Стільки всього цікавого і непізнаного приховує в собі багатий рослинний світ. Деякі плоди флори володіють феноменальними здібностями і властивостями, завдяки позитивному впливу яких організм людини отримує неймовірний заряд вітамінів, мінеральних елементів і важливих амінокислот. І в цій статті ми розкриємо таємницю ще одного особливого рослини, чиї плоди часто застосовують у кондитерському виробництві та у фармакологічній сфері. Мова піде про солодке. Отже, давайте розбиратися, чим унікальна і особливо це дивовижне рослина.
- Історія
- Види
- Склад
- Цілющі властивості
- Показання до застосування
- Косметичні властивості
- Протипоказання
- Аптечні препарати
- Сироп
- Екстракт кореня солодки в таблетках
- Густий екстракт
- Рослинна сировина
Історія
Історія виникнення і використання людиною солодки йде в далеку старовину. Ще за часів єгипетських фараонів ця рослина отримало своє поширення, застосовуючись в якості лікарського засобу. Інформацію про те, що єгиптяни вирощували і використовували солодку, підтверджує той факт, що ця рослина було знайдено при розкопках гробниці фараона Тутанхамона.
Інша згадка солодки можна зустріти в легендах і справжніх записах часів Олександра Македонського. Не секрет, що його багатотисячне військо далеко просунулася на схід до кордонів сучасної Монголії. Звичайно ж, годувати і утримувати таку армію було дуже складним завданням. І якщо їжу ще можна було роздобути, то от з водою в пустельних східних землях було особливо важко.
У цій ситуації на допомогу македонянам і грекам прийшла та сама солодка, у м’ясистих коренях якій містяться корисні речовини, які не тільки заряджають організм енергією, але і дарують бажане втамування спраги.
У Стародавньому Китаї також широко застосовували корінь солодки в лікувальних цілях. Про її корисні і навіть унікальних властивостях і здібностях були написані безлічі заміток в трактатах про лікувальних травах різних епох.
У Стародавньому Римі корінь солодки використовували як прекрасний засіб від кашлю, простудних захворювань і катари (важке захворювання з рясним набряком та запаленням слизових покривів).
Чи знаєте ви? Не менш популярним використання лакриці було і в епоху Середньовіччя. В цей період ця рослина було перетворено на народний засіб лікування, як кажуть, «від ста хвороб». Сік солодки додавали в їжу як соус, іноді застосовували навіть у косметичних цілях і широко використовували в приготуванні різних делікатесів, включаючи мариновані та засолені овочі.
Види
Незважаючи на те, що ця рослина прийнято називати загальною назвою «солодка», воно має більше тридцяти різновидів. І всі вони широко застосовуються в сучасному світі в якості лікарських, косметичних, харчових і технологічних компонентів.
З коренів солодки виробляють неймовірну кількість продуктів, в основному кондитерського походження, серед яких можна виділити:
- мармелад;
- лакричні цукерки;
- льодяники;
- гранули;
- соломки;
- палички;
- деякі напої;
Чи знаєте ви? Крім традиційних продуктів, куди додається лакриця, даний елемент застосовують у приготуванні деяких видів пасти і макаронів (колір таких виробів виходить насиченим чорним).
Якщо говорити про види лакриці як готового компонента, то розрізняють лакрицю пресовану і литу. Для виробництва останньої застосовують метод уварювання, завдяки якому сік кореня солодки стає густим, як сироп, і далі вливається і втручається в інші добавки. Також литий лакрице можна надавати всілякі форми, заливаючи її в заздалегідь підготовлені ємності. Після застигання можна отримати цікаві цукерки у формі тварин, геометричних фігур або оригінальних абстракцій.
Пресована лакриця відрізняється тим, що її спочатку варять, а після видавлюють з допомогою спеціальних приладів, отримуючи довгі палички, які згодом згортають у равликів (спіраль).
Склад
Переважаючими елементами у складі лакриці є вуглеводи. Жирів в цьому продукті практично немає, як втім і білків. Завдяки високому ступеню насиченості вуглеводами даний продукт є відмінним природним і натуральним енергетиком, здатною надовго подарувати заряд бадьорості нашому організму.
Крім того, у складі лакриці знаходиться безліч корисних вітамінів і мінералів, а також життєво важливі амінокислоти, завдяки яким наш організм може нормально функціонувати.
Важливо! Найбільш концентровано утримання в лакрице вітамінів групи В1, В2, В3 і В6. Крім того, лакриця багата вітамінами групи А, К, РР, Е і С, що перетворює її у справжнє джерело корисних.
