Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного желе, яке підкорить кожного.
Виходить воно легким, освіжаючим, барвистим і мега апетитним. Приготувати його самостійно вам не складе особливих клопотів. Ви з легкістю зможете розбавити своє десертне меню такий обалденной гарбузової смакотою. Більше того, він дуже корисний і низькокалорійний. Сподобається таке ласощі як дорослим, так і дітям. Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку.
Потрібні інгредієнти
- 400 гр очищеного гарбуза
- 450 мл води
- 1 кг апельсинів
- 1 паличка кориці
- 50 гр швидкорозчинного желатину
- цукор або мед за смаком
- шоколадний сироп для прикраси
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо від шкірки гарбуз. За потреби видаляємо насіння. М’якоть нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо в глибоку каструлю.Знімаємо цедру з половини великого апельсина і перекладаємо її до гарбузі. Додаємо сюди паличку кориці і наливаємо воду так, щоб вона ледь покрила шматочки гарбуза. Ви повинні використовувати приблизно 450 млСтавимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого накриваємо кришкою каструлю і продовжуємо процес варіння ще 20 хвилин. В результаті гарбуз повинна стати м’якою.Після закінчення потрібного часу витягаємо апельсинову шкірку і паличку кориці.Вичавлюємо сік з апельсинів. Нам знадобиться 260 млПотім проціджуємо шматочки гарбуза, при цьому гарячий відвар відправляємо в окрему ємність.Використовуючи занурювальний блендер, пюрируем гарбуз до однорідного пюре.В окрему ємність кладемо желатин і вливаємо 5-7 столових ложок відвару. Добре перемішуємо до його розчинення. Відправляємо до гарбузовому пюре і знову заважаємо.Вливаємо сюди підготовлений сік, цукровий пісок або мед за смаком.Використовуючи міксер, збиваємо все пару хвилин і переливаємо в порційні формочки або креманки. У такому вигляді залишаємо остигати до кімнатної температури.Після закінчення потрібного часу відправляємо в холодильник на 3-4 години для повного застигання.Після чого поливаємо шоколадним сиропом і подаємо до столу.Вам може сподобатися дуже смачне цитрусове желе, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Смачного Вам!