Глиняна, фаянсовий і фарфоровий посуд – це все різні види кераміки. Глиняний посуд є найдешевшим і найменш міцним типом кераміки, виготовленим з низькосортної глини. Вироби з фаянсу більш міцні і дорожче глиняних. А порцеляновий посуд з глини високої якості вважається найдорожчою і довговічною.
Глиняний посуд
Глиняний посуд виготовляється з сирої глини з більш крихкою текстурою, ніж у порцелянової глини, з-за більшого вмісту піску. Глиняні вироби обпікаються при температурі близько 1200 °С, в результаті чого виходить стійка до подряпин посуд. Глиняні кухлі і ємності для випічки можна безпечно нагрівати в духовках і мікрохвильових печах. Такий посуд досить популярна серед господинь, оскільки вона дешевша порцеляни і володіє непоганим запасом міцності.
Фаянсовий посуд
Фаянсовий посуд обпалюється при більш низькій температурі, ніж глиняна, близько 1000 °С. В результаті виходить пориста кераміка, яка не так міцна, як вироби з глини або фарфору. Правда, фаянс може бути посилений склінням, щоб підвищити запас міцності, і згладити текстуру посуду, позбавивши її від пористості і зробивши більш придатною для кухонних потреб. Найчастіше з фаянсу роблять вази і горщики для квітів. Теракота – це теж вид фаянсового посуду.
Порцеляновий посуд
Фарфор роблять з білої глини вищої якості, яку обпалюють при температурі близько 1400 °С, щоб отримати міцну, напівпрозору посуд з дуже гладкою поверхнею. До речі, ось інтернет-магазин посуду, де можна замовити вироби з цього фарфору за цілком прийнятною вартістю. Для багатьох господинь фарфор є найбажанішою кухонних керамікою, оскільки з нього роблять високоякісний посуд з антипригарними властивостями, не боїться миття в посудомийній машині.
Як відрізнити різні види кераміки?
Найпростіший спосіб відрізнити глину, фаянс і фарфор один від одного, це звернути увагу на текстуру. У глиняного посуду вона буде піщаної. Фаянсовий посуд буде здаватися крейдяної з заскленій і блискучою нижньою частиною. А фарфор буде ідеально гладким, тонким напівпрозорим по краях.