Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного страви татарської, яке припаде до душі кожному.
Являє собою обсмажену прісного коржика з начинкою з картоплі. Приготувати її неймовірно просто, тому впорається будь-яка господиня. Такою смакотою ви зможете урізноманітнити своє повсякденне меню і порадувати своїх улюблених новими неймовірними смаками. Не знаєте чим ще здивувати своїх домочадців? Скористайтеся цим рецептом. Від таких коржів вони будуть в захваті і уплетут їх з величезним задоволенням. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.
Потрібні інгредієнти
- 500 гр картоплі
- 400 гр борошна
- 125 гр вершкового масла
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 150 мл води
- 200 гр цибулі
- 100 мл соняшникової олії
Починаємо процес
В першу чергу відварюємо в мундирі картоплю. Після чого очищаємо його і розминаємо.Чистимо цибулю і дрібно нарізаємо його. Розігріваємо сковороду з 25 гр вершкового масла і двома столовими ложками рослинного масла. Відправляємо в неї підготовлений цибулю обсмажуватися приблизно 6 – 7 хвилин.Потім перекладаємо його до картоплі. Солимо і перчимо за смаком. Добре все перемішуємо.В окрему ємність просіваємо борошно і додаємо одну чайну ложку солі. Перемішуємо все і вливаємо 150 мл води з двома столовими ложками рослинного масла. Замішуємо тісто. Після чого залишаємо його на чверть години.Після закінчення потрібного часу на робочій поверхні, попередньо присипаній борошном, розкачуємо підготовлене тісто в пласт. Товщина його повинна бути приблизно 2 ммВирізаємо 10 кіл. Діаметр кожного повинен бути 15 – 17 див.Після чого потрібно кожен з них підсмажити на сухій сковороді до рум’яної скоринки. Зробити це треба з двох сторін.Тепер розтоплюємо вершкове масло, що залишилося, і змащуємо кожну підготовлену корж.Потім відступаючи 1 см від краю кола, на його половину рівномірно викладаємо начинку з картоплі. Тепер накриваємо другою половиною тіста і змащуємо їм поверхня теж розтопленим маслом.Ще Вам можуть сподобатися найкращі коржики з сиром і зеленню, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!
