Про такому корисному і лікувальний продукт бджільництва, як трутневе молочко, у нас заговорили не так давно. Воно багато в чому схоже на маточне молочко, але не варто їх плутати. Їх склад схожий лише на 50%. Ряд біологічно важливих, в основному стероїдних компонентів робить трутневе молочко абсолютно унікальним засобом. У Китаї цей продукт використовується не одне століття. Його вже по достоїнству оцінили не тільки китайці, а й японці, румуни.
- Як одержують даний продукт бджільництва
- Хімічний склад
- Чим корисне
- Для чоловіків
- Для жінок
- Для дітей
- Застосування
- В народній медицині
- У косметології
- Норми вживання
- Умови зберігання
- Чим корисний мед з трутневим молочком
- Протипоказання і шкоду
Як одержують даний продукт бджільництва
Трутневий гомогенат (молочко) робиться з розплоду трутневих личинок. Для приготування цього продукту беруться трутневі розплід на десятий день з моменту відкладання яєць. Личинка самця бджіл у цей час досягає приблизно 300 мг ваги і накопичує достатня кількість елементів для свого розвитку. Концентрація сперматозоїдів та інших біоактивних речовин в цей час досягає свого максимуму.
З сот дістають личинок трутнів, подрібнюють і отримують продукт, по консистенції схожий на сметану жовтуватих тонів. Зазвичай стільники з личинками трутнів складають близько 10% від усіх стільникових комірок бджолиних сімей, тому цей продукт досить рідкісний. Деякі бджолярі використовують спеціально створені стільники з великими отворами, щоб отримати більше трутневого розплоду і полегшити процес їх вилучення.
Радимо прочитати про корисні властивості і застосування в народній медицині і косметології продуктів бджільництва: маточного молочка, прополісу, перги бджолиної, бджолиного пилку, забрусу.
Хімічний склад
Кількість білка у цього гомогенату майже таке ж, як у мяса і грибів, але володіє кращою засвоюваністю. Цей продукт також містить багато корисних амінокислот. Найбільше в ньому саме незамінних для організму людини амінокислот, таких як лізин, триптофан, гістидин та інші.
Склад молока залежить від різних факторів (час і спосіб збору, місцевість проживання бджолиної сім’ї) і приблизно такий:
- білки 10-20%;
- амінокислоти 11,4%;
- жири 5-6,3%;
- вуглеводи 1-5,5%;
- глюкоза 3,18-5%.
- фруктоза і сахароза до 0,5%.
Іншу частину займає вода.
Трутневе молочко також містить комплекс вітамінів групи В і вітаміни А, Е і D.
Чи знаєте ви? За кількістю вітаміну D гомогенат з личинок трутнів переганяє такий відомий джерело цього вітаміну, як риб’ячий жир.
У його склад входять наступні мінеральні елементи: фосфор, залізо, цинк, магній, кальцій, мідь, натрій, марганець, калій та інші. Містить органічні кислоти, ферменти і гормони (тестостерон, прогестерон, естрадіол), є джерелом фітостеринів, що знижують холестерин (кампостерин, бета-ситостерол, стигмастерин, 5-гидроксиситостерол).
Містяться жирних кислот 45% насичених, 27% мононенасичених і 10% поліненасичених. Як і маточне молочко, містить деценовые кислоти, які володіють цілим спектром корисних властивостей: підвищують імунітет, загоюють рани, відновлюють роботу печінки, стабілізує нервову систему.
Дізнайтеся, які потрібно вживати вітаміни для повноцінної роботи нервової та імунної систем, печінки.
Чим корисний
Велика концентрація біоактивних речовин, вітамінів, мінералів наділяє трутневий гомогенат рядом корисних для людини властивостей:
- протипухлинний;
- протизапальний;
- стимулюючий;
- загоює;
- антиоксидантний;
- омолоджуючий;
- зміцнювальний.
До того ж він підвищує імунітет, додає сил, покращує гормональний фон і роботу серцево-судинної системи.
Чи знаєте ви? Цей маловідомий у нас продукт бджільництва здавна застосовувався для лікування китайцями. У стародавній гробниці Ма Вас Дуй в китайській провінції Хуань серед написів на бамбуку були рецепти з використанням трутневого гомогенату.
Для чоловіків
Цей продукт бджільництва має в своєму складі статеві клітини, в тому числі чоловічі. У поєднанні з багатьма іншими біоактивними речовинами він справляє на чоловіків наступні дії:
- позитивний вплив на функціонування чоловічих статевих органів і передміхурової залози;
- збільшення кількості і якості сперми;
- збільшує статевий потяг, покращує потенцію.
Читайте також про вітаміни, необхідних чоловікові для потенції і при плануванні вагітності.
Для жінок
В трутневі гомогенате знаходяться також і жіночі гормони (прогестерон та естрадіол), тому він не менш корисний для жінок:
- стимулює роботу жіночих статевих органів;
- відновлює репродуктивні функції жіночого організму;
- допомагає жінкам пережити клімактеричні зміни;
- підвищує жіноче лібідо.
Його використовують при лікуванні деяких гінекологічних захворювань, які розвиваються на тлі гормональної недостатності. До того ж, цей натуральний біостимулятор покращує зовнішній вигляд і сприяє схудненню не гірше, ніж імбирний напій і інші натуральні жиросжигающие кошти.
Дізнайтеся більше про вітаміни для здоров’я жінки, зокрема, при вагітності, клімаксі.
Для дітей
Гомогенат дуже корисний дітям із затримкою фізичного та розумового розвитку, ефективний також і при затримці статевого розвитку у підлітковому періоді. Він покращує апетит і підвищує гемоглобін, зміцнює імунітет, допомагає концентрувати увагу, дозволяє збільшувати фізичне і розумове навантаження. Були отримані позитивні результати при лікуванні їм дитячого енурезу та епілепсії.
Важливо! Молочко заборонено приймати дітям до 12 років без прямих свідчень лікарів з-за високого вмісту статевих гормонів. Цей сильний біостимулятор потрібно чітко дозувати і проводити лікування дитини під наглядом фахівця. Перш ніж призначити дитині лікування гомогенатом з трутнів, потрібно переконатися у відсутності алергічних реакцій на нього зі сторони дитячого організму.
Застосування
Трутневе молочко застосовується при наступних проблемах:
- низький імунітет;
- поганий апетит;
- порушення функцій метаболізму;
- психосоматичні хвороби;
- захворювання ШКТ;
- захворювання статевої системи чоловіків і жінок;
- інфекційні захворювання;
- дерматологічні порушення;
- вікові зміни;
- синдром хронічної втоми;
- хвороби кістково-м’язової системи;
- гіпотиреоз;
- зайва вага;
- атеросклероз;
- захворювання печінки;
- хвороби очей;
- депресії, неврози;
- відставання в розвитку дітей;
- порушення процесів обміну речовин.
Чи знаєте ви? В Японії личинки трутнів не тільки використовують як біостимулятор або лікарський засіб, але і вживають в їжу. Їх консервують, смажать, додають у страви.
В народній медицині
У народній медицині молочко трутнів теж знайшло широке застосування:
- при ожирінні. Для цього п’ятивідсоткове трутневе молочко за 20 хвилин до прийому їжі споживають три рази в день по 1 чайній ложці. У деяких випадках його приймають разом з бджолиним підмором, щоб покращити результат. Рекомендується приймати 20% настоянку підмору протягом чотирьох місяців;
- для підвищення фізичної активності та витривалості при фізичних навантаженнях. Цей продукт показаний спортсменам, а також людям у віці. Для цього рекомендований прийом гомогенату два рази в день по два грами. Курс лікування від 1,5 до 2 місяців;
- для поліпшення і нормалізації обміну речовин, а також нормалізації тиску і підвищення еластичності судин, запобігання атеросклерозу. У цих цілях рекомендовано приймати даний продукт разом з бджолиним хлібом. Прийом 3 грамів трутневого молочка здійснюється раз на день натщесерце, а бджолиного хліба — три рази в день по три грами. Курс лікування — два місяці.
