Світові відомо безліч лікарських рослин. Не всі з них можуть похвалитися застосуванням не тільки від недуг, а й естетичних і кулінарних цілях. Але така рослина є — це любисток. Крім того, з давніх часів воно відомо як приворітня трава. Про те, як використовувати любисток, про його потенційну користь і можливий шкоду хотілося б розповісти сьогодні.
- Як виглядає і де росте любисток
- Хімічний склад
- Лікувальні властивості
- Застосування
- В медицині
- У косметології
- В кулінарії
- Заготівля лікувального сировини
- Народні рецепти
- Настій коренів
- Відвар листя
- Чай з коріння
- Ефірне масло
- Протипоказання і побічні дії
Як виглядає і де росте любисток
Любисток відноситься до багаторічних трав’янистих рослин родини Зонтичних. Порожнистий стебло може досягати висоти 1-2 м. Практично по всій довжині він голий, починає гілкуватися тільки до верхівки, має голуб відтінок. Листя любистка перисторассеченной форми, що нагадує петрушку.
П’ятипелюсткові жовті квітки зібрані в складні зонтичні суцвіття. Цвітіння відбувається з червня по серпень, у вересні з’являються дрібні, жовтувато-бурі дводольні плоди. Коренева система представлена товстим вертикальним кореневищем.
Чи знаєте ви? Здавна ефірне масло любистка вважалося потужним афродизіаком, який робить жінку привабливою для чоловіків. Жінки приймали ванни з відваром любистка і наносили його на зап’ясті, як парфуми. З-за цього властивості рослина і отримала свою назву.
Рослина має специфічний запах, що віддалено нагадує запах селери. На смак воно солонувато-гіркий. Батьківщина любистка — Іран і Південна Європа. Але вирощують його повсюдно з-за цілющих властивостей.
Хімічний склад
Всі частини рослини містять ефірне масло, яке складається з:
- D-α-терпінеолу;
- цинеолу;
- лактоновых сполук;
- ізовалеріанової, оцтової і бензойної кислоти.
Дізнайтеся більше про цілющі властивості ефірних масел: ялиці, кедра, розмарину, апельсина, лимона, сандалового дерева, чайного дерева.
У насінні його концентрація досягає 2%, в коренях — 0,5%, в листках — 0,25%. В коренях, крім цього, містяться органічні кислоти (ангеліковая, яблучна і валеріанова), вуглеводи, смоли, дубильні речовини, камедь, лецитин, карвакрол, фурокумарини псорален і бергаптен, вітаміни, макро – і мікроелементи.
Пагони любистка багаті вітаміном C.
Лікувальні властивості
В першу чергу любисток відомий своїми протизапальними властивостями: речовини, що містяться в ньому, здатні загоювати рани та порізи. Крім того, він має седативну, знеболювальну, спазмолітичну і жовчогінну дію.
Важливо! Однорічна рослина не володіє ніякими лікувальними властивостями, тому молоде рослина використовують лише для кулінарних цілей.
Славиться він і протизастудними властивостями, сприяє відходженню мокротиння. Слід відзначити і корисні властивості настоянки любистка для чоловіків: він сприятливо впливає на потенцію і передміхурову залозу.
Застосування
Завдяки широкому спектру корисних властивостей любисток використовують у медицині і косметології. А з-за специфічного присмаку він доволі широко застосовується в кулінарних цілях.
В медицині
У народній медицині його застосовують як відхаркувальний, сечогінний, тонізуючий засіб. Він сприятливо впливає на перистальтику кишечника, тому знаходить застосування при запорах або запаленнях ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Цю траву використовують при таких розладах:
- при подагрі, ревматизмі, артритах;
- для поліпшення кровотоку;
- для поліпшення зору;
- як антисептичний засіб.
Відомі випадки, коли його застосовують навіть для лікування алкоголізму.
У косметології
У косметології настій любистку використовують для поліпшення росту волосся, миючи їх після миття. Внаслідок систематичного використання такого настою в якості ополіскувача волосся набуває блиск і шовковистість. Для вмивання використовують відвар з коренів — він допомагає освітлити пігментні плями, а також тонізує шкіру.
В кулінарії
Знаходить своє застосування любисток і в кулінарії. Його зелені пагони використовуються в якості приправи для м’яса, риби, перших страв і салатів. Найчастіше він зустрічається у складі пряних сумішей.
