Пропоную рецепт салату, який подається у вигляді рулету. Ніжний, смачний, ситний! А оригінальне оформлення салату ідеально підходить до святкового застілля!
Продукти для приготування салату звичайні, доступні. Тільки знадобиться докласти трохи зусиль! Гості будуть вражені вашим вмінням і талантом! Салат «Король столу» — це справжній витвір кулінарного мистецтва! А смак у нього: пальчики оближеш і розум отъешь. Всі продукти ідеально поєднуються, тому салат виходить чарівним: і ситним та смачним і ароматним і красивим – одночасно.
Склад продуктів
- куряча грудка – 200 грам,
- сир (твердий) – 100 грам,
- картопля (відварена) – 4 штуки,
- морква (відварена) – 4 штуки,
- буряк (варена) – 2 штуки (великі),
- вершкове масло – 100 грам,
- майонез – 200 грам,
- часник – 3 зубчики,
- желатин – 9 грам,
- трохи солі.
Салат «Король столу»: покроковий процес приготування
Желатин викладаємо в невелику миску і заливаємо холодною водою. Залишаємо на той час, що вказано в інструкції (вона є на кожній упаковці).Салат буде складатися з двох частин. Одна з них – серединка.Приготуємо серединку. Ріжемо дуже дрібно курячу грудку і відправляємо її в миску.Сир натираємо на крупній тертці і додаємо до м’яса, туди ж додаємо подрібнений часник, вершкове масло і майонез.Рада. Використовуйте густий домашній майонез, який можна зробити за 30 секунд.Все добре перемішуємо до однорідної пастоподібної консистенції.Викладаємо на плівку смугою в 7 сантиметрів, загортаємо в неї, підкручуємо кінці, щоб трохи утрамбувати: і отримуємо такий брусочок або ковбаску.Прибираємо в холодильник на 30 хвилин.Готуємо другу частину. На крупній тертці трьом моркву, картоплю, буряк. Желатин добре розчинився за цей час: його трохи підігріваємо і додаємо майонез, перемішуємо.На харчову плівку викладаємо буряк пластом однієї довжини з ковбаскою з м’яса та сиру. Промазуємо майонезом з желатином, кладемо шар моркви, знову майонез з желатином, шар картоплі і знову майонез.Розгортаємо ковбаску з м’яса з сиром і викладаємо її по середині промазанных овочевих шарів.За допомогою плівки піднімаємо спочатку один край овочевого пласта, а потім – іншого. Вони, як стулки, закривають серединку.Затягуємо плівку, формуємо рулет, закручуємо по краях. Рулет готовий!Ставимо його в холодильник на 7 годин. Рулет буде готовий і раніше, але чим він більше полежить, тим краще буде виглядати в нарізці. Через 7 годин дістаємо з холодильника, знімаємо плівку і викладаємо на блюдо для сервірування. Зверху рулет посипаємо нарізаною зеленню.Краса! Як говорив Іван Васильович Грозний – краса і краса: салат «Король столу» цілком міг прикрасити собою і царський стіл. Але нам пощастило більше: адже на нашому столі він точно є. Обов’язково приготуйте таку смакоту, покличте в гості друзів – і ловіть вигуки захоплення своїми кулінарними талантами. Інші рецепти простих і святкових салатів дивіться на нашому сайті: нам є що вам запропонувати.
Готуйте з любов’ю, пригощайте з задоволенням!
