Бджолиний забрус — один з найбільш унікальних, цікавих і корисних продуктів бджільництва, який представляє собою воскові кришечки, зрізані з сот.
Він володіє величезним спектром корисних компонентів, завдяки чому став надзвичайно популярним в медицині, косметології, кулінарії.
- Що таке бджолиний забрус
- Що міститься в складі
- Чим корисний забрус
- Для підвищення імунітету
- Для ротової порожнини
- Для ШКТ
- Для нервової системи
- Для опорно-рухового апарату
- Для шкіри
- Як правильно вибрати при покупці
- Як вживати і можна ковтати
- Можна
- Вагітним
- Дітям
- При схудненні
- Де і скільки можна зберігати
- Протипоказання і шкоду
- Інші корисні продукти бджільництва
- Віск
- Перга
- Підмор
- Прополіс
- Маточне молочко
Що таке бджолиний забрус
Забрус бджолиний — це продукт, отриманий шляхом зрізання верхнього шару медових слот. Він являє собою воскові кришечки (друку), які виступають в ролі герметика для збереження стерильності меду.
Чи знаєте ви? Медові печатки вважаються основним критерієм, за яким визначають зрілість меду, оскільки бджоли запечатують слоти тільки після того, як мед дозрів, свого роду ставлять на нього «знак якості».
Свою назву забрус отримав завдяки місцю розташування кришечок, тобто вони знаходяться за брусом рами.
Що міститься в складі
Основним компонентом забрусу є віск. Також до його складу входять мед, прополіс, пилок, перга, секрет слинних залоз комах. Продукт багатий вітамінами групи В, антиоксиданти, білковими сполуками, аскорбіновою кислотою, ефірними маслами, ліпідами і цукром.
Колір забрусу визначається декількома факторами: видом бджіл, квітами-медоносами, часом року і погодними умовами. Коли в прошарку між медом і печаткою відсутня повітря, кришечку називають «сухою», при наявності повітря — «мокрою». На смак медовий забрус солодко-нудотний, при жуванні перетворюється на грудку.
Чим корисний забрус
Завдяки унікальному хімічному складу забрус вважають природним антибіотиком, здатним боротися з багатьма хвороботворними бактеріями і мікроорганізмами. Він володіє антибактеріальними і антивірусними властивостями, що дає можливість застосовувати його для профілактики і лікування захворювань вірусного та бактеріального типу.
На цьому корисні функції продукту не закінчуються. Він надає очищаючу, антисептичну, знеболюючу, імуномодулюючу, зміцнює і антиоксидантну дію.
Чи знаєте ви? Медицина наскільки давно використовує забрус для лікування, що вчені досі не можуть точно визначити час, коли він вперше був помічений. Ще в Стародавній Русі активно використовувався цей продукт, а також відвозили за межі держави пудами.
Для підвищення імунітету
Бджолиний забрус активно застосовується для зміцнення імунітету і підвищення опірності людського організму до різних негативних впливів навколишнього середовища.
Підвищити імунітет допоможуть вітамінні комплекси. Зміцнити імунітет народними засобами можна за допомогою ехінацеї пурпурової, кори крушини, обліпихи, борсукового жиру.
Для цих цілей продукт рекомендується жувати протягом 8-10 хвилин, залишки виплюнути. За допомогою слини він добре розщеплюється, дозволяючи швидко потрапляти в кров корисним речовинам. Регулярно застосовуючи забрус, людина відчуває бадьорість, поліпшення загального стану організму, активність, при цьому практично не хворіє в зимовий період.
Для ротової порожнини
Оскільки цей бджолиний продукт має антисептичні, антимікробні і очисними властивостями, його застосовують для лікування і догляду за зубами. При регулярному жуванні печатки зуби стають помітно біліше, міцніше, зникають камені. Розсмоктування кульок з воску допомагає позбутися від кровоточивості ясен, стоматиту, пародонтозу та інших хвороб стоматологічного характеру.
Дізнайтеся, як доглядати за зубами і запобігти їх руйнування, які продукти необхідні для зубів, а які псують зубну емаль.