Свіже листя любистка додають у салати. Також кладуть його в маринади і консервацію. Масло любистка використовується в харчовій промисловості як ароматизатор. 
Його додають у кондитерські та лікеро-горілчані вироби. З коренів цієї рослини варять цукати.
Заготівля лікувального сировини
Яскраво виражені лікувальні властивості коріння набувають на 3-4 рік, тому для заготівлі збирають їх у рослин саме такого віку і старше. Коріння викопують рано навесні або восени. Їх слід очистити від землі, а наземну частину обрізати.
Далі кореневища надягають на мотузки і вивішують для сушіння під навісом. Перед тим як сушити великі коріння любистка, їх слід розрізати вздовж на дві частини. Для прискорення процесу коріння нарізають і сушать у спеціальних сушарках при температурі 35°С.
Важливо! На думку цілителів, до настання цвітіння любистка його корені містять отруту.
З метою економії місця висушені корені можна перемолоти в порошок за допомогою кавомолки. Зберігати в щільно закритих скляних банках. Листя слід збирати в фазу цвітіння. Сушать під навісом, розклавши на папері, або в сушарці при 35°С.
Плоди збирають пізно восени, після остаточного дозрівання. Їх також необхідно висушити, а потім дістати з них насіння, так як саме вони володіють лікувальними властивостями. Насіння зберігають у тарі, що щільно закривається.
Народні рецепти
Пропонуємо кілька рецептів з цієї цілющої трави.
Настій коренів
Настій при захворюваннях серця: дві столові ложки висушених коренів слід залити літром окропу, проварити близько 8 хвилин на слабкому вогні. Через 20 хвилин настій процідити через марлю. Літр такого відвару необхідно випити протягом дня, розділивши її на 4 прийоми.
Кожен день необхідно готувати свіжий відвар. Сечогінний засіб готується таким чином: на одну чайну ложку сухих коренів необхідний склянку води. Інгредієнти скласти в каструльку, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом півгодини, накривши кришкою.
Потім відвар охолоджують 10 хвилин і проціджують. Далі потрібно долити кип’ячену воду до початкового об’єму. Такий відвар приймають по 2 ст. л. тричі на день у проміжках між прийомами їжі.
Відвар листя
Відвар з листя готують таким чином: 2 ч. л. сухої трави заливають склянкою холодної води, доводять до кипіння, потім охолоджують і проціджують. Такий відвар використовується для виведення глистів з організму. Його необхідно пити за 30 хвилин до їжі три рази на день.
Чи знаєте ви? Цікаво, що в СНД любисток використовується в офіційній медицині, а лише в народній. А от іноземні фармакологічні компанії включають екстракт цієї рослини ліки від легеневих, серцевих і нервових захворювань.
Для приготування ополіскувача для волосся столову ложку товчених листя заварюють у склянці води, через 15 хвилин проціджують і розбавляють водою до об’єму 0,5 літра.
Чай з коріння
Чай з коріння добре допомагає при розладах ШКТ. Для його приготування необхідно 10 грам сухих кореневищ залити склянкою окропу і настоювати в термосі близько 20 хвилин. Перед вживанням розбавити кип’яченою водою, можна додати ложку меду. Пити обов’язково в теплому вигляді.
Ефірне масло
Ефірне масло категорично не можна використовувати для внутрішнього застосування. З ним роблять масажі при подагрі, ревматизмі: у 10 мл основи (тверді або рідкі рослинні олії) додають кілька крапель ефірного масла.
Ознайомтеся з такими видами масажу, як Йоні, Лінгама, тантричний, аюрведичний, вісцеральний, балійскій, тибетський, іспанський хіромасаж і баночний.
Для загоєння ран роблять компрес: для цього, як і в попередньому варіанті, ефірна олія любистка додають в основу. Також по 3-4 краплі ефірного масла можна додавати в косметичні засоби: креми, шампуні, лосьйони.
Протипоказання і побічні дії
Застосування препаратів на основі любистка протипоказано вагітним, оскільки провокує прилив крові до органів малого тазу, а також при лактації. Також не можна вживати любисток при захворюваннях нирок і до досягнення 16-річного віку.
Побічні дії препаратів на основі любистка не виникають, якщо немає до нього індивідуальної чутливості. Таким чином, застосування любистка в народній медицині досить широко. Вивчивши наведені рецепти, ви зможете підібрати для себе відповідний варіант і використовувати його в комплексному лікуванні недуги.