Чи знаєте ви? Бджолиний хліб — це пилок квітів, яка утрамбована бджолами в комірках сотів під медом.
У косметології
Завдяки його омолоджуючим властивостями трутневе молочко знайшло застосування в косметології при приготуванні багатьох косметичних засобів. Даний продукт добре допомагає при випаданні волосся, розгладжує зморшки, робить шкіру пружною і еластичною. Це прекрасний антиоксидант і живильний засіб для шкірного покриву.
Для шкіри обличчя можна зробити таку маску: 1 частина молочка трутнів змішати з 4 частинами меду і нанести на десять хвилин на шкіру обличчя. Для маски можна також використовувати чистий гомогенат. Тоді маску потрібно тримати двадцять хвилин.
У косметичних цілях можна заморозити трутневе молочко у вигляді кубиків. Ними потрібно протирати обличчя щоранку. Потім змивати через двадцять хвилин теплою водою.
Вітаміни А і E вкрай важливі для краси шкіри: вони сприяють її регенерації, підвищують стійкість до зовнішньої середовищі, володіють протизапальною дією.
Норми вживання
Трутневе молочко можна придбати в різній формі — воно може бути заморожено, змішане з медом або адсорбентом у вигляді спиртового розчину.
Загальні правила щодо прийому трутневого гомогенату:
- не варто здійснювати прийом після шести годин вечора, а особливо перед сном, так як даний продукт діє на організм збудливо і після його прийому буде важко заснути;
- доза становить 1-2 г один раз на добу, але можна також розбити її на два прийоми по 0,5-1 граму протягом дня;
- дітям у віці до дванадцяти років рекомендована норма споживання 0,2-0,5 грамів в добу (тільки за призначенням лікаря);
- рекомендують приймати натщесерце, тобто за півгодини до їди або через пару годин після прийому їжі, щоб у ротовій порожнині не порушився кислотно-лужний баланс;
- рекомендовану дозу поміщають під язик і поступово розсмоктують;
- при прийомі даного продукту в замороженому вигляді, його потрібно попередньо розморозити. Разморозку потрібно здійснювати на полиці холодильника, а не при кімнатних умовах.
Трутневе молочко в адсорбованому виді вживають від 5 до 6 гранул 1-2 рази протягом дня. Гранули поміщають під язик і розсмоктують. Змішане з медом молочко трутнів приймається по половині чайної ложки двічі протягом дня натщесерце за двадцять хвилин до прийому їжі. Прийом всередину спиртового розчину даного продукту здійснюють по 20-25 крапель два рази на день.
Для профілактики прийом трутневого молочка здійснюють протягом двох-трьох тижнів. Після десяти днів роблять перерву на 5-7 днів, а потім відновлюють прийом ще на 10-15 днів. Даний курс проводять два-три рази в рік.
Чи знаєте ви? Мед є чудовим консервантом. У давнину для збереження свіжого м’яса його обмащували медом і клали у прохолодне місце.
Умови зберігання
Гомогенат швидко втрачає свої властивості, тому зберігати його при кімнатній температурі можна не більше години.
Щоб збільшити термін зберігання трутневого молочка, застосовують наступні методи:
- заморожування — зберігання здійснюється в морозильній камері холодильника не більше одного року;
- змішують з медом у пропорції 1 до 10 і ставлять у холодне місце, краще всього в холодильник. В такій формі воно може зберігатися і не втрачати свої корисні властивості майже півроку;
- змішують з адсорбентом. Для цього беруть глюкозу і лактозу в рівних частинах. Трутневе молочко ретельно змішують з даними адсорбентом в пропорції 1 до 6. Зберігання здійснюється в холодильнику при температурному режимі від 4 до 6 градусів протягом трьох місяців;
- в умовах виробництва дану суміш піддають так званої ліофілізації, простіше кажучи, висушування. Отримані в даному процесі гранули вміщують у скляні флакони і зберігають не більше трьох років;
- спиртование. Для цього готують розчин: 1 частина трутневого молочка 10 частин сорокаградусного спирту або горілки. Після ретельного перемішування поміщають в скляну банку і ставлять у темне прохолодне місце. Зберігають протягом року.
