Молочні продукти при вагітності

Молочні продукти при вагітності

Ось і настав цей дивовижний час в твоєму житті – ти чекаєш дитини. Поступово загальна ейфорія від цієї звістки змінюється посиленою увагою до твоєї персони. І не тільки до твоєї. Все частіше ти чуєш про те, що щось корисне для майбутнього малюка, а щось-ні, і тобі неодмінно треба їсти саме це, а от цього не треба зовсім. Приходить усвідомлення, що тепер ти у відповіді не тільки за себе, а за свого формується дитинку. Ти починаєш вести себе правильно – займатися гімнастикою, прогулюватися на свіжому повітрі, і контролювати харчування, прагнучи до того, щоб воно стало повноцінним, збалансованим, багатим вітамінами і мікроелементами. Звичайно, ти стараєшся. Адже мова йде вже не тільки про тебе.

Які ж продукти потрібні тобі і росте в тобі малюкові? Важливо прагнути до того, щоб ½ щоденного раціону складали білки тваринного походження. Це м’ясо і молоко, молочні продукти і яйця. Необхідно вживати в їжу саме різноманітні комбінації видів білка. Не можна, наприклад, молоко замінити м’ясом. Ці продукти доповнюють один одного за своїм складом і користь для організму. Молоко перетравиться набагато швидше, тому воно відноситься до легких продуктів. Воно не наситить тебе так, як м’ясо, але принесе багато користі.

І в чому ж користь молока?



Молочные продуты при беременности	
Молоко люди пили споконвіку. «Корова на дворі — харч на столі», – говорить російське прислів’я. У Китаї говорили: «Сходи міцніють від води, дитина здоровеет від молока». Було б неосвіченим сумніватися в народній мудрості. Тому, цілком довіряючи їй, наведемо кілька фактів про те, чим корисне молоко при вагітності:

Саме зараз тобі важливо отримувати більше кальцію, а молоко – це його натуральний джерело. Стакан молока містить ¼ від необхідної добової норми елемента, і його нестача в цей період загрожує не тільки неповноцінним формуванням кісткової системи малюка, але і такими неприємностями для тебе, як судоми, проблеми з нігтями і волоссям, стоматологічні ускладнення.

Калій і магній, що містяться в молоці, відповідають за спокій нервової системи. Це актуально для тебе зараз, тому що в емоційному плані відбуваються зміни, зумовлені гормональним перестроением в організмі.

Молоко містить легкорасщипляемые жири і є низькокалорійним продуктом. Можеш їм «перекушувати», не турбуючись про свою фігуру.

Міститься в сирому молоці комплекс ферментів відповідає за перетравлення поживних речовин. Зверни на це увагу, якщо у тебе проблеми з травленням.

Молоко являє собою збалансований набір мінеральних солей, необхідних для формування здорового організму твоєї дитини: магній, фосфор і кальцій – для кісткової тканини, і окремо, магній – для серцевого м’яза і фосфор – для нервової системи та головного мозку.

Кому не можна молоко?

Користь молока незаперечна. Тому при вагітності пити його можна і потрібно. Але слід звернути увагу на деякі протипоказання у споживанні молока. Молоко не можна тому, у кого хворі нирки, є проблеми з ШКТ або індивідуальна непереносимість молочного цукру-лактози. Якщо ти сумніваєшся, чи варто тобі вживати молоко, консультируйся зі своїм лікарем.

Яке вибрати?

Традиційно, людина вживає в їжу молоко того тварини, чий вигляд розводиться в даній місцевості — верблюже, овече, коров’яче, козяче. Список можна доповнювати, але найбільш поширеним є молоко коров’яче; трохи поступається йому в популярності, але не в користь — козяче.

Коров’яче молоко

Продукт багатий мінералами, вітамінами, містить менше калорій в порівнянні з козячим молоком і багатше за змістом фолієвої кислоти, незамінною для кровотворної системи.

Козяче молоко

Воно засвоюється легше коров’ячого і володіє меншою алергенність. В цьому молоці більше вітамінів, але і калорійність його вище. У козячого молока більш м’який смак і воно довше залишається свіжим, тому що володіє бактерицидними властивостями. Полінасичені кислоти, якими цей продукт багатий, зміцнюють імунітет.

Якою б сорт молока ти не вибрала, пам’ятай про його користь і вживай його регулярно.

Яким пити?



