Гречану кашу в якості десерту або сніданку прийнято робити на молоці або кефірі. Виходить смачне і ситне блюдо. Однак необхідно розібратися з тим, чи варто вживати його під час вагітності.
З молоком
Молоко і гречка добре доповнюють один одного, поставляючи в організм майбутньої матері необхідні вітаміни і мінерали. Блюдо швидко перетравлюється і не перевантажує ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Тривале відчуття ситості дозволяє не хвилюватися про фігуру, а зосередитися на правильному харчуванні.
Дізнайтеся більше про корисні властивості гречки на молоці.
Молочна гречана каша протипоказана лише у двох випадках:
- індивідуальна непереносимість крупи;
- непереносимість лактози.
Каша володіє слабкими сечогінними властивостями за рахунок додавання молока, тому виводить зайву рідину, запобігаючи появі набряків. Рекомендується щодня вживати гречку на молоці тим жінкам, у яких діагностовано панкреатит (запалення підшлункової залози).
З кефіром
Такий варіант вживається в рази рідше, оскільки необхідно підготувати гречку заздалегідь. Сира крупа промивається під проточною водою, а потім обдается окропом. Після цього її заливають нежирним кефіром і відправляють в холодильник на ніч. Вживати готову страву можна вже з ранку.
Чи знаєте ви? З гречки отримують речовину рутин, яке використовується в традиційній медицині для лікування ламкості кровоносних капілярів.
Гречка з кефіром допоможе вагітним жінкам, які страждають від нестабільного рівня цукру в крові. Вона показана як діабетикам, так і тим, у кого спостерігається нестача глюкози.
Вживати продукт вранці особливо корисно, так як після сну організм відчуває нестачу поживних речовин і енергії, з-за чого страждає нервова система. Каша з кефіром поставляє як швидкі вуглеводи, так і повільні, що стабілізує стан і нормалізує рівень цукру.
Кефір при вагітності протипоказаний у наступних випадках:
- хронічний панкреатит;
- виразка шлунка або кишечнику;
- підвищена кислотність шлункового соку.
Важливо! Добова норма кефіру для дорослої людини не повинна перевищувати 0,5 л.
Способи застосування гречки
Розглянемо варіанти застосування гречки при вагітності в якості лікувального засобу, а також розповімо про те, в яких випадках краще звернутися до традиційної медицині.
Від печії
Від печії допомагає гречка в будь-якому вигляді: на воді, молоці, кефірі, а також у різних супах. Однак якщо потрібно швидко позбутися від неприємного відчуття, тоді слід використовувати крупу в сирому вигляді.
Візьміть близько 100 г гречки, помістіть в суху сковороду з товстим дном, після чого прожарити її на повільному вогні. Коли крупа стане темно-коричневою, її необхідно пересипати в ступці або кавомолці і розтовкти до порошкоподібного стану.
Отриманий засіб приймають по 1/3 ч. л. тричі на день за 30 хвилин до їжі. Після прийому необхідно запити чистої негазованої водою кімнатної температури.
При хворому горлі
Під час вагітності вилікувати хворе горло проблематично, так як ліки можуть негативно вплинути на плід. Використання гречки в якості лікарського засобу допоможе уникнути неприємних наслідків.
Візьміть невелику кількість крупи (ядриця), добре нагрійте на чистій сухій сковороді, висипте на марлю і прикладіть до шиї. Краще проводити процедуру перед сном, щоб прискорити одужання.
Застосовувати гречку для лікування горла не можна в разі ангіни, так як вищевказані дії не дадуть результату, а додатковий нагрів тільки підвищить температуру тіла.
При панкреатиті
Для лікування хронічного панкреатиту застосовується гречка з кефіром, так як дисфункція органу викликає коливання рівня цукру в крові.
Блюдо робить наступні дії:
- знижує хворобливість залози;
- усуває запалення;
- відновлює нормальне функціонування органу.
В якості лікарського засобу каша вживається на сніданок і ввечері, безпосередньо перед сном. Це дозволяє виключити нічні коливання глюкози, а після пробудження наповнить силами і зменшить навантаження на підшлункову.
Курс лікування становить 10 днів. У випадку відсутності ефекту, курс повторюють через 5 днів. Крім гречаної каші, також необхідно повноцінно харчуватися, вживаючи фрукти, овочі та інші дозволені продукти.
Важливо! Повторювати курс лікування можна не більше 3 разів на рік.
Панкреатит у стадії загострення. Під час загострення підшлункова залоза сильно запалюється, з-за чого лікуватися вищевказаним способом не можна. Вживати можна лише розварену в’язку кашу (краще використовувати січку, а не ядриця) і лише на 5-6 день після загострення.
В процесі приготування можна використовувати сіль, цукор, олія, приправи, а також інші добавки, включаючи фрукти і цукати. Тільки крупа і вода.
Через 2 тижні після «атаки» панкреатиту дозволено їсти рідкі овочеві супи з додаванням крупи. Рекомендується чергувати гречку з рисом і вівсянкою.
Запобіжні заходи
Крупа під час вагітності не здатна замінити м’ясо, рибу, овочі і фрукти. З цієї причини сідати на гречану дієту, щоб позбутися від зайвих кілограмів, небезпечно. Продукт позбавлений багатьох вітамінів і мінералів, що призведе до їх нестачі в організмі матері і дитини.
Це загрожує недорозвиненістю плода, а також різними вродженими захворюваннями.
Під час вагітності їсти кашу слід з обережністю, так як вона є потенційним алергеном для плода. Щоб виключити алергію у малюка, варто проконсультуватися у фахівця.
Обмежити частку гречки в денному раціоні необхідно при таких захворюваннях:
- гастрит;
- ниркова недостатність;
- виразка шлунка або кишечника.
Чи знаєте ви? Гречка допомагає боротися з безсонням. Гречаного лушпинням набивають спеціальні подушки, на яких рекомендується спати тим, хто має проблеми зі сном.
Гречана каша — це дешевий корисний продукт, який містить рекордну кількість білка серед усіх круп. Під час вагітності не слід вдаватися до гречаної дієті, а також вживати суху кашу при запорах.
Пам’ятайте про те, що в гречці міститься дуже мало кальцію, тому разом з нею необхідно вживати молочні продукти.