Про корисні властивості ягід брусниці знає кожен, хто підтримує нетрадиційну медицину. Брусниця (брусничник, боровинка, борова ягода) має червоні ягоди сферичної форми, які багаті корисними властивостями, однак мають і деякі протипоказання до застосування. Брусничник є вічнозеленим кущем. Ця рослина зустрічається в тундровій зоні, у листяних і хвойних лісах, на торфових болотах і в альпійських луках. Розмноження боровинки сприяють птахів, які розносять насіння на великі відстані.
- Хімічний склад
- Корисні властивості
- Для чоловіків
- Для жінок
- Для дітей
- Застосування брусниці
- У лікувальних цілях
- У косметології
- В кулінарії
- Чи корисна брусниця для вагітних
- Шкоди та протипоказання
Хімічний склад
Брусниця володіє безліччю корисних органічних кислот і вітамінів, які приносять користь організму в осінній і весняний періоди, коли імунітет особливо ослаблений. Серед вітамінів в цій ягоді можна знайти А, С, Е і вітаміни групи В. Брусниця багата ефірними маслами, мінеральними солями і азотистими речовинами.
Чи знаєте ви? У боровинке міститься елагова кислота, яка чинить кровоспинну, анти-ВІЛ і протипухлинну дію.
У складі боровий ягоди налічують кілька видів органічних кислот: мурашину, щавлеву, яблучну, фосфорну і т. д. Ці кислоти сприяють правильному обміну речовин в організмі, а також посилюють моторну функцію кишечника.
Боровинка також багата дубильними речовинами, фруктозою та макро – і мікроелементами. У ній є марганець. Цей макроелемент бере участь у вуглеводному та ліпідному обміні, а також синтезі холестерину. Марганець необхідний для секреції інсуліну — гормону підшлункової залози.
Корисні властивості
Брусничник приносить користь як для дітей, так і для дорослих чоловіків і жінок, що сприяють загальному зміцненню організму. Борова ягода — корисний продукт для вагітних жінок. Також брусничник застосовують при простатиті у чоловіків.
Для чоловіків
Народні цілителі з давніх часів використовують борову ягоду для зняття запального процесу в простаті. При цьому користь приносять не тільки плоди, а й листя брусниці. Настоянка на листки брусниці має сечогінну і дезінфікуючу дію. А ягоди здатні покращувати кровообіг і посилювати стінки судин в області простати.
Важливо! На брусничник дуже схожа мучниця, однак це різні ягоди.
Плоди цієї рослини здатні знижувати активність патогенних мікроорганізмів в області передміхурової залози, а також виводити токсини з організму. Великий набір різних макро – і мікроелементів, органічних кислот і вітамінів здатний покращувати «чоловічу силу».
Для жінок
Величезну користь для жінок у період вагітності приносить сік з брусниці. У вагітних жінок завжди спостерігається нестача вітамінів, а також макро – і мікроелементів, тому брусничник може замінити практично будь-який хімічний вітамінний комплекс.
У період менопаузи у жінок ця ягода стає справжнім порятунком. Регулярне її вживання допоможе знизити пароксизмальну пітливість, запобігти появі неврозів і венозних застоїв. А відвар з листя брусничника допоможе знизити больові відчуття при сечовипусканні.
Для дітей
Дізнавшись хімічний склад даної ягоди, ви, напевно, відразу зрозуміли, що вона є дуже корисним продуктом для дітей. Багатий набір вітамінів допоможе зміцнити слабкий дитячий імунітет в період зростання. Вітамін Е сприяє поліпшенню зору, а вітаміни групи В постачають головний мозок глюкозою, тим самим сприяючи поліпшенню мозкової діяльності.
Чи знаєте ви? До початку ХХ століття на території Росії брусницю називали «молодор-ягода».
Брусниця допоможе дітям впоратися з простудними захворюваннями. Аптечні препарати здатні погіршувати імунітет дитячого організму, у той час як боровинка покращує його. Крім того, в брусничних ягодах містяться фітонциди, які здатні знищувати шкідливі бактерії.
Застосування брусниці
Брусничник знайшов своє застосування в багатьох сферах життєдіяльності людини. На сьогоднішній день практично немає людей, які жодного разу не чули про брусниці та її застосування для тієї чи іншої мети.
У лікувальних цілях
Брусничні ягоди мають жарознижувальними і тонізуючими властивостями. Справжній брусничний морс допоможе впоратися з такими захворюваннями:
- відкладення солей;
- цистити та уретрити;
- гіпертонія;
- ревматизм;
- гастрит;
- депресивні стани і неврози.
І це ще не повний перелік хвороб, з якими здатна справитися брусничная ягода. Брусниця має безліч лікувальних властивостей, і протипоказання при цьому такі нікчемні, що їх часто ігнорують.
Брусничний сік допомагає позбутися від головних болів і мігрені. Він також сприяє нормалізації артеріального тиску. Гіпертоніки частенько п’ють сік з цих ягід у період загострення. Такий напій має антисклеротичними властивостями, а також корисний при ішемічній хворобі серця.
Важливо! Брусничний сік сприяє посиленому виробленню інсуліну, тому він корисний при діабеті.
Відвар з листя брусниці також має свої лікувальні властивості і протипоказання. Його застосовують при хворобах печінки і нирок, а також при порушенні роботи підшлункової залози.
Відомо, що брусничні листя мають антираковими властивостями, тому вони застосовуються при онкології товстої кишки і шлунка. Відваром з листя брусничника можна полоскати рот при стоматиті і запаленні ясен.
У боровій ягоді міститься дуже мало калорій, при цьому вона сприяє схудненню. Дієтологи радять пити брусничний морс на сніданок і вечерю людям із зайвою вагою.
У косметології
У косметології настоянка з листя брусничника застосовується при випаданні волосся і дерматитах. Маска на основі соку боровий ягоди здатна зволожувати і омолоджувати шкіру.
Екстракт боровинки застосовується для зміцнення стінок клітин епідермісу і поліпшення обміну речовин у верхніх шарах шкіри. На основі даного екстракту виготовляють гелі для обличчя і скраби.
Вітамін С, який міститься в брусниці, надає пружності шкірі, а вітамін А мінімізує вугровий висип на обличчі. Брусничник також використовується в косметичних засобах як натуральний консервант.
В кулінарії
Завдяки добрим смаковим якостям брусничник також використовують в кулінарії. З ягід боровинки можна приготувати:
- кисіль, компот, сік або морс;
- желе, варення або повидло;
- різні спиртні напої.
З ягід брусниці можна приготувати відмінний соус, який додасть яскраві смакові відтінки різних страв: м’яса, смаженої риби, овочів і кондитерським виробам. Багато людей зберігають зацукровану боровинку протягом багатьох років. Такий продукт не втрачає своїх корисних властивостей навіть через 3-4 роки.
Чи знаєте ви? Давньоримський поет Вергілій згадує брусничник у своїх писаннях.
Наприклад, у Швеції брусничний джем є традиційними ласощами. Його можна скуштувати практично в будь-якому ресторані цієї країни. Подається разом з різноманітними млинцями та тістечками.
Також з брусничника роблять популярний напій — морс. Він освіжає і дарує бадьорість в спекотні дні літа, при цьому він дуже смачний і корисний.
Чи корисна брусниця для вагітних
Вагітним жінкам слід придивитися до натуральних джерел вітамінів і органічних кислот. Адже аптечні засоби можуть завдати шкоди не тільки організму матері, але і організму дитини. А брусничка є відмінним природним джерелом корисних речовин.
Деякі жінки не знають, чим саме корисна брусниця при вагітності. Ось перелік корисних властивостей боровинки для вагітних жінок:
- Сік брусниці допомагає при болях у серці і зміцнює серцево-судинну систему.
- У вагітних часто спостерігаються проблеми зі стільцем. Брусниця має послаблюючу ефектом, тому з легкістю впорається з цією проблемою.
- При вагітності у жінок часто спостерігаються набряки. У брусниці міститься трохи вітаміну Р, який сприяє сечовиділення, отже, зникнуть і набряки.
- Вагітні мами часто скаржаться на анемію. Забути про неї допоможе сік брусничної ягоди.
- Боровинка сприяють поліпшенню роботи нирок. У вагітних жінок на нирки йде подвоєна навантаження, тому підтримувати їх нормальне функціонування просто необхідно.
- Борова ягода містить багато вітаміну С, який допоможе вагітній жінці захиститися від різних вірусних захворювань.
Виходячи з усього перерахованого вище, можна сказати тільки одне: брусниця повинна становити частину раціону будь-якої вагітної жінки.
Шкоди та протипоказання
Незважаючи на те що брусниця приносить величезну користь людському організму, в деяких випадках вона може нанести шкоду для здоров’я. Наприклад, боровинка протипоказана людям з низьким артеріальним тиском і сечокам’яною хворобою. Також її не слід застосовувати в їжу хворим на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки.
Важливо! Боровинка протипоказана людям з холециститом.
Плюс до всього, потрібно знати, що ця ягода схильна до накопичення радіоактивних речовин. Тому її не варто збирати поблизу АЕС, могильників, заводів та автомобільних трас. Продукт повинен бути екологічно чистим, щоб приносити тільки користь для організму.