Молочные продуты при беременности

  • • Парне. Це, безперечно, найкорисніше за змістом мікроелементів молоко. Вжити протягом перших 2-х годин після надою. Але з цим видом молока треба бути обережною – воно не проходить термічну обробку і тому ти повинна бути впевнена в сумлінності постачальника.
  • • Цільне. Молоко, що пройшло певну термічну обробку шляхом нагрівання до певних температур без втрати первісної жирності. Готовий продукт зберігає всі свої корисні властивості і обробляється шляхом пастеризації або стерилізації.
  • • Нормалізоване. Це молоко також піддається температурній обробці. Вважається, що такий продукт містить той женабор корисних якостей, що й свіже молоко, змінюється лише його жирність, а термін зберігання такого молока значно збільшується.
  • • Відновлене. Проводиться методом відновлення сухого молока при додаванні до нього води.
  • • Питне. Має на упаковці напис «Молоко». Отримують з натурального або відновлюють з сухого, змінюючи його склад за необхідності. При виробництві термічно обробляється.
  • • Знежирене. Саме небажане для споживання молоко при вагітності. Штучно знижена жирність, втрата вітамінів при обробці – це молоко потрібно залишити того, кому його призначив лікар.
  • • Топлене. Воістину унікальний молочний продукт, який являє собою концентрат корисних речовин. До того ж володіє ніжним і незвичайним смаком.
  • • Кисле. Є люди, яким не подобається вживати в їжу звичайне молоко, але вони із задоволенням беруть його в сквашенном вигляді. Можна самостійно приготувати такий продукт або купити його готовим в магазині. Воно також корисно, як і свіже молоко, а засвоюється легше.

Смачне ласощі

Ще один унікальний продукт, який можна приготувати з молока – це згустити його з цукром. Для того, щоб бути впевненою, що ти вживаєш у їжу не тільки складні вуглеводи у вигляді цукру, але і повний набір молочних корисностей, приготуй згущене молоко сама. Можеш не сумніватися в корисності «згущенки», адже випарівая частина води з молока, ти збільшуєш концентрацію корисних речовин. Головна умова – придбати дійсно якісний, свіже незбиране молоко. І нехай на виході ти отримаєш продукт дещо іншого кольору, ніж покупне, і без штучної вітамінізації, зате більш натуральне і точно без рослинних жирів.

Рецепт



Молочные продуты при беременности

З цього простого рецепту готували згущене молоко ще наші прабабусі. Приготуй його і ти.

Інгредієнти:

— жирне молоко – 1 літр

— цукровий пісок – 0,5 кг

Приготування:

У холодному молоці розчиняємо цукор і ставимо його на плиту. Варимо на невеликому вогні протягом 2-3 годин, до полногосгущения молока, не забуваючи часто помішувати. Готовність продукту можна перевірити так: набрати згущене молоко в ложку і капнути крапельку на тарілку, ця крапелька повинна залишитися щільною, не розтікатися.

Кілька порад:

  • • згущене молоко можна зварити швидше, зробивши вогонь сильніше, але молоко може пригоріти.
  • • щоб зробити більш густу згущене молоко, можна збільшити кількість доданого цукру на 200 грам, але продукт вийде набагато солодший.
  • • Для того, щоб отримати від молока найбільшу користь, дотримуйся певних правил при його вживанні:
  • • Молоко – це здорова і повноцінна їжа. Зголодніла між прийомами їжі? Випий келих молока. Ідеальним буде прийом молока за 2 години до основного прийому їжі. Або через 2 години після нього. Смачно, корисно і поживно.
  • • Ніколи не запевай молоком звичайну їжу. Молоко взагалі краще всього розглядати, як самостійний і самодостатній продукт для прийому в їжу. По-справжньому корисним вважається поєднання молока тільки з одним видом продуктів — крупами. Каші, зварені з цільних злаків і круп дуже корисні для тебе.
  • • Не пий холодне молоко. Воно корисно гарячим, теплим, в крайньому випадку, кімнатної температури. Крижане молоко небезпечніше для твого горла, ніж вода такої ж температури. І для шлунка холодне молоко – це важка маса, що виділяє шкідливі токсини.
  • • Для того, щоб молоко краще засвоювалося, і щоб урізноманітнити його смак, можеш додавати в нього різні спеції. Кориця або ваніль, мускатний горіх або імбир, кардамон або шафран здатні внести багатство смакових фарб у звичайний ритуал пиття молока.

В якості напоїв

Гарні для прийому молочні напої або напої з додаванням молока.

