Нарешті вчені порадували: кава не шкідливий! Навпаки: надходять нові дані про виняткову користь цього напою.
Результати закінчилися в США, Японії і деяких країнах Європи тривалих досліджень показали: у тих, хто п’є 5 і більше чашок кави в день, менше ризик діабету і хвороб серця. Кавомани рідше страждають від каменів у нирках і жовчному міхурі, подагрі, вікової втрати пам’яті і навіть від… венеричних хвороб.
Пиймо, панове кавомани! Поки знову не заборонили… Отже, яку користь може принести “чорний принц в кавовій чашці”?
Мінус інфаркт, плюс лібідо
Фільтрований кави (по-американськи) навіть у великій кількості не збільшує ризик серцево-судинних захворювань у більшості людей. До такого висновку прийшла міжнародна команда вчених з Мадридського університету і Гарвардської школи громадського здоров’я в результаті 20-річних спостережень за 128 тисячами чоловіків і жінок.
Дослідники помітили, що завзяті кавомани частіше курять і зловживають алкоголем, рідше п’ють чай, приймають вітаміни і менше займаються спортом. Але навіть при обліку цих обставин ризик розвитку інфаркту у них не збільшений. Висновок очевидний: кава захищає серцево-судинну систему.
Це підтверджується ще одним дослідженням, яке тривало 15 років, з участю понад 27 тисяч жінок у віці від 55 до 69 років. Выпивавшие в день 1-3 чашки кави на 24% рідше вмирали від серцево-судинних та інших хвороб, пов’язаних із запаленнями, ніж ті, хто не пив кави взагалі. І все це завдяки вмісту в каві антиоксидантам.
Увага, чоловіки! Кава підвищує лібідо у жінок.
Під дією кофеїну збільшується потреба в сексі, так що не забудьте на побаченні запропонувати дамі чашечку кави. Але пам’ятайте: виагроподобное дія кави надає тільки на тих дам, які п’ють його час від часу, а не споживають щодня і в великій кількості.
Мінус діабет
Про те, що любителі кави мають більш низький ризик розвитку діабету другого типу, наш журнал писав ще в 2004 році. А ось що новенького, так це недавнє відкриття гарвардських вчених, які встановили, що 6 чашок кави в день знижують ризик діабету для чоловіків удвічі, а для жінок – на третину.
Іншими словами, чоловіків кава захищає від діабету краще. У дослідженні взяли участь 125 тисяч чоловік. Буквально слідом схожі результати були отримані і в Голландії.
Мінус склероз
Чашка кави не тільки повертає бадьорість, але і покращує пам’ять, особливо у літніх. До такого висновку прийшли вчені з університету Арізони, провівши експеримент на групі людей старше 65 років. Вони тестували здатності до запам’ятовування в 8 годин ранку і о 16.00. В обох випадках учасники випивали по чашці кави, тільки одні з кофеїном, інші. З’ясувалося, що при вживанні звичайної кави пам’ять до вечора не знижувалася.
На підході використання кави для профілактики хвороби Паркінсона. Медики вивчили стан здоров’я більше 8 тисяч американців японського походження за 30 років і виявили, що люди, выпивавшие більше 3 чашок кави в день, захворювали паркінсонізмом у 5 разів рідше. Схожі прогнози даються і відносно хвороби Альцгеймера.
Кому кава не за смаком
І все-таки сумніви залишилися: чому ж так довго нас запевняли в спірність цього напою? Адже негативний вплив кави на організм підтверджувалося не менш компетентними і масштабними дослідженнями. І на це, здається, отримано відповідь.
Виявляється, шкоду кави для конкретної людини визначається генами.
“Негативний ефект кави на серце залежить від генетичних особливостей конкретної людини”, – пише The Journal of the American Medical Association, посилаючись на дослідження з участю 4028 осіб, яке провела міжнародна група вчених з університету Торонто, Гарвардської школи громадського здоров’я і університету Коста-Ріки.
Кофеїн “переробляється” з допомогою ферментів, роботу яких контролює особливий ген. В залежності від його варіанту розщеплення кофеїну у різних людей може протікати швидше і повільніше.
Генетичні тести показали, що у носіїв “повільного” варіанту гена ризик розвитку інфаркту міокарда зростав з кожною випитою чашкою кави. А у власників “швидкого” гена, що випивали до 3 чашок кави в день, ризик інфаркту виявився навіть нижче, ніж у споживали менше чашки щодня.
“Одна чашка кави в день не принесе ніякої шкоди незалежно від генетичних особливостей, – вважає автор дослідження Ахмед ель-Сохеми. – А ось більший обсяг кави може виявитися шкідливим. Так що людям, які не знають, який варіант гена вони несуть, краще дотримуватися помірності”.
Ми б додали від себе: якщо вам кави не за смаком, і не привчайте себе до напою. Зрештою, нам, кавоманам, більше дістанеться!
Кавові факти
Кава підвищує ефективність антибіотиків
До такого висновку прийшли іранські учені з університету Мешхеду. Після додавання до антибіотика кофеїну дія ліків на синьогнійну паличку посилилося в 2 рази, а на стафілокок – у 4 рази.
Кава не протипоказаний вагітним
Майбутня мама може спокійно випивати 3 чашки в день, не побоюючись за здоров’я малюка. За умови, звичайно, що вагітність протікає без ускладнень.
Кава захищає від подагри
За даними дослідження, яке проводилося в США 6 років і охопило 50 тисяч чоловіків, 4 і більше чашок кави в день на 40% знижують ризик розвитку подагри.
Кофеїн знімає біль у м’язах
Вчені з університету штату Джорджія рекомендують протягом першого тижня занять спортом випивати по 2 чашки кави перед розминкою. Це допомагає зменшити чутливість до м’язового болю.
Кава захищає від цирозу
Кожна додаткова чашка кави в день знижує ризик алкогольного цирозу печінки на 22%. До таких висновків прийшли американські учені, що опублікували звіт про дослідження 125 580 чоловіків і жінок в журналі Archives of Internal Medicine.
Кава знижує шкоду від куріння
Ризик раку сечового міхура у курців підвищений у 7 разів. Але якщо людина при цьому – активний споживач кави, ризик підвищується тільки в 3 рази. Ці дані були опубліковані в Journal of Epidemiology and Community Health. Правда, онкологи нагадують, що найкращий метод профілактики раку сечового міхура – це повна відмова від куріння.