Перець, фарширований картоплею (пісне страву)

Вегетаріанська або пісна кухня може бути досить різноманітною і смачною. І якщо ви нам не вірите, то ми готові вам довести зворотне. І хочемо познайомити вас з рецептом смачного фаршированого перцю, який будемо готувати без м’яса і яєць. Такий перчик будуть їсти навіть найвибагливіші «малоежки», адже він виходить неймовірно апетитною.

Щоб блюдо вийшло смачне, перець краще всього вибирати більш щільний і м’ясистий. А картопля — швидко разваривающийся.

Необхідні продукти

  • болгарський перець — 5 шт
  • картопля — 0,3 кг
  • сметана — 50 гр
  • твердий сир — 100 гр
  • сіль, перець
  • рослинна олія

Починаємо приготування

  • Картопля промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками. Кладемо в каструлю, заливаємо водою, солимо і відварюємо до готовності. Потім додаємо в нього сметану і товчемо до стану пюре.
  • Болгарський перець розрізаємо на 2 частини і фаршируємо картопляним пюре. Викладаємо його у форму, промазану рослинним маслом і присипаємо тертим сиром.
  • Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо 20-30 хвилин. Готовий перець подаємо зі сметаною або пікантним грецьким соусом «Цацики». Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    • Перец, фаршированный картофелем (постное блюдо)

    Смачного Вам!