Багато ягоди не лише смачним ласощами, але і володіють унікальними лікувальними властивостями. Серед них і гранат — причому у цього плоду здатна приносити користь не тільки м’якоть, але і шкірка. У цій статті ми розповімо про властивості, якими вона володіє, і наведемо кілька рецептів її використання.
- Хімічний склад шкірки
- Корисні властивості
- Як висушити гранатові кірки
- Де зберігати
- Як зробити чай для зміцнення імунної системи
- Застосування в лікувальних цілях: рецепти
- Від проносу
- Від глистів
- При опіках
- Для полоскання горла при фарингіті і ангіні
- Застосування в косметології
- Для волосся
- Для шкіри
- Протипоказання і шкоду
Хімічний склад шкірки
Хімічний склад шкірки безпосередньо залежить від того, які вітаміни і мінерали містяться безпосередньо в самому фрукті. Отже, у 100 г плодів знаходяться:
- харчові волокна — 0,7 м;
- насичені жирні кислоти — 0,4 г;
- ненасичені жирні кислоти — 0,5 г;
- інші органічні кислоти — 1,7 м;
- вуглеводи — 15 г;
- жири — 0,4 г;
- білки — 0,8 г;
- глюкоза — 7 г;
- фруктоза — 6,5 м;
- вода — 6,6 м;
- зола — 0,4 р.
Крім цього, в гранатових кірках містяться такі корисні елементи:
- калій — 145 мг;
- магній — 3 мг;
- натрій — 4 мг;
- йод — 4 мг;
- кальцій — 9 мг;
- фосфор — 7 мг;
- алюміній — 0,13 мг;
- бор — 56,7 мкг;
- кобальт — 3,4 мкг;
- залізо — 0,2 мг;
- ванадій — 13,5 мкг;
- мідь — 156 мкг;
- марганець — 0,21 мг;
- цинк — 395 мкг.
В гранатовій шкірці є багато вітамінів:
- фолієва кислота — 38 мкг;
- бета-кератины — 3 мкг;
- вітамін Е — 0,6 мг;
- вітамін РР — 0,29 мг;
- вітамін До — 16,4 мкг;
- вітаміни групи В — 0,62 мг;
- холін — 7,6 мг.
Серед амінокислот у шкірці багато валіну, лейцину, треоніна, метіоніну, фенілаланіну, лізину.
Корисні властивості
Гранатова шкірка на третину складається з танінів або дубильних речовин, з-за яких має терпкий смак.
Користь дубильних речовин:
- протизапальну і кровоспинну дію;
- поліпшення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- виведення з організму токсинів;
- гальмування розвитку патогенних мікроорганізмів.
Крім цього, гранатова шкірка володіє такими діями:
- антисептичну;
- загоюючою;
- протиглистовою;
- бактерицидну;
- очищує.
Чи знаєте ви? Найбільший гранат був вирощений в Китаї (провінція Сичуань). Його розмір становив 48,7 див. Запис про нього є в «Книзі рекордів Гіннесса».
Завдяки великому вмісту в складі вітамінів і мінералів, шкурка позитивно впливає на роботу імунної системи.
Як висушити гранатові кірки
Придбати гранатову шкірку можна в спеціалізованих магазинах або в аптеці. Але, якщо ви регулярно вживаєте ці ягоди, висушити шкірку можна і самостійно. Необхідно розкласти її на чистому паперовому аркуші, забезпечивши приплив повітря. Не варто залишати шкірку під променями сонця. Залиште її при кімнатній температурі до повного висихання.
Якщо ж у вас зібралося багато шкурок, або вам необхідно якомога швидше їх висушити, можна зробити це з використанням електросушарки. При цьому температуру варто виставити не більше 50°С. Після того як вони почнуть ламатися і похрустывать, можна перемолоти їх за допомогою кавомолки або розтовкти в ступці.
Дізнайтеся більше про корисні властивості граната і гранатового соку, а також у чому користь граната для жінок
Де зберігати
Готові кірки або подрібнене сировину необхідно помістити в скляний посуд і щільно накрити кришкою. Зберігати їх треба в притіненому і сухому місці при температурі 15-25°С не більше 3 років.
Як зробити чай для зміцнення імунної системи
Гранатові кірки часто використовуються як один з основних інгредієнтів в приготуванні чаю, дозволяє зміцнити імунну систему і очистити організм. Для його приготування вам знадобиться:
- 1 чайна ложка сушеного імбиру;
- 4 листочки м’яти;
- 1 часточка лимона;
- 1 чайна ложка меду;
- 1 столова ложка кірок граната.
Всі інгредієнти (крім лимона і меду) змішують у склянці, заливають окропом і залишають на 7 хвилин. Після цього можна додати мед з лимоном і насолоджуватися смачним і корисним напоєм.
Застосування в лікувальних цілях: рецепти
Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів, які можуть стати в нагоді в боротьбі з різними недугами.
