Варене сало або грудинка у власному соку – смачніше будь ковбаси. І смачніше, і корисніше! Делікатес для гурманів, зроблений по самому простому рецептом.
Для любителів сала цей варіант приготування стане одним з улюблених: так як готується легко, а смак закуска має неповторний. Ідеально підходить для сендвічів і для нарізки на святковий стіл. Сало виходить м’яким, ніжним, ароматним – пальчики оближеш. Робіть відразу більше і зберігайте в морозильній камері: тоді вранці не доведеться думати про те, що приготувати на сніданок. Напекли домашнього хліба, зробили бутерброди з грудинкою – і отримали заряд бадьорості на весь трудовий день.
Необхідні інгредієнти
- сало з м’ясним прошарком (грудинка) або підчеревок – 900 грам,
- сіль – 2 столові ложки,
- коріандр в зернах – 1/2 чайної ложки,
- чорний перець горошком – 10 штук,
- запашний перець – 1/2 чайної ложки,
- лавровий лист – 1 штука,
- часник – 2-4 зубчики,
- червоний гострий перець – за смаком.
Грудинка у власному соку: покроковий процес приготування
Сало можна заготовити заздалегідь: на всі новорічні канікули! Варене сало або грудинка у власному соку замінить вам звичну ковбасу на бутербродах. Так і з запеченим або відварною картоплею закуска відмінно поєднується. Сало з прожилками м’яса виходить м’яким, ніжним і ароматним – воно буквально тане в роті. До речі, якщо ви хочете схуднути – з’їдайте щоранку натщесерце, за 30 грамів сала. Вченими доведено, що завдяки такому сніданку зайві кілограми тануть неймовірно швидко. Ще більше рецептів смачних і корисних страв ви знайдете на нашому сайті: залишайтеся з нами.
Приємного всім апетиту.