Три шикарні закуски дуже легко приготувати, а ваш стіл на Новий рік буде незвичайним і красивим. Головне, запастися усіма потрібними продуктами вчасно!
Пінгвінів можна виставити окремим блюдом, а можна і приставити до інших: як особисту Новорічну охорону! Закуски готуються на швидку руку і з самих звичайних продуктів: ви їх легко і не за великі гроші зможете купити в найближчому магазині. Ефект буде приголомшливим: ваш святковий стіл вразить своєю красою кожного. А смак закуски доповнить враження: апетитна, ароматна – просто пальчики оближеш.
Необхідні інгредієнти
Закуска з перцю
- перець довгий (не гостра) – 5 штук,
- червоний цибуля – 1 штука,
- помідори черрі (червоні і жовті) – 200 грам,
- маслини – 100 грам,
- сир Фета – 200 грам,
- сметана жирна – 1-2 столових ложки,
- часник – 1-2 зубчики,
- розмарин – 1 гілочка,
- чебрець – 1 гілочка,
- оливкова олія – 2 столові ложки.
Закуска з помідорів з бринзою
- помідори черрі – 300 грам,
- бринза – 150 грам,
- сметана жирна – 1-2 столових ложки,
- базилік свіжий – 20 грам,
- сухі італійські трави – 1 чайна ложка,
- кедрові горішки (за бажанням) – 40 грам.
Закуска «Пінгвіни»
- перепелині яйця – 20 штук,
- сардина – 0,5 банки (100 грам),
- морква – 1 штука,
- маслини – 20 штук,
- майонез – 1 столова ложка.
Як приготувати три шикарні закуски на святковий стіл
Починаємо з першого рецепта: у перців зрізаємо кінчики і плодоніжку, очистити від насіння, промиваємо.У сир Фета додаємо жирну сметану, часник, подрібнений будь-яким зручним способом, чебрець, перемішуємо.Рада. Використовуйте для приготування цих закусок густу і жирну домашню сметану: сільську, або зроблену з молока і вершкового масла.Ріпчасту салатний цибуля (невелику цибулину або навіть четвертинку), нарізаємо тонкими чверть кільцями.Помідори розрізаємо навпіл. Перець щільно начиняємо сиром, нарізаємо його часточками: поперек. З’єднуємо в одній мисці: перець, помідори, цибуля, маслини.Додаємо оливкову олію і перемішуємо.Кладемо в салат розмарин (краще свіжий), перемішуємо знову – і салат готовий! Подаємо до столу!Тепер друга закуска: у помідорів зрізаємо капелюшок разом з плодоніжкою. Капелюшки поки прибираємо в бік.Всередині кожного помідора зрізаємо перегородки і чайною ложкою виймаємо всі «нутрощі». Як ви вже зрозуміли, помідори необхідно брати щільні, з товстою шкіркою.Бринзу розминаємо виделкою, додаємо сметану, нарізаний свіжий базилік і сухі італійські трави.Перемішуємо, і цією сумішшю начиняємо помідори: але не до верху, залишаємо трохи місця, яке заповнюємо ядрами кедрових горішок. Зверху закриваємо капелюшком.Помідори викладаємо на блюдо, прикрашаємо гілочками кропу. По-справжньому новорічне блюдо: червоні ялинкові іграшки на гілочках ялинки!І останній, самий цікавий рецепт: відварюємо перепелині яйця і даємо їм охолонути. Розрізає яйця навпіл поперек, виймаємо жовтки в миску.До жовтків додаємо сардини, майонез і перемішуємо до однорідної маси.Білки начиняємо цією сумішшю, з’єднуємо половинки – це буде тулуб пінгвіна.Майструємо ноги: свіжу моркву нарізаємо кружечками. У кожному кружечку робимо виріз маленького трикутника від краю до середини: це і ноги, і підстава.Маленький трикутник вставляємо в маслину – це голова. Нанизуємо на зубочистку голову, тулуб і встромляємо в підстава: в морквину!Маслини розрізаємо навпіл, тулуб пінгвіна з боків промазуємо майонезом і приклеюємо туди половинки маслин – це крила. Пінгвіни готові! З даної кількості інгредієнтів виходить 20 пінгвінів: цілий новорічний загін! Це страва, звичайно ж, краще робити разом з дітьми!Три шикарні закуски на святковий стіл можна зробити за відносно невеликий проміжок часу. Продукти потрібні самі звичайні: прості і доступні за ціною. Краса ж буде незвичайна: закусочний перець, фаршировані міні-помідори (на один укус) та охоронний загін з пінгвінів. Повірте, вигуків захоплення і подиву ви почуєте чимало. А смак кожної закуски вразить навіть найвибагливішого гурмана. Сподобалися рецепт? Обов’язково відвідайте наш сайт: там ще багато цікавого.
Приємного всім апетиту і яскравих свят.