралупи.Розрізаємо готові сердечка вздовж на дві частини, вирізаємо судини. Кожну половинку розрізаємо ще на 4 частини.Зварені круто курячі яйця нарізаємо невеликими кубиками.У глибокий прозорий салатник викладаємо сердечка курячі яйця, додаємо пропущені через прес зубчики часнику.Салат солимо і перчимо до смаку, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.Рада. Якщо ви навіть домашній майонез не вживаєте в їжу, замініть його смачним соусом на основі сметани: він відмінно підійде для цієї страви.Два стиглих томатів з щільною м’якоттю розрізаємо вздовж на 4 частини, виймаємо насіння і м’якоть.Залишилися скоринки нарізаємо кубиками, розкладаємо помідори на салат, по краю миски.Середину салату прикрашаємо листочками петрушки.Простий салат з курячими сердечками виходить дуже смачним і ситним, він відмінно виглядає на будь-якому столі. Готувати закуску можна на кожен день, а також вона стане чудовим доповненням святкового меню. Обов’язково приготуйте, спробуйте – і повертайтеся на наш сайт за новими рецептами.
Приємного всім апетиту і гарного настрою.
