Ароматні котлетки з квасолі та картоплі (пісні)

Рецепти без м'яса

Щоб приготувати ці котлетки, вам знадобиться будь-який сорт бобових. Вони можуть бути різні: білі, зелені, червоні, але головне — вони повинні добре розварюватися. А ще в котлетки ми додамо картопляне пюре. Саме воно допоможе нам «склеїти» наш фарш без використання яйця. А щоб наші котлетки мали красивий золотистий колір, ми додамо в них куркуму, а для аромату шафран і сушені трави.

Ці котлетки виходять такі смачні, що ви не захочете їсти м’ясо. Вони просто приголомшливі і їх із задоволенням їдять навіть вегетаріанці.

Необхідні продукти

  • картопля — 2 кг
  • квасоля — 250 гр
  • спеції (куркума, шафран, сушені трави)
  • сіль, перець
  • пшеничне борошно — 3 ст. л

Починаємо приготування

  • Квасоля промиваємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. У такому вигляді залишаємо на всю ніч, а зранку ставимо каструлю на плиту і відварюємо квасолю до готовності. Відварену квасолю подрібнюємо блендером до стану пюре.
  • Картоплю очищаємо і відварюємо до м’якого стану. Потім за допомогою товкачика перетворюємо його в пюре.
  • Змішуємо в мисці квасолю, картоплю, спеції і сіль.
  • З отриманого фаршу формуємо котлетки, обвалюємо їх у борошні і перекладаємо на деко, застелений пергаментним папером. Випікаємо їх в духовці, розігрітій до 180 градусів 20-30 хвилин (до золотистого кольору). А потім подаємо до столу з дуже смачним м’ятним соусом, приготованим за рецептом з нашого сайту.

    • Ароматные котлетки из фасоли и картофеля (постные)Смачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: