Якщо бажаєте додати в меню своєї родини смачне і корисне блюдо, то зверніть увагу на сир з медом. Це дивовижне поєднання простих, на перший погляд, продуктів здатне порадувати своїм смаком і збагатити організм рядом вітамінів, корисних мікроелементів. Але, незважаючи на очевидні достоїнства цієї страви, є ряд особливостей, які необхідно враховувати при його вживанні. Як правильно вживати десерт, а в якихось випадках від нього краще відмовитися — поговоримо докладніше.
- Калорійність
- Чим корисний сир з медом
- Можна їсти на дієті
- Протипоказання і шкоду
Калорійність
Серед основних характеристик кожної страви, що хвилюють прихильників здорового харчування, особливу роль відіграє питання калорійності, тому, давайте розберемося, скільки калорій містить цей десерт.
В цьому плані сир з медом — ідеальне блюдо. Довгий час дієтологи відносили мед до сахаридам, і лише недавно цей продукт позбавили такого невтішного титулу, визнавши, що користь від нього перевищує шкоду. Але все ж в плані калорійності необхідно знати міру у вживанні солодощі: в 100 грамах її маси міститься більше 300 кілокалорій.
Чи знаєте ви? У Китаї дуже популярний сир із сої. Готувати його почали ще 2000 років тому, а сьогодні це блюдо стало національним надбанням.
Мед відмінно поєднується з сиром, володіє низькою калорійністю. Найбільше кілокалорій міститься в продукті високої жирності (9%) — 136. А ось в знежиреному їх не більше 80 на 100 р. Завдяки таким низькими показниками медово-сирну масу можна навіть на ніч.
Чим корисний сир з медом
Користь цієї страви обумовлена величезною кількістю природних мінералів та біологічно активних речовин в меді, а також наявністю кальцію, молочних білків і лактобактерій в сирі.
Регулярне вживання сиру з медом сприяє:
- поліпшенню травлення;
- розщепленню жирів і зайвих кілограмів;
- відновлення імунітету і життєвих сил (особливо у хворих або видужуючих пацієнтів);
- зміцненню кісток і суглобів завдяки наявності кальцію;
- швидкому засипанню і міцному сну протягом всієї ночі;
- усунення тривожності і стресу;
- уповільнення процесів старіння;
- поліпшенню роботи серцево-судинної системи.
Важливо! Не забувайте, що сир — білковий продукт, тому потрібно дотримуватися норму вживання: не варто з’їдати більше 400 г продукту в день.
Гарний такий десерт також тим, що вживати його можна коли завгодно: вранці в якості сніданку або ввечері як ситний, але легкий і быстроусвояемый вечерю.
Можна їсти на дієті
Дієтологи рекомендують людям, що бажають скинути зайву вагу, додати в свій раціон настільки корисне блюдо. Бджолині ферменти провокують розщеплення жирів, що веде до зменшення кілограмів.
Але, крім цієї корисної функції, медово-сирний десерт допомагає:
- відучитися від перекусів, які часто стають причиною набору зайвої ваги. Такий сніданок наситить і позбавить від почуття голоду до наступного повноцінного прийому їжі;
- спортсменам і активно тренуються людям, для яких важливо своєчасно заповнювати нестачу білків і вуглеводів після фізичних навантажень;
- наповнити організм корисними мікроелементами, яких він часто буває позбавлений в процесі дієти.
Дізнайтеся, чим корисний сир і знежирена його форма.
Але якщо захопитися сиром із медом, то існує ризик погладшати. Щоб цього не сталося, пам’ятайте про нормі споживання: не більше 3 ложок меду в день на 300 г сиру. Перевищувати ці показники дозволяється лише спортсменам в рамках спланованого дієтологом раціону.
Якщо ж вирішите є це блюдо на ніч для схуднення, то воно не принесе шкоди, якщо не вживати інших продуктів.
Протипоказання і шкоду
Яким би корисним десерт не був, але і у нього є ряд протипоказань.
Не можна їсти сирну масу з медом:
- тим, у кого є алергія на молочні продукти;
- при наявності непереносимості меду та продуктів бджільництва;
- хворим на цукровий діабет;
- при ожирінні 4-ої стадії;
- дітям до 3-х років (щоб не спровокувати алергію).
Ознайомтеся з корисними властивостями меду: акацієвого, липового, гарбузового, квіткового, білого, донникового, гречаного, травневого, дягилевого, каштанового, соняшникової, лугового, лісового, гірничого.
Сир з медом стане прекрасним доповненням до сніданку або повноцінним вечерею. Такий десерт допоможе тримати організм у тонусі, зміцнить імунітет, а при необхідності навіть допоможе скинути зайві кілограми.