Від проносу
Якщо у вас почалася діарея, розлад травної системи або інтоксикація шлунка, варто використовувати такий відвар: 5 г висушених кірок граната залити 100 мл окропу і настоювати протягом кількох годин до повного охолодження. Дорослим рекомендується приймати настій 3 рази на день, підліткам — 2 рази в день, а дітям молодше 12 років — 1 раз в день.
Важливо! Навіть якщо у вас спостерігається сильна діарея, ні в якому разі не збільшуйте дозування, пропоновану в рецепті — це може призвести до найсильнішим запорів і інтоксикації всього організму.
Від глистів
Для приготування відвару з метою боротьби з гельмінтами та іншими паразитами, треба залити 1 ст. ложку висушених кірок граната 200-250 мл окропу. Потім цю суміш настоюють до кімнатної температури і вживають три рази в день (якщо лікують дорослого). Підліткам слід давати відвар 2 рази на добу, а дітям — один.
При опіках
Якщо необхідно зняти опік, варто скористатися наступним рецептом: 5 р кірочок заливають 100 мл гарячої води і настоюють 30 хвилин. Потім треба змочити ватні спонжики в приготовленої суміші і протерти місця опіків. Рекомендується виконувати цю процедуру 3-5 разів на добу.
Так як суміш використовується зовнішньо, яких-небудь обмежень у дозах в залежності від віку немає.
Ознайомтеся з корисними властивостями полуниці, фрукта помело, лайма, апельсина, ківі, банани, манго, авокадо, дуріана і унабі.
Для полоскання горла при фарингіті і ангіні
Для приготування суміші треба 1 ст. ложку висушених кірочок залити 500 мл води і довести до кипіння. Варити протягом 10 хвилин, після чого наполягати 2 години в термосі. Полоскати горло 2 рази на добу, після вживання їжі. Курс лікування не повинен перевищувати 7 днів.
Застосування в косметології
Гранатові шкурки використовують не тільки в лікувальних цілях. Вони знайшли своє застосування і в косметології. Пропонуємо вашій увазі кілька популярних і дієвих рецептів.
Для волосся
Відвар для волосся. 100 г шкірки граната залити 300 мл води, кип’ятити на малому вогні 10-15 хвилин, потім настояти 24 години. Наносити відвар необхідно на чисті вологі волосся. Він додасть їм блиск, зміцнить цибулини.
Настій проти лупи. Для приготування настою треба змішати 50 мл горілки і 100 мл розчину, який готується за рецептом відвару для волосся. До отриманої суміші можна додати трохи шампуню, або ж використати його як самостійний засіб. Наносити на волосся і шкіру голови, тримати не більше 15 хвилин, після чого ретельно змити.
Важливо! Настій проти лупи не варто використовувати людям, у яких чутлива шкіра голови або ламкі, висушені волосся, так як це може тільки погіршити ситуацію.
Для шкіри
Крем для обличчя. Для його приготування необхідно взяти крем, який ви використовуєте, і додати в нього близько 70 г подрібненого порошку гранатових кірочок. Наносити щодня на шкіру обличчя. Завдяки елагової кислоти, яка є одним з компонентів шкірки граната, в клітинах буде утримуватися волога, що додасть шкірі доглянутий вигляд і захистить її від сухості.
Засіб від вугрів. Якщо ви страждаєте вугровим висипом, змішайте подрібнену цедру граната і рожеву воду. Отриманим засобом щодня протирайте обличчя.
Також, эфективными засобами для боробы з вугровим висипом є: гірчичне масло, солянка холмове, дігтярне мило, гарбуз, японська редька дайкон, картопляний сік, борсуковий жир, слива, фенхель, насіння кропу, чебрець
Протипоказання і шкоду
Шкірка, як і сам плід, має свої протипоказання, які варто враховувати перед застосуванням. У шкірці присутні алкалоїди, пеллетиерин і изопеллетиерин, які є отрутами і можуть завдати великої шкоди людському організму, а саме:
- викликати інтоксикацію;
- спровокувати головний біль і запаморочення;
- викликати почуття нудоти, блювання;
- погіршити зір, привести до потемніння в очах;
- викликати судоми.
Якщо ви помітили перші ознаки подібних проявів, потрібно якомога швидше звернутися до лікаря.
Також протипоказаннями до вживання засобів на основі гранатових кірок є:
- запори;
- анальні тріщини;
- геморой;
- алергія;
- гепатит;
- нефрит.
Чи знаєте ви? При проведенні розкопок єгипетських пірамід було виявлено, що поруч з покійними правителями в саркофазі завжди залишали гранат. Вважалося, що цей плід здатний дати нове життя. Від цього переказу гранатове дерево отримало назву «древо життя».
Отже, в плоді граната цінність представляє не тільки вміст, але і шкірка. Однак при її вживанні треба проявляти обережність і враховувати протипоказання, а також дотримуватися дозування, зазначеної в кожному рецепті.