Лимон — цитрус, який цінується не стільки за смак, скільки за свої корисні якості. Він використовується в народній медицині, кулінарії, косметології. Також лимон допомагає скинути зайву вагу, нормалізувати роботу організму, зробити краще зовнішність.
- Калорійність і харчова цінність
- Вітамінно-мінеральний склад
- Чим корисний лимон для організму людини
- Чоловіків
- Жінок
- Дітей
- Застосування «сонячного» фрукта
- В кулінарії
- В дієтології
- В народній медицині
- У косметології
- Можна їсти вагітним і годуючим мамам
- Можна їсти шкірку і кісточки лимона
- Протипоказання і шкоду
Калорійність і харчова цінність
У 100 г лимона міститься 34 ккал.
Харчова цінність цитруса:
- білки — 0,9 г;
- жири — 0,1 г;
- вуглеводи — 3 р.
Чи знаєте ви? Лимон може впоратися з безсонням і позбавити від весняної хандри, але для цього необхідно за добу з’їсти цілий плід.
Вітамінно-мінеральний склад
Розглянутий цитрус дуже багатий на вітаміни. У ньому містяться:
- вітамін А — 0,002 мг;
- вітамін В1 — 0,04 мг;
- вітамін В2 — 0,02 мг;
- вітамін В3 — 0,2 мг;
- вітамін В5 — 0,2 мг;
- вітамін В6 — 0,06 мг;
- фолієва кислота — 0,009 мг;
- аскорбінова кислота — 40 мг;
- токоферол — 0,2 мг.
З мінералів у лимоні є:
- калій — 163 мг;
- кальцій — 40 мг;
- фосфор — 22 мг;
- магній — 12 мг;
- натрій — 11 мг;
- сірка — 10 мг;
- хлор — 5 мг;
- бор — 0,175 мг;
- цинк — 0,125 мг;
- мідь — 0,24 мг;
- залізо — 0,6 мг;
- фтор — 0,01 мг.
Дізнайтеся більше про корисні властивості і застосування цитрусових фруктів: апельсина, грейпфрута, лайма, помело.
Чим корисний лимон для організму людини
Даний фрукт може принести багато користі для всіх членів сім’ї.
Чоловіків
Лимон здатний підтримувати чоловічу силу. З давніх часів з цього цитруса виготовляли ліки від чоловічого безпліддя, так як він здатний прискорювати рух сперматозоїдів і покращувати якість насінної рідини. Ще фрукт застосовують для лікування передміхурової залози.
Чоловікам, яких застало зненацька похмілля, рекомендується з’їсти жовтий фрукт для поліпшення стану здоров’я. Розглянутий цитрус позитивно впливає на організм, так як здатний прискорювати переробку залишків алкоголю в крові, розщеплює і виводить токсини, знижує артеріальний тиск, відновлює мочевиведенія.
Чоловічі засоби для гоління, до складу яких входить лимон, сприяють освіженню шкіри і захисту від подразнення.
Читайте також про вітаміни для здоров’я жінки і чоловіки.
Жінок
Розглянутий цитрус містить органічні кислоти (у тому числі і фолієву), які дуже корисні для жіночого організму в процесі репродукції. Також до складу лимона входять дуже багато активних речовин, які можуть забезпечити красу і здоров’я волосся і шкіри. Будучи природним антиоксидантом, цей фрукт очищає шкіру, робить її пружною і еластичною, позбавляє від прищів і вугрів. Також цитрус здатний надавати волоссю блиск, якщо його сік постійно застосовувати при митті голови.
Радимо прочитати про вплив вітамінів на стан волосся (A, Е, B7), шкіри (АЕ), нігтів.
Дітей
Дітям шкільного віку рекомендується додавати сік лимона напої і страви — це допоможе підвищити імунітет, зміцнити нервову систему і поповнити організм вітаміном D.
Важливо! Дітям молодшого віку розглянутий цитрус потрібно давати дуже обережно і в обмеженій кількості, інакше може розвинутися алергічна реакція.
Застосування «сонячного» фрукта
Цей цитрус широко використовують в народній і традиційній медицині для приготування страв, в косметичних цілях, для схуднення.
В кулінарії
Лимони можна їсти свіжими, але частіше їх застосовують для виготовлення кондитерських виробів, алкогольних і безалкогольних напоїв. Для додання блюдам витонченого смаку, цитрус додають в салати із фруктів, десерти, випічку.
Як приправу сік лимона використовують при приготуванні закусок, смаженої риби, соусів, птиці та страв з рису. Також його застосовують при виготовленні варення, сиропів, кремів. А жовтими часточками цитруса можна дуже красиво прикрасити страви.
В дієтології
Дієтологи рекомендують додавати в раціон «сонячний» фрукт, щоб скинути зайву вагу. Завдяки йому голод зменшується, покращується травлення, а кальцій, необхідний для спалювання жирів, засвоюється швидше. Тому лікарі рекомендують бризкати соком лимона птицю або рибу, а натерту шкірку додавати в салати і супи.
Ефірне масло розглянутого фрукта використовують для масажу і додають до ванни для схуднення.
Радимо ознайомитися з рецептами застосування масла лимона.
В народній медицині
У цій сфері жовтий фрукт виступає як вітамін. Його застосовують при набряках, жовтяниці. Цей цитрус з медом добре допомагає при інфекційних хворобах, а чай з цим фруктом рятує від застуди, лихоманки і від бронхітів.
Сік лимона допомагає при дифтерійних нальотах в горлі, при кровотечах з носа, від мозолів і від глистів.
У косметології
Лимонний сік часто зустрічається у складі кремів, шампунів і інших косметичних засобах. І це не дивно, адже «сонячний» фрукт здатний принести користь зубів, волосся, нігтів, шкіри.
Відвар з цього цитруса допомагає позбавитися від лупи і надати волоссю природний блиск. Його сік може вивести пігментні плями, веснянки, звузити пори і прибрати прищики.
Лимонний сік з оливковою олією здатний прибрати дрібні зморшки і попередити появу нових. Якщо потерти грубу шкіру на ліктях і п’ятах шматочком лимона, то вона стане значно м’якше. Зміцнити нігті допоможе лимонна шкірка. А зубний наліт зникне, якщо кілька разів на місяць чистити зуби соком зеленого лимона і грейпфрута.
Важливо! Частіше двох разів на тиждень проводити дану процедуру не слід, інакше можна пошкодити зубну емаль.
Можна їсти вагітним і годуючим мамам
У перших двох триместрах вагітності їсти лимон не забороняється. Він дуже корисний і його складові допомагають формуватися кісткової тканини і нервової системи плоду. Але зловживати фруктом категорично не можна, так як він вважається алергеном. Рекомендується додавати цитрусовий сік в чай або воду. Запах і смак лимона допоможуть впоратися з токсикозом у вагітної.
Майбутнім і годуючим мамам потрібно стежити за наявністю вітамінів у своєму харчуванні.
На останніх місяцях вагітності краще відмовитися від вживання «сонячного» фрукта, щоб у новонародженої дитинки не виникло алергічних реакцій.
Якщо малюк тільки з’явився на світ, то годуючої матусі не варто їсти цей цитрус, так як ризик виникнення алергії дуже високий. Через кілька місяців, можна поступово вводити його в свій раціон, спостерігаючи за реакцією малюка.
Можна їсти шкірку і кісточки лимона
У шкірці розглянутого цитруса міститься багато ефірів і фітонцидів, і саме через них цедра має гірким смаком. Завдяки особливому аромату, її використовують у кулінарії для приготування м’яса, риби, соусів. Цедрою ароматизують випічку, солодкі страви. У народній медицині її використовують для зміцнення серця, імунітету. Настоєм з шкірки полоскати горло. Тому лимонна шкірка не принесе ніякої шкоди.
Дізнайтеся, які вітаміни корисні для серця і судин, імунітету.
Лимонні кісточки гіркі на смак. Їсти їх не рекомендується. І бажано не допускати їх потрапляння в чай — це нейтралізує корисні властивості цитруса. Але якщо раптом ви випадково проковтнули 1-2 кісточки, то це не принесе шкоди організму.
Чи знаєте ви? У 2003 році в Книзі рекордів Гіннесса зареєстрували самий великий лимон, який важив 5,265 кг. Його виростив фермер з Ізраїлю на своїй ділянці.
Протипоказання і шкоду
Крім корисних властивостей, лимон може завдати шкоди людському організму, а також має і ряд протипоказань:
- цитрус містить багато органічних кислот, що подразнюють слизову шлунково-кишкового тракту. Тому людям, які страждають холециститом, виразку, панкреатит, підвищеною кислотністю, не можна вживати «сонячний» фрукт;
- вживати його треба в міру — він може спровокувати алергію;
- часте вживання цитруса у свіжому вигляді призводить до руйнування зубної емалі;
- людям, у яких проблеми з артеріальним тиском, їсти жовтий фрукт потрібно з обережністю;
- аскорбінова кислота, що входить до складу лимона, є сечогінним засобом. Тому не слід часто пити чай з цитрусом — це здатне привести до обезводнення організму.
При відсутності протипоказань, можна їсти лимон і додавати його сік і цедру в їжу без обмежень, але дотримуючись міри. Таке вживання не принесе ніякої шкоди, а лише поліпшить стан здоров’я.