Дивовижні мариновані печериці у власному соку: традиційна закуска на свято

Дивовижні мариновані печериці у власному соку: традиційна закуска на свято

Мариновані грибочки. Напевно, одна з найкращих і традиційних закусок на нашому святковому столі!

І якщо у вас не вийшло зробити запаси на зиму груздів, опеньків, рижиків, готуємо разом: дивовижні мариновані шампіньйони! Смачно, просто, та ще й швидко! Це найсмачніша маринована закуска, завжди на столі вона сама шановна. Пропоную цей цінний рецепт, де грибочки маринуються у власному соку. Їх солодкувато-кислий смак, аромат часнику і кропу, ну дуже мною обожнюємо!

Необхідні інгредієнти

  • свіжі печериці – 500 грам,
  • цукор – 2 чайних ложки,
  • сіль – 1 чайна човен,
  • оцет 9% – 40 мілілітрів,
  • масло рослинне – 40 мілілітрів,
  • лавровий лист – 1-2 штуки,
  • перець горошком – 5-8 штук,
  • часник – 1 зубчик,
  • насіння кропу – 0,5 чайної ложки (можна замінити свіжим кропом).

Як приготувати дивовижні мариновані печериці у власному соку

  • Свіжі гриби очищаємо і промиваємо під проточною водою. Відразу перекладаємо їх у каструлю, ставимо на середній вогонь.
  • Додаємо в каструлю з грибами цукор, сіль, вливаємо оцет. Перемішуємо, цукор і сіль розчиняються, вливаємо олію, знову перемішуємо.
  • Рада. Спробуйте зробити цю закуску з ароматним домашнім маслом: гра смаку вас вразить.
  • Гриби додають свою рідину, так що все готується, практично, у власному соку. Щоб рідина не википіла, накриваємо кришкою і варимо 7 хвилин.
  • Додаємо в гриби спеції, часник, відразу знімаємо з вогню і ставимо в прохолодне місце.
  • Як охололи, посипаємо зеленим кропом і знімаємо пробу! Настоюватися страві не треба: він готовий до подачі на стіл відразу, як тільки остигне.
  • Закуска просто світова! На святковий стіл якраз те, що треба! Дивовижні мариновані шампіньйони дуже просто зробити і можна ставити на стіл відразу, як тільки закуска охолоне. Грибки можуть і самостійною стравою, та доповненням до гарніру. Їх також можна використовувати в салатах або в якості інгредієнта в інших закусках. Інші рецепти та корисні поради дивіться на нашому сайті: кожен знайде щось до душі і по кишені.

    Изумительные маринованные шампиньоны в собственном соку: традиционная закуска на праздник

    Приємного всім апетиту.