- високий вміст білка знижує ризик виникнення патологій у дитини;
- вітаміни групи В і фолієва кислота сприяють правильному формуванню нервової системи і органів плоду. До того ж вітаміни цієї групи здатні полегшити токсикоз, який часто мучить жінок.
Дізнайтеся, які з нижчеперелічених фруктів можна їсти під час вагітності: лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, помело, банан, фейхоа, груша, яблуко, авокадо, інжир, айва, ківі.
На пізніх термінах
У цей період вагітності для жінки вкрай важливі такі корисні речовини, які поступають при споживанні грибних продуктів:
- аскорбінова кислота. Вона допомагає правильно сформувати сполучну тканину майбутньої дитини;
- кальцій і вітамін D. Вони допомагають у формуванні кісткової системи плоду;
- калій і магній — зміцнюють серцево-судинну систему і зменшують набряки.
Крім того, протягом усього терміну вагітності грибні продукти надають таке позитивний вплив:
- зміцнення імунітету;
- покращення роботи серця;
- боротьба з вільними радикалами, які є однією з причин виникнення онкологічних захворювань;
- виведення з організму шкідливого холестерину;
- сприятливу дію на роботу підшлункової залози і печінки.
Чим небезпечні
Незважаючи на користь, необхідно також знати, чому майбутні матері повинні з обережністю ставитися до грибів і в яких випадках їх їсти не можна.
З побоюванням до вживання грибних продуктів слід ставитися жінкам, схильним до алергії, оскільки вони можуть спровокувати алергічну реакцію. До того ж вони погано засвоюються організмом і важкі для травної системи.
Важливо! У добу вагітна жінка може спожити не більше 350 грам грибів, інакше цей продукт буде важко перетравлюватися, що несприятливо позначиться на організмі.
Якщо у майбутньої матері холецистит, гастрит, виразка, панкреатит, а також хронічні хвороби кишечника, вживати грибну продукцію категорично заборонено.
У випадках, коли жінка погано розбирається в грибах, існує небезпека з’їсти неїстівний примірник, що загрожує як для життя і здоров’я матері, так і для її майбутнього малюка. Від викликають сумнів, а також размякших, зморщених і покритих цвіллю грибів слід відмовитися.
Як і які гриби найбільш корисні при вживанні в їжу майбутньої матері
Жінці в положенні потрібно врахувати всі нюанси приготування грибів. Спочатку їх необхідно добре помити, почистити і відварити. Після того як вони покипить п’ять хвилин, воду зливають, заливають їх чистою водою, доводять до кипіння і варять протягом півгодини.
Важливо! Відварюючи гриби, покладіть в каструлю очищену цибулину. Якщо цибулина посиніє, гриби слід негайно викинути, адже серед них затесався отруйний примірник.
Коли ці попередні процедури будуть дотримані, гриби можна гасити, використовувати їх для приготування супу чи інших страв. Краще або повністю утриматися від смажених грибів, або обмежити їх кількість в раціоні.
Найбільш безпечні гриби, які дозволено вживати майбутнім мамам, є:
До того ж гливи та печериці вирощуються в штучних умовах, що несе мінімальну небезпеку, а опеньки і маслюки накопичують мінімум речовин, що погано впливають на організм.
Дізнайтеся, чи можна при вагітності пити безалкогольне пиво і вино.
Можна їсти вагітним
Всі гриби і страви з них корисні для майбутніх матусь, від вживання яких варто утриматися, варто розповісти докладніше.
Грибний суп
Присутність перших страв у раціоні вагітних просто необхідно, а якщо в супі будуть гриби, то білок і інші корисні компоненти організм отримає в необхідній кількості. Але при готуванні блюда необхідно дотримуватись заходів обережності, і виключати екземпляри, що викликають сумніви.
Для смачного та корисного супу необхідно взяти такі продукти:
- цибулина – 1 шт.;
- картопля – 3 шт.;
- морква – 1 шт.;
- оливкова олія – 20 мл;
- овочевий бульйон – 1,5 л;
- печериці – 300 гр.;
- кріп – 1 пучок;
- сіль – за смаком.
Далі необхідно слідувати нескладним рецептом:
Дізнайтеся про користь горіхів під час вагітності.
Білі гриби
Білі гриби не заборонено вживати майбутній мамі, адже які в них містяться білки і вітаміни здатні тримати організм в тонусі. Але вживаючи їх потрібно дотримуватися обережності, оскільки вони добре вбирають в себе важкі метали, які знаходяться в атмосфері.
Тому їх потрібно збирати в екологічно чистих місцях, далеко від проїжджої частини, інакше неякісний продукт буде небезпечний для жінки і її майбутньої дитини.
Солоні і мариновані гриби
Вони не рекомендовані майбутнім матерям навіть при сильному токсикозі. У відсутності термічної обробки така їжа може створювати в організмі кислотний дисонанс, що загрожує появою печії.
Також оцет, який додають в маринад, може негативно впливати на шлунково-кишковий тракт і викликати захворювання шлунка. У другому і третьому семестрі вагітності солоні гриби можуть провокувати і посилювати вже наявні набряки у вагітної.
Чи знаєте ви? Гриби вважаються одними з самих стародавніх мешканців нашої планети, вони існували понад 400 мільйонів років тому.
До того ж, якщо при консервуванні не були дотримані всі правила, в банку може утворюватися ботулінічний токсин, який дуже небезпечний для організму.
Дріжджові гриби
Деякі жінки вирощують так званий чайний гриб, в якому відбувається розвиток дріжджів. Такі дріжджі в природі живуть на поверхні плодів і забродившому плодово-ягідному соку.
Ці гриби сприятливо впливають на нервову систему вагітної, приводячи в норму сон і артеріальний тиск. Однак для вживання цього продукту всередину є такі протипоказання, як діабет і хвороби шлунково-кишкового тракту.
Дізнайтеся, яку капусту можна вживати при вагітності.
Гриби можуть бути присутніми в раціоні жінки, яка чекає малюка, адже вони є джерелом багатьох корисних речовин. Знаючи про те, які з них можна вживати, а також дотримуючи почуття міри і необхідні заходи, вагітна жінка отримає багато корисних елементів, необхідних не тільки для її організму, але і для здоров’я майбутньої дитини.