Користь для здоров’я людини самогону

Не все так однозначно в оцінці самогону. Його вживання може як завдати шкоди здоров’ю людини, так і в деяких випадках оздоровити, вилікувати. «У краплі ліки — в ложці отрута», це вираження як не можна краще підходить до вживання самогону.

У чому користь

Самогон втрачає знаходяться в ньому шкідливі речовини після проходження очищення і фільтрації. Смак очищеного самогону не гірше заводський горілки, а в деяких випадках і краще.

Сорокаградусний, очищений від домішок і неприємного запаху самогон може бути корисний для організму:

Як ліки від застуди — при перших ознаках захворювання (бронхіт, ангіна, грип) домашній самогон або самогонні настоянки на калгані або глоді приймають всередину як цілющого напою. Для цього маленька чарочка (30-грамова) змішується з меленим червоним перцем (на кінчику ножа). Досвід багатьох поколінь вказує на те, що прийом таких ліків може зупинити хворобу у зародку.

Дізнайтеся, як від застуди рекомендують застосовувати корінь імбиру, журавлину з медом, редьку, гарбузова олія, обліпиху.

Як спиртової компрес — застосовується при ангіні, ревматизмі, хворобах суглобів як зігріває пов’язки: виготовляється «бутерброд» з медичної вати, добре змоченою у самогоні, поліетилену і теплого вовняного хустки. Такий компрес накладається на шию хворого (у разі ангіни) або ж на непокоїть місце (у разі ревматичних або суглобових болів) на всю ніч або ж в денний час на 3-4 години. Застосування спиртового компресу сприяє якнайшвидшому одужанню хворого.

Спиртові цілющі настоянки також готуються на очищеному домашньому самогоні. Основним інгредієнтом таких настоянок є рослинна сировина, яка заливається алкоголем, щоб отримати рідку витяжку корисних речовин. Відмінні настоянки роблять на кедрових горіхах, на шипшині.

На основі очищеного самогону можна приготувати дуже смачні домашні слабоалкогольні лікери і настоянки з ягід і фруктів.

Для виготовлення ліків (розтирань і настоянок на цілющих травах) за основу береться самогонний первак. Для цього змішані в одній ємності алкоголь і рослинну сировину настоюють у темному місці протягом двох тижнів. Потрібно пам’ятати, що наполягання на травах не може очистити самогон від шкідливих домішок.

Чи знаєте ви? Іноді, після щедрої випивки ввечері, вранці людина нічого не пам’ятає… насправді, споживання спиртного не призводить до втрати пам’яті, але блокує здатність мозку формувати нові спогади, це пов’язано з впливом алкоголю на гіпокамп.

Шкідливі властивості

Якщо домашній самогон не проходить очищення, то в ньому міститься безліч токсичних речовин — сивушних масел і альдегідів. На державних спиртових заводах алкогольні напої очищаються, проходячи ректифікацію. В домашніх умовах зовсім очистити від них напій досить непросто.

Умови, в яких відбувається виробництво, найчастіше розташовують до появи неякісного напою з сивушними маслами, всілякими токсинами і шкідливими для людини домішками. У разі нехтування технологією вигонки домашнього алкоголю (неякісне сировину, додавання неорганічних речовин), швидше за все, в ньому з’являться хімічні токсичні освіти, що зробить його вживання смертельно небезпечним.

Похмілля від неочищеного самогону трапляється більш важке, ніж від доброї горілки. Після вживання неякісного спиртного людина, що випила його в досить великій кількості, впадає в більш агресивний стан або втрачає свідомість, ніж після прийому очищеного алкоголю, що має сертифікат якості. Таке похмілля супроводжується судомами, нудотою, підвищеним серцебиттям.

Що таке сивушні масла

Сивушні масла — небезпечні речовини, які можна розглянути в алкоголі неозброєним поглядом, вони надають йому червонуватий або злегка жовтий відтінок. На поверхні самогону видніється тонка масляна плівка, і напій видає різкий, неприємний запах.

Чи знаєте ви? Екс-президент США Джон Адамс почав пити пиво на сніданок з 15 років і дотримувався цієї традиції до своєї смерті. Помер екс-президент у віці 90 років.

Вони містять амілові спирти, досить токсичні для людини. При вживанні алкоголю з сивушними маслами можуть постраждати нирки, печінку, органи зору. Перший ознака отруєння в цьому випадку — запаморочення, втрата орієнтації у просторі, нудота і блювота.

Щоправда, всі ці жахи зазвичай не ставляться до домашнього самогону, якщо він проводиться добрими господарями для власного споживання.

Який самогон можна пити: фракції

Для того щоб отримати сировину для домашнього алкоголю, первинно виготовляється брага (суміш води, дріжджів і цукру). Готову брагу поміщають в перегінний апарат і відокремлюють спиртовмісну рідину від води. Таких перегонів може бути кілька, і кожна з отриманих фракцій має свою назву і свої особливості.

Важливо! Алкогольним напоєм, в якому міститься велика кількість сивушних масел, можна сильно отруїтися, в особливо важких випадках можлива навіть загибель людини.

Голова (первак)

Продукт, отриманий під час первинної перегонки, називається голова або первак. Ця рідина має найвищу міцність по відношенню до решти для перегонки браги.

Кількість первака не перевищує 8-12% від загального обсягу браги, для його отримання необхідно спостереження за процесом дистиляції і температурою підігріву. Первак тому так і називається, що ця рідина починає надходити з апарату, у вигляді конденсату, першою.

Її беруть з перегінного куба до тих пір, поки фортеця не опускається нижче 65-70 градусів. Той конденсат, який вийде в процесі, і вважається перваком. Пити його можна, лише знизивши фортеця випивки (з допомогою дистильованої води), до прийнятної.

У перваку досить багато шкідливих для організму домішок:

• метанол;
• під фруктової бразі — фурфурол;
• альдегіди.

Важливо! Були проведені наукові дослідження, в результаті яких з’ясувалося, що саме вживання первака (напою високої міцності), несе в собі майбутню алкогольну залежність при частому вживанні. Причиною виникнення алкоголізму стає високий вміст альдегідів, які печінка людини не може нормально переробити.

Другий прогін

Другу фракцію самогону називають «тілом», її фортеця починається від 65 градусів і знижується до 30 градусів. Технологія приготування дозволяє первак (голову) знову вилити в апарат і дистилювати ще раз. Щоб не надто напружуватися, деякі виробники просто доливають «голову» до «тіла» і дистилюють їх спільно.

В результаті цієї процедури напій значно погіршує свою якість. Ця фракція придатна для вживання в якості випивки.

Цінителі самогону не радять змішувати первак і «тіло» напою, їх дегустують окремо, щоб не зіпсувати смак.

Хвіст

Остання фракція, що отримується в процесі дистиляції браги, називається хвіст або послід. Це рідина, що містить зовсім невелику кількість спирту (нижче 30 градусів і менше), що володіє неприємним смаком і запахом.

Її фортеця в процесі перегонки поступово зменшується, доки вміст спирту не наблизиться до мінімуму. Ця фракція самогону не застосовується в якості випивки, тому зазвичай процес дистиляції виробники припиняють після того як фортеця рідини опуститься нижче 30-25 градусів.

Чи знаєте ви? У багатьох країнах світу спиртні напої (навіть слабоалкогольні) не продаються неповнолітнім. Громадянин може купити спиртне в магазині до досягнення нею 21 року. Така політика спрямована на оздоровлення нації.

Чи варто робити очищення

Звичайно, всі фракції домашнього алкоголю, такі як голова, тіло та хвіст, перш ніж пити, потрібно піддати очищення і видалення шкідливих домішок. Після сумлінного очищення самогону можна отримати дуже якісний напій, який по чистоті буде значно краще, ніж будь-яка сертифікована горілка.

Адже, врешті-решт, до тих пір, поки винокуріння не стало привілеєм держави, цей напій проводився завжди в домашніх умовах.

Содою

Харчова сода (натрій двовуглекислий, він же гідрокарбонат натрію) проводить очищення самогону від оцтового альдегіду і сивушних масел. Для отримання хорошого ефекту очищення фортеця самогону не повинна бути вище 40 градусів — чим вище градус напою, тим гірше очищення. Це правило діє і у випадку очищення кальцинованою содою.

Дізнайтеся, чим корисна сода для організму людини.

Таку очистку проводять між двома етапами перегонки (першої і другий), якщо провести цю процедуру в якості фінішного очищення, напій набуде бридкий смак і неприємний аромат.

Інгредієнти:

• 10 літрів неочищеного самогону;
• 100 г бікарбонату натрію (харчової соди);
• 100 мл холодної води.

Як очищати:

Роблять розчин соди і води.

У ємність з алкоголем додають содовий розчин і перемішують.

Ємність щільно закривається кришкою.

Самогон з содовим розчином відстоюється протягом 10-14 годин в недоступному для сонця місці.

Протягом першої години настоювання вміст банки один раз добре струшується.

Після закінчення часу, призначеного для відстоювання, алкоголь проціджують через фільтр (кілька шарів марлі, вата).

Зазвичай содовий осад не вдається видалити до кінця під час фільтрації, але в цьому немає нічого страшного, так як напій все одно піддають черговий дистиляції через перегінний апарат.

Щоб перевірити, чи вдало пройшла очищення, невелику кількість кінцевого продукту (10-15 г) наливають в блюдце і підпалюють з допомогою сірників. Якщо після того, як вогонь згасне в блюдце залишиться масляниста речовина, значить, сивушні масла видаляються не повністю.

Чи знаєте ви? Алкоголь швидше всмоктується в кров жінок і виводиться з організму повільніше, ніж у чоловіків.

Марганцівкою

Для очищення отриманого напою від сивушних масел часто застосовують всім відому марганцівку (перманганат калію).

Для цього беруть 3 г перманганату калію (на кінчику ножа) і змішують з 300 мл теплої води до тих пір, поки не вийде однорідний темно-рожевий розчин.

