Мушмула — це вічнозелене дерево або чагарник з підродини Яблуневі. Може бути як декоративних, так і плодовим. Існує близько 30 видів рослини, але найбільш відомі японська та німецька мушмула. Перша має плоди, схожі на абрикоси, але зустрічається на наших ринках вкрай рідко, так як не переносить транспортування. Плоди німецької мушмули круглі і коричневі. Для вживання придатні обидва види. Про користь плодів і розповімо у статті.
- Калорійність і хімічний склад
- Корисні властивості плоду
- Для жінок
- Для чоловіків
- Лікувальні властивості листя
- Як є
- Особливості вживання
- При схудненні
- При цукровому діабеті
- При панкреатиті
- Протипоказання і шкоду
Калорійність і хімічний склад
Плоди мушмули містять у собі такі вітаміни:
- тіамін (вітамін В1) — 0,019 мг;
- вітамін С (аскорбінова кислота) -1 мг;
- рибофлавін (вітамін В2) — 0,024 мг;
- ніацин (вітамін В3 або РР) — 0,18 мг;
- піридоксин (вітамін В6) — 0,1 мг;
- фолієва кислота (вітамін В9) — 14 мкг;
- вітамін А (бета-каротин) — 76 мкг.
Чи знаєте ви? Слово мушмула запозичене з турецької мови «muşmula». Турки, в свою чергу, перетворили грецьке «μούσμουλο» (назва плода) під свою мову.
Макроелементи:
- кальцій — 16 мг;
- калій — 266 мг;
- магній — 13 мг;
- фосфор — 27 мг;
- натрій — 1 мг.
Мікроелементи:
- цинк — 50 мкг;
- марганець — 148 мкг;
- мідь — 40 мкг;
- селен — 0,6 мкг;
- залізо — 0,28 мг.
Ознайомтеся з корисними властивостями таких екзотичних фруктів, як рамбутан, гуава, папайя, грейпфрут, фейхоа, манго, лайм, кумкват, ноні, маракуйя, хурма, гранат, карамбола, мангостин, ківі і помело.
Харчова цінність в 100 г продукту:
- білки — 0,43 г;
- вода — 86,73 г;
- жири — 0,2 г;
- харчові волокна — 1,7 м;
- вуглеводи — 10,44 г;
- зола — 0,5 р.
Калорійність: 47 ккал.
Корисні властивості плоду
Для початку ознайомимося загалом, для чого може бути корисно вживання мушмули:
- виводить камені з нирок;
- нормалізує процеси травлення;
- виводить шлаки і токсини;
- полегшує болі при коліках;
- кріпить при діареї (зелений плід), послаблює при запорах;
- зміцнює імунітет;
- джерело вітамінів і мінералів;
- покращує згортання крові;
- стабілізує тиск;
- знижує рівень цукру;
- хороший відхаркувальний засіб.
Для жінок
Жіночий організм постійно відчуває брак елементів, які здатні усунути наслідки постійних стресів, підтримати імунну систему. Саме мушмула здатна наситити організм всіма необхідними поживними речовинами і в той же час провести його очищення, перешкодити набору зайвої ваги.
Незамінний цей фрукт і для косметологічних процедур. На основі м’якоті плоду можна приготувати поживні і антивікові маски, а з кісточок — натуральний скраб.
Важливо! Застосування косметичних засобів з плоду протипоказане, якщо на шкірі є екземи, купероз, рани, запалення.
Під час вагітності жіночому організму потрібно у великій кількості фолієва кислота, та інші вітаміни, мінерали. Їх брак здатна заповнити мушмула. Але потрібно бути обережним при вживанні фрукта, особливо якщо раніше ви його ніколи не їли.
Припустимо з’їдати не більше 1-2 плодів в день. Також фрукт завдяки високому вмісту калію здатний усувати набряки, що виникають у жінок в положенні, а ряд кислот чудово справляється з проявами токсикозу.
Вживання мушмули при грудному вигодовуванні не принесе користі. Цей фрукт відноситься до алергенів, тому може призвести до появи шкірних висипань у дітей. Якщо ж мама дуже хоче з’їсти плід, то необхідно вводити його до меню дозовано і постійно контролювати стан малюка.
Для чоловіків
Тепер розглянемо, чим корисний плід для чоловічого організму. Здатність фрукта контролювати роботу серця і перешкоджати виникненню інфарктів, інсультів може зацікавити активних особистостей, трудоголіків зі стресовою роботою. Крім цього, плід відмінно допомагає кинути палити. Він усуває «ломку».
Дізнайтеся, які вітаміни і мінерали потрібні для потенції і чоловічого організму.
Лікувальні властивості листя
Листя мушмули багата амігдалином (абсорбент). Він видаляє з організму солі важких металів, шлаки, токсини і очищає печінку. Для цих цілей використовують настої з сухого листя.
Їх також застосовують як дубильну засіб, для зупинки внутрішніх кровотеч, для боротьби з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки. Використовуються для лікування геморою і застуд.
Інші цілющі властивості:
- уповільнюють старіння;
- запобігають появі інсультів, інфарктів;
- знижують рівень шкідливого холестерину;
- виводять сіль;
- стабілізують тиск.
Як є
Цей фрукт для нас екзотичний, тому багато його бояться навіть спробувати. Страшного в ньому нічого немає. Смак у плода солодкий, з кислинкою. Так як рослина відноситься до підродини Яблуневих, то готувати фрукт можна точно так само, як і яблука.
Важливо! У сирому вигляді без шкоди для здоров’я можна з’їдати 3-4 плода в день.
З нього виходять чудові варення, повидла, соки, компоти і різні східні солодощі. Також можна зробити солодкі лікери, вино. При приготуванні насіння не викидають, а використовують для кавового сурогату.
Особливості вживання
Щоб отримати потрібний лікувальний ефект від рослини, необхідно знати особливості його застосування при певних недугах.
При схудненні
Якщо ви бажаєте схуднути, але не хочете виснажувати свій організм сильними фізичними навантаженнями, досить випивати щодня кухоль чаю з листя. Він зменшує апетит і усуває бажання з’їсти щось солодке.
Плоди ж наділені жиросжигающим ефектом, а також завдяки харчовим волокнам здатні швидко вгамувати почуття голоду. З’ївши кілька плодів, ви відчуєте ситість, а в місці з нею пропаде бажання перекусити чимось солодким або здобним. Розвантажувальний день з мушмулою можна влаштовувати раз на сім днів. В такий день можна з’їдати до 1000 г плодів.
При цукровому діабеті
Тритерпенты, що входять до складу фрукта, роблять його корисним для діабетиків. Дана речовина здатне змусити організм виробляти інсулін.
За рахунок антиоксидантних властивостей при вживанні мушмули з організму виводяться продукти розпаду, а антисептичні властивості роблять рослина незамінним при лікуванні гнійних висипань і при очищенні шкіри.
Чай з листя знижує рівень цукру, зменшує частку жиру в організмі і нормалізує рівень холестерину. Корисно щодня випивати кухоль чаю або з’їдати кілька сирих плодів.
Зниження рівня холестерину сприяє вживання олії зародків пшениці, ожини, кукурудзяної каші, чорного чаю, урбеча, мочених яблук та сої.
При панкреатиті
Цей фрукт не рекомендується вживати хворим на панкреатит в гострій або хронічній формі. Кислоти, що містяться у фрукті, здатні викликати загострення хвороби. Якщо хвороба в стадії ремісії, то можна вживати пюре з варених плодів.
Протипоказання і шкоду
Незважаючи на наявність великої кількості корисних властивостей, мушмулу слід застосовувати з обережністю:
- якщо організм схильний до алергії;
- якщо дається маленьким дітям (вводиться поступово в раціон);
- людям з гастритом і проблемами з підшлунковою.
Недозрілий плід здатний викликати розлад шлунку. При надмірному вживанні з-за великої кількості амиградина, що міститься в листі і насінні, може з’явитися блювота, задишка, головний біль, харчове отруєння.
Чи знаєте ви? Батьківщина мушмули, японської і німецької, Південна і Південно-Східна Азія. На європейську землю рослина потрапила в XIX столітті завдяки римлянам.
Мушмула — приємний на смак і дуже корисний фрукт, благотворно впливає на стан організму. Він цінний як в свіжому, так і в готовому вигляді. Головне — знати міру при його вживанні.