Чим корисний мед з трутневим молочком
Найпоширеніший метод зберігання молочка — це змішати його з медом. Адже мед сам по собі є не тільки натуральним консервантом, але і дуже корисним продуктом, а в комплексі з трутневим гомогенатом він надає більш сильний оздоровчий вплив на організм людини.
Мед з трутневим молочком містить багато фітостеринів, які сприяють зниженню ризиків онкологічних хвороб. До його складу також входить натуральний білок, тому його часто використовують в раціоні спортсменів.
Читайте також про корисні властивості і застосування меду з прополісом.
Для змішування добре підходить зрілий мед, так як в свежеоткачанном меді якийсь період продовжує йти процес ферментації, а це знижує біологічну корисність трутневого молочка і зменшує термін зберігання продукту бджільництва. Якщо мед зацукрувався і містить великі кристали, то перед його використанням необхідно провести гомогенізацію. Для цього потрібно нагріти такий мед до 35-40 градусів і ретельно перемішати, бажано дерев’яною ложкою. Після завершення даного процесу мед стає більш рідким і однорідним. Більш того, після процесу гомогенізації мед стає більш сильним консервантом.
Для приготування суміші меду і молочка трутнів береться одна частина молочка і від 3 до 10 частин меду. Висока концентрація трутневого молочка може спровокувати процес бродіння меду. Тому оптимально підходить співвідношення 1 до 10. Процес змішування краще проводити з допомогою блендера або міксера, так як просто ложкою буде важко добре вимішати даний продукт. Отриману кремоподібну суміш поміщають в скляну або керамічну тару і ставлять в прохолодне місце, краще всього — на полицю холодильника.
За своїм зовнішнім виглядом мед з трутневим молочком схожий на звичайний мед, але йому характерний більш світлий колір з-за білого кольору самої маси трутневого молочка. Хоча колір багато в чому залежить від використовуваного типу меду. Слід зазначити, що при виборі меду слід віддавати перевагу більш світлим видів, які не так швидко сахарятся. Для цього чудово підійде мед з акації, а також липовий або вересовий.
Дізнайтеся більше про цілющі властивості різних видів меду: лугового, лісового, квіткового, гірського, гречаного, соняшникової, каштанового, дягилевого.
Протипоказання і шкоду
Гомогенат з трутнів — біологічно активний засіб, тому передозування може завдати шкоди здоров’ю. Так, недотримання норм прийому даного препарату може спровокувати алергічні реакції, перезбудження і сприяти безсонні.
Важливо! Застосовувати трутневе молочко при лікуванні різних захворювань тільки після консультації з лікарем-апитерапевтом. Саме їм будуть рекомендовані правильна доза та курс лікування.
До застосування даного продукту є ряд протипоказань:
- індивідуальна непереносимість, а також алергічні реакції на компоненти бджільництва. Алергія виражатися в появі набряків, висипах, сверблячці, порушення дихання та інше;
- гострі інфекційні захворювання;
- хвороби надниркових залоз;
- пухлинні утворення.
Трутневе молочко є сильним природним біостимулятором, воно входить до складу антивікової косметики. Його прийом чудово відбивається на самопочутті людей похилого віку, є відмінним способом поліпшити гормональний фон у чоловіків і жінок, вирішити багато проблем зі здоров’ям. Воно показане дітям із затримкою у розвитку, але повинно прийматися тільки під наглядом лікаря.