Чай з молоком

Регулярно вживаючи молокочай, ти збільшиш свій тонус і покращиш загальне самопочуття. Чай і молоко вітамінно збагачують один одного і сприяють кращому засвоєнню корисних речовин, що входять в обидва напою. Чорний чай з молоком дуже корисний для нирок, він знімає зайву набряклість, яка часто супроводжує вагітність. При поєднанні зеленого чаю з молоком прискорюється обмін речовин. Секрет правильного приготовленния напою полягає в тому, що спочатку в чашку на 1/4 або 1/3 наливається молоко, а потім вже чай. І такий чай принесе більше користі непідсолоджений. Не забувай про те, що в міцному чаї міститься непотрібний тобі кофеїн. Тому нехай твій чай з молоком буде слабозаваренным.

Какао з молоком

Напій какао з молоком дуже поживний, пити його рекомендується на сніданок або в першій половині дня, тому що какао відмінно зарядить тебе енергією на весь день. Цей продукт містить у своєму складі так звані гормони радості, тому випивши чашку напою какао, у тебе підніметься настрій і ти відчуєш прилив сил. Крім того, смачний шоколадний «тонік» покращує пам’ять і концентрацію уваги. Готується какао просто: береться 1 л молока і 3 ст. л. порошку какао, маса перемішується і вариться після закипання 3 хвилини. Цукор додається за смаком.

Молочні коктейлі

Відмінним доповненням до молока можуть послужити фрукти і ягоди. Приготований в блендері молочно-фруктовий напій стане справжньою «вітамінною бомбою». До того ж він готується без додавання цукру. Хорошим поєднанням вважається додавання до молока бананів і полуниці. Але ти можеш з успіхом реалізувати власні уподобання.

З користю для здоров’я

Класичне поєднання меду і молока допоможе тобі при починається застуді і болю в горлі – адже в твоєму положениио таблетках краще не думати. Противірусна дія молока і загальнозміцнюючу дію меду – найкраще поєднання, ефективне натуральні ліки.

Рецепт 1. У склянці теплого молока розчинити 2 ч. ложки меду, додавши шматочок вершкового масла. Приймати за пів години до сну. Крім імуностимулюючої дії, надає м’яке снодійне і легке протикашльову.

Рецепт 2. В рецепт №1 потрібно додати пюреобразно-розім’ятим зубчик часнику. Такий напій допоможе при зароджується простуді, що починається нежиті і підвищеній температурі тіла.

Рецепт 3. Якщо рецепт №2 додати дрібно подрібнену цибулину, напій допоможе при сухому кашлі і болю в горлі.

Рецепт 4. Також для лікування кашлю потрібно в класичний рецепт №1 додати ¼ лимона. Цей напій допоможе при кашлі і запустить захисні сили організму.

Рецепт 5. При яскраво вираженому затяжному кашлі рекомендується розчинити в молоці з медом шматочок борсукового жиру.

Рецепт 6. Популярний рецепт для збивання підвищеної температури – молоко з медом і сіллю. Це гарний потогінний іуспокаівающее засіб.

Рецепт 7. Молоко з додаванням спецій при що починається вірусної інфекції. Приготування нескладне: 1 літр молока нагріти (не кип’ятити) з лавровим листом, корицею, запашним перцем і медом.

Рецепт 8. Прийняте на ніч молоко з медом і дрібкою соди здатне розрідити мокротиння і полегшити кашель.

Підводячи підсумок, можна стверджувати, що пити молоко при вагітності і можна, і потрібно. Якщо сказати про молоко одним словом, то вийде «кальцій». І він потрібен для твого розвивається дитинку. Він необхідний його зародженням кісток, м’язів, нервів, серця. Для того, щоб заповнити необхідну тобі добову норму кальцію, пий молоко 4 рази на день по 100 мл Більше не треба, менше не можна. Адже якщо ти будеш отримувати менше кальцію ззовні, то твоє гаряче улюблене росте в животику чадо забере необхідне йому з твоїх кісток, нагородивши тебе кістковими хворобами у майбутньому. Крім того, споживання молока – це хороша профілактика гіпертонії під час вагітності.

Також рекомендую заздалегідь підібрати .

Будь відповідальна і пильна, підходь до питання свого самопочуття і здоров’я своєї майбутньої дитини свідомо. І намагайся отримувати радість від того, що відбувається з тобою зараз.

 

Рекомендуємо Вам також подивитися декілька відео на цю тему.

Перше відео — Поради дієтолога. Харчування під час вагітності

І ще одне відео: Що корисно їсти під час вагітності? Що потрібно їсти вагітним