Розчин марганцівки додають в самогон (3 літри), закривають капроновою кришкою і залишають на 12 годин до повного відстоювання осаду. Деякі фахівці в цій галузі стверджують, що разом з розчином марганцю в банку з самогоном можна всипати по одній столовій ложці солі і харчової соди.

Через 12 годин відстояний алкоголь проціджують через шар фільтра, в якості якого можна використовувати вату або складену в 3-5 шарів марлю.

Чи знаєте ви? Пиво є найстарішим алкогольним напоєм на Землі, древні єгиптяни дякували за його винахід Осириса, бога виноробства.

Молоком

Також добре очистити домашній самогон може добавка з молока. Молочне очищення застосовують вже після останньої перегонки продукту. Скільки б дистиляції не проходив самогон, у ньому неодмінно будуть присутні домішки, що надають неприємний післясмак і не дуже гарний запах.

Інгредієнти:

• 20 літрів 50-градусного домашнього алкоголю;
• 200 мл пастеризованого молока, жирність якого не перевищує 1-1,5%.

Як проводити очищення:

Після останньої перегонки самогону в нього додають пастеризоване молоко, ретельно перемішують.

Банку з сумішшю алкоголю і молока щільно закривається капроновою кришкою (інакше спирт частково випарується).

Банку ставлять для відстоювання на тиждень при кімнатній температурі, в місці, недоступному для сонячних променів.

Протягом 5 днів банку щодня піддається струшуванню, це робиться для того, щоб молоко вступило в реакцію з самогоном.

Останні два дні банку не чіпають, в цей час відбуватиметься поділ на алкоголь і осад.

Відстояний напій обережно переливають в іншу ємність так, щоб не потривожити осад на дні банки.

Далі проводять фільтрацію, для цього самогон пропускають через складену в кілька шарів марлю або ватяний шар.

Якщо після всіх очисних процедур алкоголь має непрозору каламутну консистенцію до нього додають апельсинові або лимонні скоринки і дають відстоятися протягом 24 годин.

Якщо фруктові скоринки використовуються тільки для очищення, то на трилітрову банку беруться скоринки з одного фрукта середнього розміру. Якщо додати вдвічі більше — самогон буде мати досить приємний присмак лимона або апельсина.

Важливо! Серед домашніх винокуров прийнято вважати, що очищення молоком — самий вдалий спосіб, так як на спиртових заводах горілку очищають практично так само, але застосовують для цього не молоко, а казеїновий білок.

Кальцинованою содою

Кальциновану соду ніколи не використовують для очищення самогону як єдине речовина, тільки в складі з марганцівкою і харчовою содою.

Кожен з цих інгредієнтів відповідає за свій фронт робіт:

• гідрокарбонат натрію (харчова сода) прибирає оцтову кислоту;
• сивушні масла нейтралізуються марганцем;
• з іншими шкідливими домішками бореться каустична сода.

Дізнайтеся, в чому користь і як приготувати самогон на кедрових горіхах.

Інгредієнти:

• 10 літрів неочищеного самогону;
• 15 г марганцівки;
• 100 г харчової соди;
• 20 г каустичної соди;
• 2 склянки води.

Як очистити:

Склянку води змішують з марганцівкою і вливають у місткість з алкоголем.

Далі готують содовий розчин з 0,5 склянки води і харчової соди.

Розчин харчової соди і води теж вливають у місткість до решти інгредієнтів і добре перемішують.

Змішують півсклянки води і 20 г каустичної соди, перемішують до повного розчинення.

Вливають розчин каустичної соди в банку з самогоном, закривають банку кришкою і добре струшують.

Закупорену банку ставлять на 10-12 годин для відстоювання в темному, прохолодному місці.

Очищений продукт фільтрують, в якості фільтрів застосовують деревне вугілля або щільний грудку вати.

Відфільтровану рідина ще раз дистилюють через перегінний куб

Важливо! Для бажаючих застосовувати метод очищення самогону з допомогою каустичної соди необхідно пам’ятати про те, що вона є агресивним хімічним речовиною, з допомогою якого відбілюють білизна при пранні, чистять посуд, а також використовують в якості інсектициду в боротьбі з городніми шкідниками. Її присутність в організмі явно не піде на користь людині.

Небезпека покупного самогону

Все вищевикладене стосується лише самогону, приготованого саме в домашніх умовах, самим споживачем. У випадку з купівельними напоєм справи йдуть по-іншому.

Для здешевлення процесу і збільшення міцності самогону недобросовісні виробники можуть додавати в нього шкідливі інгредієнти: лікарські засоби, такі як димедрол, розчиняти в готовому продукті пластикові пляшки та інше.

Споживання такого спиртного може завдати непоправної шкоди здоров’ю, і найрозумніше відмовитися від придбання таких напоїв.

Чи знаєте ви? Серед зловживань наркотичними препаратами — список очолює алкоголь.

Необхідно пам’ятати, що вживання алкоголю непоправно шкодять здоров’ю людини: приходять в непридатність печінка, нирки, знижується мозкова активність. Якщо ви є шанувальником домашнього винокуріння, варто застосовувати наведені вище методи очищення самогону.