Для ШКТ
Забрус здатний допомогти при гострих болях в шлунково-кишковому тракті. Для лікування запалень слизових шлунка та інших хронічних хвороб слід розжовувати продукт за півгодини до передбачуваного вживання їжі або відразу ж при виникненні больових відчуттів в області шлунка.
Для нервової системи
Рекомендується вживати забрус при підвищеному нервовому напруженні. Активні компоненти продукту благотворно впливають на нервову систему, чинять седативну, заспокійливу дію.
Важливо! У кожному конкретному випадку лікування забрусом відбувається за різними схемами, з урахуванням форми і тяжкості захворювання, віку пацієнта, його чутливості до продукту і т. п. В будь-якому випадку дозування і метод визначає лікар.
Розжовування кошти допомагає перемогти депресію і безсоння, зменшити неврастенічні прояви.
Для опорно-рухового апарату
Традиційна медицина давно визнала забрус одним з кращих натуральних засобів для лікування опорно-рухового апарату, в тому числі хребта, суглобів. При радикулітах, остеохондрозі, остеоартриті, болях в суглобах використовують лікувальні мазі і креми на основі воскових кришечок, які знімають хворобливі відчуття, борються із запаленнями. Кілька разів на добу мазі накладають на хворий суглоб або роблять компреси.
Для шкіри
Забрус знайшов своє застосування в косметології для догляду за шкірою і волоссям. Мазі, до складу яких входить продукт, використовують для лікування вугрового висипу, фурункулів, ран, рубців, мозолів і натоптишів. Він чудово знімає запалення, бореться з висипаннями, відновлює шкірні покриви, прибирає лущення, омолоджує шкіру.
Як правильно вибрати при покупці
Купувати даний медовий продукт слід у знайомих бджолярів, на ринках у перевірених продавців або в спеціалізованих магазинах.
При виборі необхідно звернути увагу на:
- аромат: він повинен бути приємним медовим, без кислоти, затхлості або інших сторонніх запахів;
- колір: відтінок якісного забрусу може коливатися від білого, світло-жовтого до коричневого. Він не повинен бути каламутним і з різними домішками;
- смак: солодкий продукт, з вираженим медовим смаком, без гіркоти.
На ринку існує безліч підробок забрусу, тому дуже важливо купувати його у знайомих або продавців, які заслужили довіру.
Як вживати і можна ковтати
Для того щоб відчути лікувальний ефект від забрусу, його рекомендується споживати курсами протягом певного часу. При незначних проблемах зі здоров’ям, а також в профілактичних цілях досить жувати продукт час від часу.
Основне правило вживання забрусу — це жування. Його потрібно розжовувати до тих пір, поки не залишиться маленький твердий грудочку воску. Не слід турбуватися, якщо його невелику кількість потрапить у шлунок, оскільки істотної шкоди організму він не принесе.
Важливо! Ковтати воскові кульки не потрібно, оскільки травна система не може впоратися з їх переварюванням.
Можна
Бджолиний забрус вважається ефективною зброєю в боротьбі з багатьма захворюваннями. Однак приймати його потрібно з великою обережністю, особливо якщо мова йде про такі категорії людей, як діти і вагітні жінки.
Вагітним
Вагітність не є протипоказанням до вживання медової печатки. При відсутності алергії на мед вагітні жінки можуть вживати продукт по 2-3 чайні ложки в день протягом усього періоду виношування плоду. Це дозволить зміцнити імунітет, підвищити стійкість організму дитини до зовнішніх факторів, що захистити від негативних наслідків після грипу та застуди.
Щоб дитина народилася здоровою, майбутньої матері необхідно правильно харчуватися.
Дітям
Дітям починаючи з дворічного віку рекомендується вживати забрус для підвищення імунітету, профілактики простудних захворювань, особливо в період з вересня по квітень. Доза для дітей 2-3 років становить 1/3 чайної ложки щодня за тридцять хвилин до їжі. Школярам від 6 до 12 років дозу збільшують до половини чайної ложки. Для більш легкого і комфортного розжовування воску його можна змішати з невеликою кількістю меду.
При схудненні
Активно використовується забрус при схудненні. Завдяки його жовчогінними властивостями добре засвоюються жири, прискорюються метаболічні процеси, активізується обмін речовин, відновлюється флора кишечника, знижується почуття апетиту. Дієтологи радять регулярно застосовувати продукт людям, котрі худнуть, а також повністю замінити цукор і мед.
Ефективними продуктами для схуднення також вважають мед, кефір, гречку, молоко.
Але щоб залишатися в гарній формі не достатньо просто схуднути, необхідно знати, як зберегти результат схуднення.
Де і скільки можна зберігати
Слід не тільки правильно вживати забрус, але і правильно його зберігати. Продукт зберігається в щільно закупореній скляній ємності, при кімнатній температурі у темному місці, далеко від прямих сонячних променів, які руйнують хімічний склад сировини. Сухий забрус (без меду) обов’язково зберігають у холодильнику.
Всі вітаміни і мікроелементи зберігаються в воскових кришечці протягом 1-2 років. Після закінчення даного часу продукт краще не вживати.
Протипоказання і шкоду
Незважаючи на те, що медова печатка практично не має протипоказань, в деяких випадках вона може заподіяти шкоду. Надмірне вживання продукту призводить до розвитку гіпервітамінозу, алергії. Забороняється давати забрус дітям до двох років, людям з онкологічними захворюваннями останньої стадії. З обережністю слід вживати вагітним і годуючим жінкам, людям, що страждають гастритом з підвищеною кислотністю.
Важливо! Починати прийом воскової кришечки слід з мінімальних доз, щоб проаналізувати, як відреагує на неї організм.
У будь-якому випадку застосування продукту повинно бути узгоджене з лікарем. Випадків отруєння печаткою або передозування у медичній практиці не було зафіксовано.
Інші корисні продукти бджільництва
Продукти бджільництва є джерелом багатьох вітамінів, мікро – і макроелементів, корисних речовин, які необхідні для підтримання нормальної життєдіяльності людини.
Віск
Бджолиний віск — другий продукт за значимістю, який виробляється бджолами із спеціальної залози. Віск володіє вираженими бактерицидними функціями, тому широко використовується в медицині у складі мазей і кремів для загоєння ран, опіків, екзем та інших запальних процесів.
Перга
Перга — «законсервована» разом з медом пилок. Продукт швидко засвоюється організмом і надає ефективну лікувальну дію при анемії, виразці шлунка, гастриті. Застосування перги позбавляє від безсоння, депресії, нервового напруження, емоційної «спустошеність».
Підмор
Підмор — тельця померлих бджіл. Він не знайшов широкого застосування в традиційній медицині, хоч і не позбавлений позитивних властивостей продуктів бджільництва. Його використовують для зміцнення імунітету, лікування серця та судин, при шкірних захворюваннях. Підмор має прекрасні протизапальні, антитоксичные, знеболюючі властивості, здатний продовжувати молодість.
Дізнайтеся, як використовувати бджолиний підмор в лікувальних цілях.
Прополіс
Прополіс, або бджолиний клей володіє великим вмістом вітамінів і мікроелементів. Від інших «медових» продуктів його відрізняє приємний запах ефірних олій. Прополіс застосовують для лікування горла, при мігрені, ревматизмі, порушення в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, алкоголізмі, запаленнях статевих шляхів.
Ознайомтеся з лікувальні властивості прополісу; як використовують мед з прополісом в народній медицині.
Маточне молочко
Маточне молочко — досить специфічний продукт, що володіє нетрадиційних запахом і кисло-солодким, пекучим смаком. Воно являє собою суміш з секрету глоткових і верхньощелепних залоз комахи. Молочко сприяє зростанню і зміцненню імунітету, витривалості, нормалізації тиску, поліпшенню пам’яті.
Про чарівну силу бджолиних продуктів відомо практично всім. Забрус — справді коштовний, унікальний продукт, який може бути панацеєю від багатьох захворювань. Його регулярне споживання допоможе відновити сили, додасть енергії, зміцнить імунітет й істотно підвищить якість життя людини. Пам’ятайте, краще займатися хорошою профілактикою, ніж тривалим медикаментозним лікуванням.