MAMA

М’ясні субпродукти давно і міцно влаштувалися у слов’янській кухні — з них готують прекрасні паштети, салати і гарніри. Приклавши зовсім небагато зусиль, будь-яка господиня ситно і в той же

Користь моркви відома практично кожному з нас ще з дитинства. Але питання про те, в якому вигляді вона корисніша — вареному або свіжому — виникає все частіше. Яка калорійність

Переважна більшість людей любить страви з картоплі і часто використовує їх у своєму раціоні. У наших краях він багато в чому потіснив злакові культури, тому по праву вважається «другим

В останні кілька років на прилавках наших магазинів стали з’являтися продукти, про яких раніше ми тільки чули. Морепродукти в даному разі не є винятком — ще кілька років тому

Ні для кого не секрет, що чорниця надає позитивну дію на організм людини через своїх корисних властивостей. Вживаючи її, ви тим самим збагачуєте свій організм корисними вітамінами та мікроелементами.

Гречка з молоком — улюблене блюдо не тільки дітей, а й багатьох дорослих, які, на відміну від підростаючого покоління, набагато більше знають про користь такої кашки. Корисних властивостей у

Здавна пташині яйця вживалися в їжу і цінувалися людством. Сьогодні вони не менш популярні, проте з приводу їх корисності ведеться багато суперечок.Сьогодні поговоримо про користь і можливу шкоду курячого

Лимони можна придбати в багатьох магазинах в будь-який час року. Люди люблять додавати шматочок цього цитруса в чай або інші напої. Цілий плід може зберігатися в холодильнику до п’яти

Консервована ламінарія звучить трохи пихато для загорнених в консервні банки бурих морських водоростей. Проте варто лише глибше ознайомитися з різноманітними корисними якостями морської капусти і її великим харчовим застосуванням,

Корисні властивості червоної горобини відомі народній медицині вже кілька тисяч років. У даній статті ми поговоримо про користь варення з цієї чудової ягоди, дізнаємося, як приготувати десерт на зиму.

Один з продуктів, який варто включити в свій раціон, — це печінка індички. Вона володіє неповторним смаком, є основою для приготування маси різних страв. Це ціле джерело вітамінів, які

Кисломолочні продукти високо цінуються дієтологами і є джерелами кальцію для людського організму. Однак багато людей відчувають сумніви в користь такого продукту, як знежирений сир, і часом уникають його. Дізнаємося

У даній статті ми опишемо хімічний склад і розповімо про енергетичну цінність товстолобика, розповімо про його корисні властивості і існуючих протипоказання вживання цієї риби у повсякденному меню. Крім цього,

В руках вмілого фахівця будь-субпродукти можуть перетворюватися у вишукані страви. Вірно і зворотне правило: некомпетентний підхід може зіпсувати найкраще м’ясо. Однак не слід думати, що субпродукти використовують в їжу

Сьогодні модно вживати корисні продукти, тому багато хто прагне знайти максимальну кількість інформації про них. Одним з яскравих представників таких продуктів є пророщений овес, який можна вживати при багатьох

У той час як у західних країнах переважна кількість споживачів віддає перевагу ультрапастеризованному молока, у нас до цих пір по відношенню до цього продукту зберігається упередження. Передбачається, що обробка

Ліверну ковбасу багато хто сприймає лише як корм для тварин. Однак, незважаючи на цей стереотип, продукт цілком придатний для людського харчування і відрізняється своєю доступністю, дешевизною і універсальністю. А

Молоко — це рідкий секрет (виділення), що виробляється молочними залозами дорослої самки ссавця тварини. Часто так називають рідина рослинного походження, що має схожий вигляд — наприклад, кокосове або соєве

Ростуть у тропіках банани давно полюбилися жителям північних країв завдяки чудовому смаку. До того ж, як з’ясували лікарі, банани не тільки смачні, але й корисні. Однак мало кому відомі

Яловичий жир не відноситься до числа найпопулярніших продуктів харчування, крім того, він зазвичай ніяк не асоціюється з корисними продуктами. А адже цей жир дуже широко використовується в кулінарії, харчовій

Відомо, що, дихаючи ефірними маслами дерев хвойних порід, предохраняешь себе від простудних захворювань. Але не всі знають, що з їх молодих шишок можна зробити смачне і корисне варення, також

Риба, як морська, так і річкова, є джерелом багатьох корисних речовин для людського організму. Відомо безліч різноманітних способів використання в їжу різних частин риби. Молоки тих риб, у яких

Ті з вас, хто трохи знайомий зі східною кухнею, пробували гюльбешекер — ароматне варення з чайної троянди, і напевно прийшли в захват. Між тим, цей десерт нескладно приготувати самостійно

Більшість людей регулярно вживають в їжу страви з м’яса птиці. Серед різних популярних видів м’яса можна відзначити субпродукти, до яких відносяться і курячі сердечка. Національна кухня будь-якої країни містить