Шалено смачний десерт із сиру та полуниці: освіжить у спеку

Рецепти десертів

Обожнюю десерти, але не люблю стояти біля плити і возитися з тестом, тому збираю рецепти ласощів, які готуються швидко і просто.

Шалено смачний десерт з сиру і полуниці – один з них. Особливо цінується така смакота в літній сезон: дістаєш з холодильника і освежаешься – і ніяке морозиво не потрібно. Ніжне сирне суфле, ароматне полуничне желе і аромат полуниці з м’ятою: пальчики оближеш. Літо тільки почалося, скоро будуть заспівати та інші ягоди (фрукти) – їх можна додавати замість полуниці і отримувати нові смаки.

Склад продуктів

  • один кілограм сиру жирністю 9%;
  • 200 грам сметани жирністю від 20%;
  • 200 грамів цукрового піску;
  • 10 грам ванільного цукру;
  • 300 грам стиглої полуниці;
  • 20 грам швидкорозчинного желатину;
  • 150 мл кип’яченої води;
  • 200 грам полуничного желе + 700 мл кип’яченої води.

Смачний десерт із сиру та полуниці: покроковий процес приготування

  • Швидкорозчинний желатин висипаємо в підходящу посуд, заливаємо окропом, швидко перемішуємо і залишаємо до повного охолодження.
  • У чашу блендера викладаємо жирний сир, сметану, цукровий пісок і ванільний цукор. Перебиваємо масу до однорідності.
  • Рада. Для приготування десерту бажано використовувати смачну домашню сметану: вона не така кисла, як магазинна.
  • Промиті ягоди полуниці обсушуємо, прибираємо чашолистки і теж відправляємо в блендер.
  • Рада. Для цієї страви можна брати не тільки полуницю: підійдуть будь-які сезонні ягоди або фрукти.
  • Після того, як желатин повністю охолоне, виливаємо його в сирну масу і перебиваємо ще раз блендером.
  • Беремо будь-яку форму (можна використовувати велику форму для мікрохвильової печі або порціонні формочки), виливаємо в неї всю масу з сиру і полуниці. Відправляємо в холодильник.
  • Поки десерт охолоджується, займемося желе: можна брати не тільки полуничне, але і будь-яке інше – орієнтуйтеся на свій смак.
  • У посуд виливаємо окріп, висипаємо в нього поступово желе, кожен раз добре перемішуючи. Чекаємо поки повністю охолоне, але при цьому постійно помішуємо, щоб желе не застигло.
  • Виливаємо зверху желе, на остиглий десерт, прикрашаємо ягодами полуниці (розрізаємо їх навпіл) і листочками м’яти.
  • Ще раз ставимо в холодильник до повного застигання.

    • Смачний десерт із сиру з полуниці побалує вас і вашу родину у літню спеку: ніжний, ароматний, освіжаючий – пальчики оближеш. Запишіть рецепт і використовуйте його на всю котушку: адже сезон першої літньої ягоди вже почався.

    Безумно вкусный десерт из творога и клубники: освежит в жару

    Приємного всім апетиту і прохолодного літа.

     

     

    Ще від Мами: