Ніжне ласощі з сиру: невагоме, як морозиво

Ніжне ласощі з сиру: невагоме, як морозиво

Ніжне ласощі з сиру, рецепт якого я вам сьогодні пропоную, готується дуже просто. Не треба нічого замішувати або випікати: змішали всі продукти, прибрали в холодильник – і через пару годин можна насолоджуватися десертом.

Невагоме диво з сирного крему настільки легке, що буквально тане в роті. За смаком десерт дуже нагадує морозиво з шматочками ягід та фруктів. Приготуйте обов’язково запишіть рецепт у свій блокнот: скоро літо, біля плити стояти буде тяжко. В якості бонусу: рецепт приготування вершків з молока і вершкового масла.

Склад продуктів

  • 200 мілілітрів молока;
  • 130 грам вершкового масла;
  • 250 грам сиру;
  • 70 грам цукрового піску;
  • один пакетик ванільного цукру;
  • 10 грам желатину + 5 столових ложок води;
  • 150 грам полуниці;
  • 100 грам бананів;
  • шоколад для прикраси.

Ніжне ласощі з сиру: покроковий процес приготування

  • Спочатку зробимо вершки: так, саме так. Вершки з молока і масла, зроблені своїми руками, набагато смачніше і дешевше магазинних, та до того ж ще чудово збиваються.
  • У чашу блендера вливаємо молоко і викладаємо в нього шматочки м’якого вершкового масла. Далі треба буде розтопити масло будь-яким зручним способом: краще всього скористатися мікрохвильовою піччю.
  • Збиваємо все 5-7 хвилин заглибним блендером (можна міксером), щоб вийшла однорідна емульсія. Потім переливаємо в пластиковий контейнер і відправляємо хвилин на 20 в морозильну камеру: вершки для збивання повинні бути дуже холодними.
  • Желатин викладаємо в невелику миску, заливаємо водою і залишаємо на той час, який зазначено в інструкції.
  • В окремий посуд викладаємо сир будь-якої жирності, додаємо в нього цукровий пісок і ванільний цукор. Перетираємо все з допомогою заглибного блендера. Прибираємо ненадовго в сторону, щоб цукор розчинився.
  • Свіжу полуницю (або будь-які інші ягоди) нарізаємо невеликими кубиками. Банан краще різати пізніше, щоб він не потемнів.
  • Сир ще раз перемішуємо блендером, додаємо розтоплений желатин, ще раз розмішуємо.
  • Дістаємо дуже холодні вершки збиваємо їх міксером: починаємо з малих оборотів, а потім збільшуємо до максимуму. Повинна вийти повітряна густа маса.
  • У миску з вершками, додаємо в два заходи сир, перемішуємо міксером.
  • Кладемо туди ж полуницю, невеликі кубики банана і акуратно розмішуємо ложкою.
  • На плоске блюдо ставимо кулінарне кільце, застеляємо його папером для випічки.
  • Викладаємо в нього всю сирну масу і прибираємо в холодильник на 2-3 години.
  • Прикрасити можна половинками полуниці і тертим шоколадом.
  • Ніжне ласощі з сиру стане чудовим десертом для всіх ласунів. Його можна їсти навіть тим, хто дотримується дієти: смачне, просте і дуже корисне ласощі. Подайте сирний торт без випічки з чашкою запашного вітамінного чаю: і насолоджуйтеся неземним смаком.

    Нежнейшее лакомство из творога: невесомое, как мороженое

    Приємного всім чаювання і прекрасного настрою.