Грінки з грибною ікрою і молочний кисіль: нехай сніданок буде цікавим

Сніданок, мабуть, є самим головним прийомом їжі: адже він повинен бути не тільки ситним, але і поживним, корисним!

А ще зарядити енергією і подарувати відмінний настрій на довгий трудовий день. Пропонуємо чудові рецепти двох страв: грінки з грибною ікрою і молочний кисіль! Все смачно, не побите, харчуємося по-новому: зі старими рецептами! Готуємо грінки не тільки для сніданку, але і для перекусу: візьміть з собою на роботу і почастуєте колег. Ви побачите, як вони мовчки будуть їсти грінки, при цьому похитуючи головою з широко відкритими очима: ого, оце смакота! І лише потім спитають: як це приготувати? А готувати зовсім просто! Домашнє – воно завжди смачніше!

Необхідні інгредієнти

Для кляру

  • курячі яйця – 1 штука,
  • молоко – 50 мілілітрів,
  • щіпка солі.

Грибна ікра

  • гриби печериці – 0, 5 кілограма,
  • ріпчаста цибуля – 2 штуки,
  • часник – 2 зубчики,
  • сіль, перець, зелень – за смаком.

Молочний кисіль

  • молоко – 0,5 літра,
  • крохмаль – 1,5 столових ложки,
  • ванільний цукор – 0,5 пачки,
  • цукор – 2 столові ложки,
  • щіпка солі.

Як приготувати грінки з грибною ікрою і молочний кисіль

  • Очищений від лушпиння ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і обсмажуємо в рослинному маслі на розігрітій сковороді до золотистого відтінку.
  • Очищені, промиті і обсушені гриби нарізаємо пластинками і викладаємо до цибулі, обсмажуємо до готовності.
  • Після чого цибулю з грибами солимо, перчимо, перемішуємо, знімаємо з вогню.
  • Відразу додаємо до них пропущений через прес часник, перемішуємо. Даємо трохи охолонути і подрібнюємо в блендері до стану паштету. Грибна ікра готова.
  • Готуємо грінки. Батон нарізаємо на скибочки шириною в 1 сантиметр. Робимо звичайний кляр: яйце додаємо молоко і дрібку солі, перемішуємо. Замість молока можна додати майонез: тоді солити не потрібно.
  • Скибочки батона опускаємо в кляр і викладаємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії (у мене ароматне домашнє масло). Обсмажуємо з двох сторін.
  • Грінки викладаємо на паперовий рушник і зверху їх теж необхідно промокнути паперовим рушником.
  • Після того, як прибрали зайве масло, намазуємо грінки грибною ікрою і зверху прикрашаємо листочками петрушки. Готово!
  • Тепер зробимо кисіль. Крохмаль розводимо маленькою частиною молока, розмішуємо до однорідної маси.
  • Решту молока ставимо на вогонь, кладемо в нього цукор, ванільний цукор, щіпку солі, перемішуємо, доводимо до кипіння.
  • Перемішуємо заново суміш крохмалю з молоком і вливаємо в гаряче молоко. Перемішуємо вінчиком: до загустіння. Молочний кисіль теж готовий! Густота киселя залежить від кількості крохмалю, тому регулюючи кількість, ви досягнете бажаної густоти: кому як подобається!

    • Грінки з грибною ікрою і молочний кисіль з дитинства: чому б їх смак не подарувати своїм дітям?!! Все робиться просто, швидко, а виходить сніданок ситним і корисним. А вже оцінити, скільки він подарує всім енергії та позитиву, я навіть не беруся!!! Вдалого вам приготування! Ваша сім’я буде дуже вдячна за такі прекрасні прості страви. Як тільки отримаєте свою порцію компліментів, повертайтеся на наш сайт за новими рецептами.

    Гренки с грибной икрой и молочный кисель: пусть завтрак будет интересным

    Приємного всім апетиту і бадьорого дня.

     

     


    Ще від Мами: