Грінки з грибною ікрою і молочний кисіль: нехай сніданок буде цікавим

Сніданок, мабуть, є самим головним прийомом їжі: адже він повинен бути не тільки ситним, але і поживним, корисним!

А ще зарядити енергією і подарувати відмінний настрій на довгий трудовий день. Пропонуємо чудові рецепти двох страв: грінки з грибною ікрою і молочний кисіль! Все смачно, не побите, харчуємося по-новому: зі старими рецептами! Готуємо грінки не тільки для сніданку, але і для перекусу: візьміть з собою на роботу і почастуєте колег. Ви побачите, як вони мовчки будуть їсти грінки, при цьому похитуючи головою з широко відкритими очима: ого, оце смакота! І лише потім спитають: як це приготувати? А готувати зовсім просто! Домашнє – воно завжди смачніше!

Необхідні інгредієнти

Для кляру

• курячі яйця – 1 штука,
• молоко – 50 мілілітрів,
• щіпка солі.

Грибна ікра

• гриби печериці – 0, 5 кілограма,
• ріпчаста цибуля – 2 штуки,
• часник – 2 зубчики,
• сіль, перець, зелень – за смаком.

Молочний кисіль

• молоко – 0,5 літра,
• крохмаль – 1,5 столових ложки,
• ванільний цукор – 0,5 пачки,
• цукор – 2 столові ложки,
• щіпка солі.

Як приготувати грінки з грибною ікрою і молочний кисіль

Очищений від лушпиння ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і обсмажуємо в рослинному маслі на розігрітій сковороді до золотистого відтінку.

Очищені, промиті і обсушені гриби нарізаємо пластинками і викладаємо до цибулі, обсмажуємо до готовності.

Після чого цибулю з грибами солимо, перчимо, перемішуємо, знімаємо з вогню.

Відразу додаємо до них пропущений через прес часник, перемішуємо. Даємо трохи охолонути і подрібнюємо в блендері до стану паштету. Грибна ікра готова.

Готуємо грінки. Батон нарізаємо на скибочки шириною в 1 сантиметр. Робимо звичайний кляр: яйце додаємо молоко і дрібку солі, перемішуємо. Замість молока можна додати майонез: тоді солити не потрібно.

Скибочки батона опускаємо в кляр і викладаємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії (у мене ароматне домашнє масло). Обсмажуємо з двох сторін.

Грінки викладаємо на паперовий рушник і зверху їх теж необхідно промокнути паперовим рушником.

Після того, як прибрали зайве масло, намазуємо грінки грибною ікрою і зверху прикрашаємо листочками петрушки. Готово!

Тепер зробимо кисіль. Крохмаль розводимо маленькою частиною молока, розмішуємо до однорідної маси.

Решту молока ставимо на вогонь, кладемо в нього цукор, ванільний цукор, щіпку солі, перемішуємо, доводимо до кипіння.

Перемішуємо заново суміш крохмалю з молоком і вливаємо в гаряче молоко. Перемішуємо вінчиком: до загустіння. Молочний кисіль теж готовий! Густота киселя залежить від кількості крохмалю, тому регулюючи кількість, ви досягнете бажаної густоти: кому як подобається!

Грінки з грибною ікрою і молочний кисіль з дитинства: чому б їх смак не подарувати своїм дітям?!! Все робиться просто, швидко, а виходить сніданок ситним і корисним. А вже оцінити, скільки він подарує всім енергії та позитиву, я навіть не беруся!!! Вдалого вам приготування! Ваша сім’я буде дуже вдячна за такі прекрасні прості страви. Як тільки отримаєте свою порцію компліментів, повертайтеся на наш сайт за новими рецептами.

Приємного всім апетиту і бадьорого дня.