Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної картопляної закуски, яка припаде до душі кожному.
Приготувати не складно і займе зовсім небагато часу. Якщо з учорашнього дня залишилося картопляне пюре, то це буде ще швидше. Кнедлі виходять ароматні, ніжні і мега апетитні. Ними можна розбавити своє як буденне, так і святкове меню. Така закуска уплетается з величезним задоволенням. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.
Потрібні інгредієнти
- 6 картоплі
- 2 яйця
- півтори чайні ложки солі
- 1 пучок кропу
- 100 гр борошна
- 50 гр панірувальних сухарів
- 100 гр шинки
- 100 гр твердого сиру
- 1 столова ложка кунжуту
- соняшникова олія за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо картоплю відварюємо до готовності в підсоленій воді.Потім маленькими кубиками ріжемо шинку.Після чого, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції твердий сир.Подрібнюємо зелень і поєднуємо її з шинкою і сиром. Добре перемішуємо.В іншу ємність відправляємо панірувальні сухарі і кунжут. Теж перемішуємо.Після закінчення потрібного часу з картоплі робимо пюре і додаємо борошно, яйця, сіль і чорний мелений перець.Потім зволожуємо руки і формуємо з картопляного тіста коржика. Після чого по центру кожної розміщуємо підготовлену начинку і з’єднуємо, формуючи кульку.Розігріваємо в каструлі велику кількість масла.Кульки обвалюємо в паніровці і відправляємо в підготовлену ємність обсмажуватися до золотистого кольору.Потім перекладаємо на паперові рушники для того, щоб прибрати зайве масло.Після чого кнедлі теплими можна подавати до столу.Ще Вам можуть сподобатися смачні картопляні коржики з сиром, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
