Смачний рулет з індички «Святковий»

Рецепти Закуски

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної закуски з індички, яка припаде до душі кожному.

Такий рулет підкорить будь-якого гурмана. Виходить він яскравим, святковим, апетитним і настільки смачним, що уплетут його з величезним задоволенням. М’ясо таке ніжне, що просто тане у роті. Блюдо складається з індички, фаршированої шпинатом і сиром, і оберненої в беконі. Від одного вигляду вже «течуть слинки». Рекомендую кожної хозяєчці взяти цей рецептик на заміточку і розбавити своє святкове меню такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

  • 1 кг індички
  • 200 гр бекону
  • 30 гр твердого сиру
  • 125 гр шпинату
  • 100 гр ріпчастої цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 6 листочків шавлії
  • 30 гр петрушки
  • 1 лимон
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 250 мл білого сухого вина
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 2 столові ложки оливкової олії

Починаємо процес

  • В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Також дрібно рубаємо очищені зубчики часнику.
  • Після чого відправляємо ці підготовлені інгредієнти на розігріту сковороду з двома столовими ложками рослинного масла обсмажуватися пару хвилин. Вогонь повинен бути середнім.
  • Після закінчення потрібного часу додаємо шпинат і вливаємо одну чайну ложку лимонного соку. Продовжуємо процес смаження ще пару хвилин.
  • Тепер перекладаємо в окрему ємність і залишаємо остигати.
  • Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції твердий сир. Перекладаємо його до остившему шпинату і перемішуємо.
  • Беремо філе індички і робимо поздовжній надріз у потовщенні. При цьому потрібно трохи притиснути долонею, а ніж тримати паралельно обробній дошці. Розрізаємо не до кінця, залишаючи приблизно половину сантиметра. Після чого відкриваємо філе як книгу. Тепер, використовуючи дерев’яний молоточок, відбиваємо з двох сторін.
  • Солимо і перчимо за смаком. Потім розміщуємо шпинат і звертаємо в рулет.
  • Загорнути все в бекон.
  • Беремо форму для запікання і на дно кладемо стебла петрушки і кільця лимона.
  • Потім розміщуємо поверх рулет і поливаємо його оливковою олією.
  • Вливаємо в форму 250 мл білого сухого вина і закриваємо її добре фольгою.
  • Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180°, на півгодини.
  • Після закінчення потрібного часу фольгу прибираємо і повертаємо назад в духовку ще на півгодини.

    • Вам може сподобатися незрівнянний салат з індичкою і йогуртовій заправкою, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Вкуснейший рулет из индейки «Праздничный»

    Смачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: