Перепелина яєчня в капелюшку печериці: здивуйте гостей відмінною закускою

Випічка

Здивувалися? Ось також здивуються ваші гості! Печериці з перепелиним яйцем, запечені в духовці цілком!

Найпростіший рецепт з тих, що ви вже готували! Смачна і красива закуска: перепелина яєчня в капелюшку печериці! Виглядає приголомшливо і ніколи надовго не затримується на святковому столі. На приготування ви витратите не більше 20 хвилин! Кількість продуктів розраховуйте, виходячи з точного числа запрошених на свято: щоб кожен міг спробувати хоча б по одній штучці.

Необхідні інгредієнти

  • свіжі печериці – 7 штук,
  • перепелині яйця – 7 штук,
  • сир твердий – 10-15 грам,
  • шинка – 10-15 грам,
  • молоко – 1-2 столових ложки,
  • сіль, перець – за смаком,
  • олія – для змащування форми.

Для прикраси

  • зерна граната,
  • помідори черрі,
  • салатні листя.

Для маринаду

  • лимон – 1 штука.

Перепелина яєчня в капелюшку печериці: як приготувати закуску

  • Свіжі печериці чистимо, прибираємо внутрішні перегородки. Вибирайте капелюшки середнього розміру: маленькі і дуже великі гриби не підійдуть.
  • Твердий сир тремо на дрібній тертці, шинку нарізаємо дрібними кубиками. Замість шинки можна використовувати запечене куряче м’ясо: смак готового блюда тільки покращиться.
  • Підготовлені гриби перекладаємо в миску, солимо, перчимо, скроплюємо соком лимона. Для маринаду можна використовувати соєвий соус: тільки солі, в такому випадку, кладіть менше.
  • Кілька хвилин даємо грибів промаринуватися і заповнюємо їх спочатку шинкою, потім вливаємо по чайній ложці молока.
  • Посипаємо зверху сиром і в кожну шляпку розбиваємо по одному перепелиному яйцю.
  • Рада. Яйця намагайтеся вбивати дуже акуратно, щоб жовток не втратив форму.
  • Якщо гриби великі, то і начинки кладемо більше, і вбиваємо по два яйця.
  • Форму для запікання змащуємо рослинним маслом (або спеціальної антипригарній емульсією), перекладаємо в неї гриби.
  • Форму ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-17 хвилин.
  • Даємо грибів трохи охолонути і викладаємо на блюдо для сервірування. Спочатку страву прикрашаємо листям салату, потім викладаємо капелюшки грибів в довільному порядку, а між ними розкладаємо половинки помідорів черрі. Страву посипаємо зернами граната і зеленню.

    • Дивовижне блюдо: перепелина яєчня в капелюшку печериці! Готується швидко, з’їдається ще швидше! Святкова міні-яєчня на один укус: красива, ароматна, ситна і неймовірно смачна! Гості від такої закуски в захваті: я вже перевірила. Пошкодувала тільки про одне: мало зробила. Тому на новорічний стіл буду готувати багато-багато фаршированих печериць!!! За іншими рецептами святкової закуски ласкаво просимо на наш сайт: знайдете багато корисного і цікавого.

    Перепелиная яичница в шляпке шампиньона: удивите гостей бесподобной закуской

    Смачного Вам.

     

     

    Ще від Мами: