Дуже смачна закуска — карпаччо з скумбрії

Дуже смачна закуска — карпаччо з скумбрії

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної рибної закуски з скумбрії.

Це дуже цікавий варіант карпаччо з риби. Приготувати його зовсім не складно, тому впоратися будь-яка господиня. Це блюдо має трохи незвичайний смак, але безсумнівно сподобається кожному. Скумбрія виходить пікантна і дуже м’яка. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

  • 100-120 гр (половина) скумбрії
  • щіпка подрібненого білого перцю
  • 3-4 столові ложки лимонного соку
  • половина чайної ложки цукрового піску
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • зелень петрушки для подачі

Починаємо процес

  • В першу чергу тарілку для подачі посипаємо білим перцем і цукровим піском.
  • Після чого видавлюємо сік лимона сюди ж і наливаємо оливкову олію.
  • Ложка добре все перемішуємо і розмазуємо по тарілці.
  • Потрошимо скумбрію, добре вимиваємо її і нарізаємо тонкими скибочками навскоси. Для того, щоб вам було зручніше, попередньо потрібно її трохи підморозити. Але це робити необов’язково.
  • Підготовлені шматочки, розкладаємо в один шар на тарілці.
  • Поливаємо скумбрію лимонним соком і викладаємо поверх зелень петрушки. Після чого можна відразу подавати до столу.
  • Вам може сподобатися незрівнянна скумбрія, запечена з апельсином, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Вкуснейшая закуска — карпаччо из скумбрии

    Смачного Вам!