Крім великого різноманіття вітамінів, коріння солодки знаходяться безлічі мінеральних сполук, серед яких можна виділити цинк, залізо, магній, кальцій, калій, марганець і натрій, що також життєво важливі для функціонування організму людини.
Цілющі властивості
Важко переоцінити корисність і ефективність цілющих властивостей лакриці. З давніх часів ця рослина широко застосовувалося в медикаментозному поле, успішно справляючись з захворюваннями дихальних шляхів і всіма формами бронхітів.
Впоратися із захворюваннями дихальних шляхів допоможе мед з акації, листя брусниці, відвари з бадану, розмарину, мати-й-мачуха, подорожник, варення із соснових шишок.
На сьогодні цей представник флори зайняв міцні позиції у медицині, фармакології і народні методи лікування, однаково ефективно застосовуючись у найрізноманітніших випадках. Крім простудних хвороб корінь солодки здатний впоратися із запорами, діареєю, подагру, інтоксикацією організму, захворювання шкірного покриву, ревматизм, остеохондроз і остеопорозом. Ця рослина входить до складу сиропів, таблеток, капсул, відварів і настоїв.
До основних цілющим властивостям можна віднести:
- протизапальний ефект;
- позитивний вплив на дихальні органи;
- спазмолітичну дію;
- сприяє підвищенню імунітету;
- засіб для інтоксикації організму;
- посилює натуральне виробництво інсуліну;
- знижує ризик зростання і розвитку злоякісних клітин;
- засіб для профілактики ракових захворювань;
- здатність розріджувати кров та інші рідкі субстанції організму;
- сприяє поліпшенню роботи шлунку;
- впливає на нормалізацію процесів функціонування підшлункової залози, печінки і нирок;
- володіє косметологічні властивості — сприятливо впливає на шкірний покрив;
- застосовується в якості чудового антидепресанту;
- підвищує енергійність і бадьорість духу;
- сприяє збереженню рухливості суглобів;
- є профілактичним засобом від цирозу печінки;
- сприяє зміцненню серцево-судинної системи;
- запобігає появі інсультів та інфарктів;
- очищає кров;
- перешкоджає виникненню і розвитку тромбообразований.
Показання до застосування
Як і більшості медикаментів, лакрице також властиві деякі показання до застосування, які ми і розглянемо нижче. Отже, до чинників, що вказують на необхідність застосування лакричні коштів, можна віднести наступні:
Косметичні властивості
Крім незаперечної корисності лакриці для внутрішнього застосування, вона також широко поширена в косметології і дерматологічних засобах по догляду за шкірою і волоссям. Витримки і екстракт даного представника флори активно використовують у всіляких креми, бальзами та лосьйони для шкіри обличчя і рук, а також в гелях для купання. Лакричник впливає на загальну пружність шкіри і нормалізує її природний колір, позбавляючи від надмірної блідості. Особливо часто крему для тіла з екстрактом солодки застосовують в області грудей, стегон і живота.
Також продукти переробки коренів солодки додають в шампуні, відновлюючі маски і бальзами для волосся. Такі засоби догляду за шкірою голови і волоссям допомагають впоратися з лупою, перешкоджають випаданню волосся, роблячи його сильніше і підвищуючи їх природний блиск і шовковистість. А про проблему посічених кінців можна забути раз і назавжди.
Для того, щоб волосся виглядали доглянутими, були міцними і шовковистим, використовуйте маски на основі мигдальної, касторової, гірчичного, конопляної олії, масла зародків пшениці, авокадо, какао.
Крім того, лакрицю додають в антивікову лінію косметичних засобів, так як деякі компоненти солодки сприяють регенерації клітин і вироблення колагену, підвищує пружність шкіри і здійснює підтягуючий ліфтинг-ефект. А ще властивості лакриці допомагають боротися з появою темних плям на шкірному покриві і перешкоджають появі висипів, набряків і прищів.
Протипоказання
Незважаючи на досить великий список показань до застосування, лакриця також має і певний набір факторів, які можуть бути протипоказаннями. Отже, до їх числа можна віднести такі:
- Гіпертензія.
- Наявність індивідуальної непереносимості або схильності до алергічних реакцій.
- Перебування жінки в положенні вагітності або лактації.
- При комбінації прийому з сечогінним препаратом. При нехтування цим правилом це рослина може стати винуватцем міопатії, гіпокаліємії, атрофії м’язових тканин.
- Якщо дитині не виповнилося трьох років.
- При наявності збоїв в роботі нирок.
- Надмірність маси тіла, а також ожиріння.
Важливо! Приймати лакрицю в якості лікарського препарату варто тільки за призначенням лікаря. Надмірність прийому продуктів солодки може спричинити зниження чоловічої сили, сприяти появі набряклості, ламкості волосся і їх часткового випадання, збоїв менструального циклу у жінок, появи і прогресування відчуття хронічної втоми.
Аптечні препарати
Не рахуючи вживання продуктів переробки коренів солодки в харчовій та косметологічної промисловості, також існує ряд медикаментів, за допомогою яких можна надати допомогу і підтримку своєму організму. В їх число входять сиропи, екстракти в таблетках, густі екстракти і рослинна сировина. Все це ми детально розглянемо в цьому розділі нашої статті.
Сироп
Лакричний сироп є найбільш універсальною формою випуску фармакологічних препаратів, що вміщають в себе екстракт солодки. Найчастіше цю форму прописують у випадках простудних захворювань або бронхітів. Іноді сиропи використовують при ранніх стадіях виразкових уражень або гастриті. Маючи обволікаючу і протизапальну властивість, лакричний сироп дуже ефективно знімає больові відчуття і сприяє швидкому одужанню.
Крім цього, сироп можна застосовувати і в профілактичних цілях. Тоді курс його застосування, як свідчить інструкція, становить 10 днів.
Чи знаєте ви? Лакричний сироп сміливо можна давати дітям, адже навіть педіатри прописують це засіб від застуди малюкам від року. Завдяки солодкуватому смаку і досить приємному запаху таке ліки не викличе примх і криків обурення у маленьких дітей.
Екстракт кореня солодки в таблетках
Таблетована форма з екстрактом солодки найчастіше застосовується у випадках гострих захворювань шлунково-кишкового тракту, виразки, гастриту, уражень дванадцятипалої кишки і в ряді хронічних хвороб. Одна така таблетка здатна захистити ваш шлунок і кишечник від несприятливого впливу кислот і лугів, запобігши запальні процеси і можливість появи і прогресування виразкових уражень.
Також така таблетка містить в собі всі корисні властивості кореня солодки, про яких ми говорили раніше. Вона забезпечить ваш організм великою кількістю мікроелементів і вітамінів, а також сприятиме загальному зміцненню імунітету.
Густий екстракт
Випускається в пакетиках. Він розчиняється у великій кількості теплої води і приймається всередину як відвару. Густий екстракт кореня солодки допомагає при простих і ускладнених формах захворювань дихальних шляхів і сприяє прискоренню одужання, полегшуючи і в той же час підсилюючи ефективність відхаркування. Крім цього такий відвар здатний подолати безліч видів хвороб шлунка і кишечника, включаючи ранні стадії пухлинних процесів.
Також густий екстракт допомагає при необхідності лікування захворювань нирок, надниркових залоз і печінки. Додатково надає вітамінізацію та мінералізацію організму, посилюючи захисні якості імунітету.
Рослинна сировина
В аптеках можна знайти і сушене рослинна сировина, яка випускається у вигляді порошків, трав’яних зборів (можливо з комбінуванням інших корисних рослин), а також у вигляді лікарського чаю. Всі ці форми рослинної сировини також корисні для організму людини, хоча в процесі сушіння частина корисних мікроелементів втрачається.
Так чи інакше, але такий вид медикаменту теж досить ефективний у боротьбі з простудними захворюваннями і запальними процесами у шлунково-кишковому тракті. Такі відвари або чай допоможуть очистити нирки і підтримати їх працездатність.
Дізнайтеся, які продукти корисні для нирок, а що краще не вживати в їжу.
Крім ефективності лікарських форм, великою популярністю має лакриця в кондитерських виробах, адже всі солодощі отримують особливий і неповторний смак і аромат, один раз спробувавши який важко відмовитися від цього делікатесу.
Унікальні властивості, приголомшливий спектр дії і неповторність лакриці зводяться до її многообразному корисному і сприятливому впливу на організм людини і всі що протікають в ньому процеси життєдіяльності. У боротьбі з рядом захворювань екстракт кореня солодки стане незамінним і особливо корисним засобом, завдяки якому ви відчуєте не тільки полегшення і зцілення вашої хвороби, але і підвищення загального тонусу організму, а також заряд бадьорості та енергії. Важливо тільки пам’ятати, що кожен препарат має свої показання до застосування та протипоказання. Призначати і вводити в раціон лакричні засоби слід тільки після консультації з лікарем.